Séiss Kartoffel: seng gesondheetlech Virdeeler
Räich u Vitamin A, nëtzlech fir eng schéi Haut ze hunn a géint Infektiounen ze kämpfen, déi séiss Kartoffel liwwert Kalium, dat un de gudde Fonctionnement vum Nervensystem a Muskelen deelhëlt. Et enthält och Kupfer, essentiell fir e mächtege Immunsystem.
Am Video: Wéi maache Kanner wéi (endlech!) Geméis gär? Eis Tipps getest vun Elteren.
Séiss Kartoffel: Pro Tipps fir se gutt ze preparéieren
Fir gutt ze wielen. Besser fir eng ganz fest a schwéier séiss Kartoffel ze favoriséieren. Fleck-gratis an net ze kromm fir et méi einfach ze schielen. Normalerweis orange a Faarf, et ginn och purpurroude séiss Gromperen, déi nach méi séiss sinn.
Fir d'Virbereedung. Fir datt et net oxidéiert, ass et am beschten et ze schielen an ze schneiden just virum Kachen. Oder setzt et a kale Waasser wärend Dir waart fir et ze kachen.
Conservatioun Säit. Store am léifsten an engem dréchen, cool Plaz ewech vum Liicht fir Keimung ze verhënneren. Et soll bannent 7-10 Deeg nom Kaf verbraucht ginn.
Fir ze baken. Äre Choix: Véierzeg Minutte bei 180°C am Ofen, ongeféier fofzéng Minutten am kache Waasser oder Damp, oder an enger Pan oder an der Frittefett. Alles ass erlaabt wann et ëm Kachen geet!
Séiss Kartoffel: déi magesch Associatiounen fir et gutt ze kachen
Zopp, Velvet oder Mash. Eleng oder kombinéiert mat anere Geméis, séiss Gromperen kënnen de méi staarke Goût vu bestëmmte Geméis wéi Choufleur erweichen.
An nuggets. Gekacht an dann zerquetscht, et gëtt mat rauem a gemëschte Poulet, Schnitzel oder Koriander gemëscht. Dann forme mir kleng Paletten, déi mir an der Pan brong. Eng Freed!
An der Begleedung. Rissolée, am Ofen geréischtert ..., déi séiss Gromper passt ganz gutt mat souguer de beléifste Fësch a Fleesch wéi Bacalhau oder Ent.
Gegrillte Platen. Et passt an Tagines, Couscous, revisited Stews an all Platen déi laang kachen.
Dessert Versioun. Kuchen, Fondanten, Flans oder Pancakes ..., déi séiss Gromper kann wonnerbar a ville séiss Rezepter benotzt ginn, besonnesch mat Kokosnossmëllech.
Wousst du ? Ganz kalorienarm, d'Séiss Kartoffel ass en Alliéierten fir Är Goûtknospe ze begeeschteren ouni d'Skalen ze panikéieren, natierlech op Bedingung, fir eng gesond Kachmethod (Damp, etc.) ze favoriséieren.