Zutaten Shchi pro Diem
| Schwäin Schanken | 50.0 (Gramm) |
| wäisse Kabes, Sauerkraut | 250.0 (Gramm) |
| Muert | 40.0 (Gramm) |
| Petersiliewurzel | 10.0 (Gramm) |
| Zelleri | 40.0 (Gramm) |
| Tomatenpasta | 50.0 (Gramm) |
| Kachfett | 30.0 (Gramm) |
| Weizenmehl, Premium | 10.0 (Gramm) |
| Knuewelek Ënn | 3.0 (Gramm) |
| Waasser | 800.0 (Gramm) |
Method vun der Virbereedung
Sauerkraut gëtt fein gehackt a gestuel (Säit 61) mat der Zousatz vun Tomatenpurée a Schwäin Schanken 3-4 Stonnen. Karotten a kleng Wierfel schneiden, d'Zwiebel fein schneiden a frittéieren. Stewed Kabes, gesoot Geméis ginn a kochendem Bouillon oder Waasser plazéiert a gekacht bis se mëll sinn. 5-10 Minutte virum Enn vum Kachen, add brong Miel, verdünnt mat Bouillon oder Waasser, Salz, Gewierzer. Ready-made Kabes Zopp gëtt mat Knuewel gewürzt, mat Salz gemuel. Kabes Zopp kann mat Fleesch an aner Fleeschprodukter virbereet ginn. Wann Dir Kabes Zopp mat Schwäin Kapp kachen, gëtt de Fettgehalt reduzéiert (Säit 53).
Dir kënnt Äert eegent Rezept erstellen andeems Dir de Verloscht vu Vitaminnen a Mineralstoffer berécksiichtegt mat dem Rezeptrechner an der Applikatioun.
Ernärungswäert a chemesch Zesummesetzung.
Den Dësch weist den Inhalt vun Nährstoffer (Kalorien, Proteinen, Fetter, Kuelenhydrater, Vitaminnen a Mineralstoffer) pro 100 Gramm iessbar Deel.
| Nährstoff | Quantitéit | Norm ** | % vun der Norm an 100 g | % vun der Norm an 100 kcal | 100% normal |
| Kaloriewäert | 46.3 kCal | 1684 kCal | 2.7% | 5.8% | g 3637 |
| Proteins | g 1.7 | g 76 | 2.2% | 4.8% | g 4471 |
| Fats | g 3.2 | g 56 | 5.7% | 12.3% | g 1750 |
| Kuelenhydrater | g 2.8 | g 219 | 1.3% | 2.8% | g 7821 |
| organesch Säuren | g 0.3 | ~ | |||
| Alimentarfaser | g 0.7 | g 20 | 3.5% | 7.6% | g 2857 |
| Waasser | g 100.1 | g 2273 | 4.4% | 9.5% | g 2271 |
| Äschen | g 0.9 | ~ | |||
| Vitaminnen | |||||
| Vitamin A, RE | 400 μg | 900 μg | 44.4% | 95.9% | g 225 |
| Retinol | 0.4 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, Thiamin | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 2.8% | g 7500 |
| Vitamin B2, Riboflavin | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 2.4% | g 9000 |
| Vitamin B4, Cholin | 3 mg | 500 mg | 0.6% | 1.3% | g 16667 |
| Vitamin B5, pantothenesch | 0.03 mg | 5 mg | 0.6% | 1.3% | g 16667 |
| Vitamin B6, Pyridoxin | 0.03 mg | 2 mg | 1.5% | 3.2% | g 6667 |
| Vitamin B9, Folat | 1.3 μg | 400 μg | 0.3% | 0.6% | g 30769 |
| Vitamin B12, Kobalamin | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 5% | g 4286 |
| Vitamin C, ascorbesch | 8.5 mg | 90 mg | 9.4% | 20.3% | g 1059 |
| Vitamin E, Alpha Tocopherol, TE | 0.07 mg | 15 mg | 0.5% | 1.1% | g 21429 |
| Vitamin H, Biotin | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.9% | g 25000 |
| Vitamin PP, NEE | 0.7822 mg | 20 mg | 3.9% | 8.4% | g 2557 |
| Niacin | 0.5 mg | ~ | |||
| Macronährstécker | |||||
| Kalium, K | 129.1 mg | 2500 mg | 5.2% | 11.2% | g 1936 |
| Kalzium, Ca | 14.9 mg | 1000 mg | 1.5% | 3.2% | g 6711 |
| Silicon, Jo | 0.03 mg | 30 mg | 0.1% | 0.2% | g 100000 |
| Magnesium, MG | 8.8 mg | 400 mg | 2.2% | 4.8% | g 4545 |
| Natrium, Na | 197.5 mg | 1300 mg | 15.2% | 32.8% | g 658 |
| Schwiefel, S. | 12.4 mg | 1000 mg | 1.2% | 2.6% | g 8065 |
| Phosphor, P | 23.4 mg | 800 mg | 2.9% | 6.3% | g 3419 |
| Chlor, Cl | 6.1 mg | 2300 mg | 0.3% | 0.6% | g 37705 |
| Spuerelementer | |||||
| Aluminium, Al | 36.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 15.9 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 4.7 μg | ~ | |||
| Eisen, Fe | 0.4 mg | 18 mg | 2.2% | 4.8% | g 4500 |
| Jod, ech | 0.6 μg | 150 μg | 0.4% | 0.9% | g 25000 |
| Kobalt, Co. | 0.6 μg | 10 μg | 6% | 13% | g 1667 |
| Lithium, Li | 0.2 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.0254 mg | 2 mg | 1.3% | 2.8% | g 7874 |
| Koffer, Cu | 14.8 μg | 1000 μg | 1.5% | 3.2% | g 6757 |
| Molybdän, Mo. | 1.4 μg | 70 μg | 2% | 4.3% | g 5000 |
| Néckel, Ni | 0.8 μg | ~ | |||
| Lead, Sn | 3 μg | ~ | |||
| Rubidium, op | 18.1 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.05 μg | 55 μg | 0.1% | 0.2% | g 110000 |
| Titan, Dir | 0.09 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 6 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.4% | g 66667 |
| Kromm, Kr | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 2.6% | g 8333 |
| Zénk, Zn | 0.1758 mg | 12 mg | 1.5% | 3.2% | g 6826 |
| Verdaubar Kuelenhydrater | |||||
| Stäerkt an Dextrinen | g 0.8 | ~ | |||
| Mono- an Disaccharide (Zocker) | g 2 | maximal 100 г |
Den Energiewäert ass 46,3 kcal.
Schi deeglech räich u Vitaminnen a Mineralstoffer wéi: Vitamin A - 44,4%
- Vitamin A ass verantwortlech fir normal Entwécklung, reproduktiv Funktioun, Haut an Aen Gesondheet, an Erhalen vun der Immunitéit.
Kaloriengehalt AN CHEMISCHE KOMPOSITIOUN VUN RECEPTE INGREDIENTEN Deeglech Shchi PER 100 g
- 216 kCal
- 23 kCal
- 35 kCal
- 51 kCal
- 41 kCal
- 102 kCal
- 897 kCal
- 334 kCal
- 149 kCal
- 0 kCal
Tags: Wéi kacht, Kaloriegehalt 46,3 kcal, chemesch Zesummesetzung, Nahrungswäert, wéi eng Vitaminnen, Mineralstoffer, Kachmethod vun der Kabeszopp all Dag, Rezept, Kalorien, Nährstoffer