Am antike Indien, Mung Bounen goufen als "ee vun de wënschenswäertste Liewensmëttel" ugesinn a goufe vill als Ayurvedesch Recours benotzt. Et ass schwéier indesch Kichen ouni Mung Bounen virzestellen. Haut gëtt Mung Boun aktiv fir d'Produktioun vu Proteinsupplementen a Konserven Zoppen benotzt. Awer natierlech ass et besser, réi Bounen ze kafen a selwer verschidde lecker Platen ze kachen. D'Kachzäit vun der Mung Boun ass 40 Minutten, et ass net néideg fir se virzesoen.
Hei ass wat Dir iwwer Masha wësse musst: 1) Mung Bounen enthalen vill Nährstoffer: Mangan, Kalium, Magnesium, Folsäure, Kupfer, Zénk a verschidde Vitamine.
2) Mung Boun ass e ganz zefriddestellend Iessen wéinst sengem héije Proteingehalt, resistenter (gesond) Stärke an Diätfaser.
3) Mung gëtt als Pudder verkaaft, ganz réi Bounen, geschuel (bekannt als Dal an Indien), Bounennudelen a Sprossen. Mung Bean Sprossen sinn e super Zutat fir Sandwichen an Zaloten.
4) Mung Bounen Somen kënne rau giess ginn, dëst ass e super Produkt fir Veganer. Si kënnen och gemoolt ginn a wéi Miel benotzt ginn.
5) Wéinst sengem héije Nährstoffgehalt gëtt Mung Boun als e ganz nëtzlecht Produkt fir d'Préventioun an d'Behandlung vun enger Rei vu Krankheeten ugesinn, dorënner Altersrelatéiert Ännerungen, Häerzkrankheeten, Kriibs, Diabetis an Adipositas. Och Mung Bean këmmert sech mat all Entzündung am Kierper.
6) Wëssenschaftler bemierken datt ënner Planzprodukter Mung Boun besonnesch duerch säin héije Inhalt vu Proteinen an Nährstoffer ënnerscheet, sou datt se recommandéieren oppassen op dëst Produkt an et an Ärer Ernährung opzehuelen.
7) De Journal of Chemistry Central seet datt "Mung Bean ass en exzellenten natierlechen Antioxidant, huet antimikrobiell an anti-inflammatoresch Effekter, senkt de Blutdrock, verhënnert Diabetis a Kriibs, a normaliséiert de Stoffwechsel."
Den Inhalt vun Nährstoffer an Mung Bounen. 1 Taass gekachte Mung Bounen enthält: – 212 Kalorien – 14 g Protein – 15 g Faser – 1 g Fett – 4 g Zocker – 321 Mikrogramm Folsäure (100%) – 97 mg Magnesium (36%), – 0,33 mg vun Thiamin - Vitamin B1 (36%), - 0,6 mg Mangan (33%), - 7 mg Zink (24%), - 0,8 mg Pantothensäure - Vitamin B5 (8%), - 0,13, 6 mg Vitamin B11 (55%), - 5 mg Kalzium (XNUMX%).
Eng Taass Mung Bean Sprossen enthält 31 Kalorien, 3 g Protein an 2 g Faser.
: draxe.com : Lakshmi