Iessen ass ee vun de grousse Freed am Liewen. Zäit ze deelen ëmgi vu Frënn a Famill wärend Dir lecker Delikatesse genéisst, déi mat engem gudde Wäin ofgespullt ass, ass ee vun den zefriddestellendste Ritualen. A wann och an deem Gastro-Moment e puer vun den exklusivsten Produkter um Maart sinn, ass d'Freed nach méi grouss.
Doriwwer eraus Auster, Kobe Rëndfleesch oder Italienesch Wäiss Trüffel, Kaviar ass ee vun den exquisitivsten an deierste Liewensmëttel ginn, e Produkt dat net un engem Dësch vun engem Millionär feele kann. Et gëtt als Delikatesse ugesinn an an der Antikitéit gouf et mat der Aristokratie verbonnen. Nëmmen déi mat gudde Status an engem Konto mat
vill Nullen, déi hie sech leeschte konnt ze genéissen. D'Fro ass, firwat ass dëst Produkt sou deier?
Als éischt muss et berücksichtegt ginn datt et verschidde Varietéiten an Säi Maartwäert hänkt vu bis zu fënnef Faktoren of: d'Aart vum Déier aus deem et kënnt, d'Qualitéit vum Salzprozess, d'Zäit déi gebraucht gëtt fir Réi ze produzéieren, d'Ernte an d'Fabrikatioun vu Kaviar, an d'Versuergung an d'Demande.. Normalerweis kënnt et vu wilde Sturgeon, awer ofhängeg vum Land kann et och op Karp oder Saumonroh bezéien. Déi, déi eng méi bëlleg Variant wëllen genéissen, kënne sech fir den Forellen oder de Bacalhau entscheeden.
Awer, ee vun hinnen stécht iwwer de Rescht eraus, kréint sech als deen deierste Kaviar op der Welt, gëtt souguer mat engem Guiness Record unerkannt. Säin Numm ass Almas a kënnt aus dem Beluga vum Iran. E Kilo vun dësem gastronomesche Gold verkeeft fir ongeféier $ 34.500, ongeféier 29.000 Euro fir z'änneren. Et gëtt aus den Eeër vun engem Albino Sturge produzéiert, eng Aart vun där ganz wéineg Exemplare existéieren, well de Mangel u Melanin ass eng genetesch Stéierung déi ganz wéineg beaflosst. Dëse Fësch schwëmmt am Kaspesche Mier, a schaarf verschmotztem Waasser, an ass tëscht 60 an 100 Joer al. Wat méi grouss de Sturge ass, wat méi glatter, méi aromatesch a lecker et ass.
Fir e Jar vun dëser Delikatesse ze kréien, musst Dir goen Caviar House & Prunier Geschäfter, déi eenzeg Plaz op der Welt wou se verkaaft ginn. An als Premium Produkt dat et ass, kënnt et op enger gläich exklusiver Basis, e 24 Karat vergëllte Metallkruik.
De beschte Wee fir dëst Produkt ze konsuméieren ass servéiert et propper, kal, a léiwer an engem Glascontainer mat Äis um Buedem fir d'Temperatur z'erhalen.