Inhalter
Summersalat mat Saumon a Grapefruit
Wat Dir braucht:
- ½ Stéck Roggenbrout
- 100 g gereecherte Saumon
- 1 Sträich Sellerie
- 2 Grapefruit Scheiwen
- 50 g Melon Pulp
- e puer rout Drauwe
- 20 g Spinatblieder
Fir d'Zooss:
- ½ st. l. Olivenueleg
- ½ TL Moschter
- ½ nee. l. Petzi
- ½ st. l. Balsamico Esseg
- ¼ h. L. Salz
Wat kann een maachen:
Mixt all d'Ingrediente fir d'Zooss a schloe mat engem Mixer.
Hack de Sellerie Sträich, Melon Pulp, Grapefruit zoufälleg, awer net fein. De Saumon a Scheiwen schneiden. Setzt d'Ingrediente fir d'Zalot a Schichten an engem Container a schëdd iwwer d'Zooss.
D'Brout an enger Pan dréchnen. Et wäert just richteg sinn fir eng liicht Zalot.
Zalot mat Kichererbsen, Granatapel an Avocado
Wat Dir braucht:
- 100 g Kichererbsen
- ½ TL Rapsueleg (fir ze braten)
- 25 g Kabesblieder
- 40 g Kiischte Tomaten
- ¼ Granatapfel (Som)
- ¼ roude Zwiebel
Fir d 'Füllung:
- ½ klenge Avocado
- 1 Zoppeläffel. l. gedréchent Basil
- ⅛ kleng rout Ënn
- ½ Tomate
- ¼ Knuewelekszéiwen
- 1 Prise Cayennepeffer
- 1 Konscht. l. Zitrounejus
- 1 Prise Meersalz
Wat kann een maachen:
Kacherbsen a Salz kachen.
Punch duerch all Dressing Zutaten mat engem Mixer.
Den Zwiebel an de Kabes fein hacken.
Gidd den Dressing an de Buedem vum Container, fëllt de Rescht vun den Zutaten a Schichten.
Tofu Zalot
Wat Dir braucht:
- 130 g Tofu
- ½ Eeër
- 20 g gerappte Parmesan Kéis
- ¼ Konscht. l. Mayonnaise
- ¼ Konscht. l. Dijon Moschter
- 1 Tsp. Salz
- ½ eng Knuewelekszéiwen
- ¼ h. L. Paprika
Geméis Stécker
- 5 Sträiche gréng Spargelen
- ½ roude Peffer
- 2 Karotten
- 1 rout Ënn
Fir d 'Füllung:
- 100 g Fettfräi net séiss Joghurt
- 1 Stonnen. L. Zitrounejus
- Zest vun ¼ Zitroun
- eng Handvoll Minzeblieder
- 1 TL Mayonnaise
- ½ eng Knuewelekszéiwen
- L. cayennepeffer
- Salz a Pabeier fir ze schmaachen
Wat kann een maachen:
Den Tofu an 10 cm laang Wierfele schneiden.
Eeër, Moschter, Mayonnaise a Gewierzer an eng Schossel vermëschen.
Parmesan Kéis reiwen.
Uewen op 200 Grad erhëtzen.
Taucht den Tofu an d'Eeër Mëschung, dann an de Kéis an op e Bakblech. Mir schécken de Bakblech mam Tofu fir 15 Minutten an den Uewen.
Mix all d'Ingredienten fir den Dressing gutt.
Schneid d'Muerten a rout Peffer a Läischte.
Gidd den Dressing an de Buedem vum Container, setzt dann den Tofu an d'Geméis Stréi mat de Spargelen.
D'Mënzeblieder fein hacken an op d'Zalot sprëtzen.
Poulet Zalot mat Mango
Wat Dir braucht:
- 125 г Poulet Broscht
- 100 g Mango
- 1 Prise rout waarme Peffer
- ¼ roude Peffer
- e puer Blieder Mais Zalot
- 1 Zoppeläffel. l. wäisse Balsamico Esseg
- 1 TL Olivenueleg
Fir d 'Füllung:
- 1 Konscht. l. Olivenueleg
- 25 g Pistazien ouni Salz
- handvoll frësch Koriander
- 5 g Sesam
- ¼ h. L. Kümmel
- 1 Prise Peffer
- 1 Prise Meersalz
Wat kann een maachen:
D'Héngerbrëscht a Sträifen schneiden a mat Olivenueleg a Chili broden.
Mixt all Zutaten fir an engem Mixer ze dresséieren an an e Container ze schëdden.
Schneid de Mango an de Paprika a Sträifen a leet en Container mam Rescht vun den Zutaten.
De fäerdege Salat mat Balsamico Esseg bestreeën.