Soja Virdeeler
1. Soja Somen si räich u Protein - d'Basis vun all liewege Matière op der Äerd. Wann den ideale Protein a Form vun 100 Eenheeten presentéiert gëtt, dann ass d'Protein vun der Koe Mëllech 71 Eenheeten, Soja - 69 (!).
2. Soja enthält polyunsaturéiert Fettsaieren déi de Kierper brauch fir d'Liewen z'erhalen.
3. Soja Ueleg enthält Phospholipiden, déi hëllefen d'Liewer ze botzen, hunn antioxidant Effekter, a si gutt fir Diabetis.
4. Tocopherolen a Soja si biologesch aktiv Substanzen, déi d'Immunitéit vum Kierper erhéije kënnen, a si besonnesch nëtzlech fir Männer fir d'Potenz erëmzestellen.
5. Soja ass e Lagerhaus vu Vitaminnen, Mikro- a Makroelementer, et enthält β-Karotin, Vitaminnen E, B6, PP, B1, B2, B3, Kalium, Phosphor, Kalzium, Magnesium, Schwefel, Silizium, Natrium, souwéi Eisen, Mangan, Bor, Jod ...
6. Soja iessen kann de Niveau vu schlechtem Cholesterol am Kierper senken.
7. Wann Dir roude Fleesch mat Sojaprodukter ersetzt, gëtt eng Verbesserung vum Fonctionnement vum Häerz a Bluttgefässer beobachtet.
8. Soja gëtt fir all Diät recommandéiert, wéi och aner Huesen, déi dem Kierper e laangt Gefill vu Fülle bidden.
Soja Schued
Haut sinn Sojabounen extrem populär, déi héchst Nofro dofir ass ënnert Vegetarier, Athleten an déi, déi Gewiicht verléieren. Et gëtt zu ville Produkter bäigefüügt, déi schlussendlech de Ruff vum Produkt beschiedegt hunn: Hiersteller sinn duerchgefouert ginn andeems se Soja zu Fleeschprodukter bäigefüügt hunn, an dann, no der Erhéijung vun der Nofro, hunn se ugefaang mat der genetescher Modifikatioun vu Soja ze experimentéieren. Dëst huet e Réckbléck tëscht de Konsumenten verursaacht an zu massiver Anti-Soja Propaganda gefouert. Awer ass alles sou einfach?
1. Et gëtt ugeholl datt d'Soja-baséiert Puppelchen Formel virzäitege Pubertéit bei Meedercher a Verhalensstéierunge bei Jongen kann verursaachen, wat duerno zu kierperlechen a mentale Stéierunge féiere kann. D'Ausso ass extrem zweedeiteg, well a Japan ass d'Soja ganz populär, et gëtt an all Alter giess an iwwregens eng Natioun vu Laangliewer. Zousätzlech zum Beispill, Sojabohnueleg enthält Lecithin, wat e wesentleche Bausteng vum periphere an Zentralnervensystem ass, dat heescht datt et nëtzlech fir e wuessende Kierper ass. D'Skepsis iwwer Soja ass gréisstendeels verwuerzelt am ingrained Link tëscht Soja an OGMen. Wéi och ëmmer, zum Beispill, Sojabohnueleg, dat a Puppelchennahrung benotzt gëtt, gëtt virleefeg ganz grëndlech gereinegt a während der Produktioun gefiltert.
2. Am Joer 1997 hunn d'Fuerschung gewisen datt Soja schlecht ass fir d'Schilddrüs. Soja enthält eng gewësse Quantitéit vu strumogenen Substanzen, déi den normale Fonctionnement vun der Schilddrüs stéieren. Dat ass, wann Dir e wesentleche Mangel u Jod an Ärer Diät hutt, da kann dëst e Grond sinn fir exzessiv (!) Konsum vu Soja ze stoppen (normale Konsum ass 2-4 Portiounen (1 Portioun-80 g) Soja pro Woch) . Jodmangel muss mat iodiséierter Salz, Mier an / oder Vitaminsupplementen ersat ginn.
3. Soja kann Allergien verursaachen, sou wéi vill aner Liewensmëttel.
4. Fuerschung huet eng Bezéiung tëscht Soja Konsum a mental Leeschtung gewisen: Soja Liewensmëttel erhéijen de Risiko vun Alzheimer. D'Isoflavone, déi a Soja enthale sinn, gi vu Wëssenschaftler op verschidde Weeër bewäert, e puer soen datt se hëllefen d'mental Fäegkeeten ze stäerken, anerer - datt se konkurréiere mat natierleche Östrogenen fir Rezeptoren a Gehirzellen, wat schlussendlech zu enger Stéierung vu senger Aarbecht féiere kann. Am Beräich vun der Opmierksamkeet vu Wëssenschaftler - Tofu, tk. eng Rei Studien hu gewisen datt säi konstante Gebrauch vu Sujeten zu engem Verloscht vum Gehirngewiicht féiert, nämlech zu Verschrumpung.
5. Soja Liewensmëttel kënnen den Alterungsprozess vum Kierper beschleunegen. Wëssenschaftler vun der russescher Akademie vun de Wëssenschaften hunn en Experiment op Hamster gemaach, déi regelméisseg mat Sojaprodukter gefüttert goufen. Wéi d'Resultater vun der Studie gewisen hunn, sinn esou Déieren méi séier al wéi d'Nager vun der Kontrollgruppe. Soja Protein ass Schold, soen d'Wëssenschaftler. Wéi och ëmmer, déiselwecht Substanz gëtt a Kosmetik benotzt, besonnesch an Hautcremen: laut Hiersteller verbessert et de metabolesche Prozesser, stimuléiert d'Aktivitéit vun Hautzellen a verhënnert d'Bildung vu Falten. Och eng virwëtzeg Tatsaach, Soja enthält Tocopherolen - Vitamine vun der E Grupp, déi den Alterungsprozess verlangsamen.
Zréckgoen op d'Studien vun der Russescher Akademie vun de Wëssenschaften, et muss gesot ginn datt d'Wëssenschaftler recommandéieren déi geféierlech Eegeschafte vu Sojabounen duerch seng laang Fermentatioun ze reduzéieren. Dëst nennt ee fermentéiert Sojabounen.
Sou eng zweedeiteg Interpretatioun vun den Eegeschafte vu Sojabohnen kann erkläert ginn duerch d'Tatsaach datt d'Fuerschung op engem Produkt vu verschiddene Qualitéitsniveauen baséiert. Natierlech Sojabounen si méi schwéier ze kultivéieren, ausserdeem ass hir Ausbezuelung niddereg. Dëst forcéiert vill Produzenten sech op d'Kultivatioun vun genetesch modifizéierten Produkter ze wenden.
Wëssenschaftler sinn secher op eng Saach sécher: Soja soll a Moderatioun konsuméiert ginn a suergfälteg op säi Choix kommen: Präferenz ginn nëmme qualitativ héichwäerteg a bewisen Iessen.