Inhalter
Piniennëss - dëst sinn iessbar Somen vu Planzen aus der Pine Gattung. Am wëssenschaftleche Sënn gëtt et net als Nëss ugesinn, wéi e Erdnuss, awer als Som, wéi e Mandel. Dëst bedeit datt nodeems d'Nëss aus de Pinienkegel extrahéiert goufen, hir baussenzeg Schuel och muss ofgekillt ginn ier se iessen (wéi Sonnenblumensamen). Wëssenschaftlech ass den Zederbaum Heem vum Oste Afghanistan, Pakistan an Nordweste vun Indien. Et wächst op enger Héicht vun 1800 op 3350 Meter.
Pinien Nëss sinn exzellent Appetit -Ënnerdrécker an hëllefen Iech Gewiicht ze verléieren dank gënschteg Fettsäuren. De räiche Nährstoffgehalt erhéicht d'Energie, wärend aner wichteg Mineralstoffer wéi Magnesium a Protein hëllefen Häerzattacken an Diabetis ze vermeiden. D'Antioxidantien an dëse Som si nëtzlech wärend der Schwangerschaft, verbesseren d'Immunitéit, d'Aen, a verbesseren den Zoustand vun der Haut an den Hoer.
Allgemeng Virdeeler
1. Reduzéiert den Niveau vum "schlechten" Cholesterin.
Studien weisen datt d'Inklusioun vu Pinien an der Diät den Niveau vum "schlechten" Cholesterin reduzéiert. Mat héije Cholesterinspiegel gëtt et e Risiko fir Häerzinfarkt oder Schlaganfall. Cholesterol baut Plaque op de Maueren vun den Arterien op, doduerch reduzéiert de Bluttfluss a verursaacht Atherosklerosis.
Eng 2014 Studie huet bedeitend Reduktiounen u Cholesterol Lipiden bei Frae mam metabolesche Syndrom fonnt. Fir Atherosklerosis an aner kardiovaskulär Krankheeten ze vermeiden, enthält Piniennëss an Ärer Diät.
2. Hëlleft d'Gewiicht ze kontrolléieren.
D'Kombinatioun vun Nährstoffer a Piniennëss hëlleft Adipositas ze bekämpfen. D'Fuerscher hunn erausfonnt datt Leit, déi reegelméisseg Piniennëss konsuméieren, e manner Kierpergewiicht a méi héich Insulinresistenz hunn. Piniennëss enthalen Fettsäuren, déi hëllefen den Appetit an den Honger ze reduzéieren. D'Fettsäuren a Piniennëss verëffentlechen en Hormon mam Numm Cholecystokinin (CCK), wat bekannt ass den Appetit z'ënnerhalen.
3. Reduzéiert de Blutdrock.
En aneren Häerzgesondheetsvirdeel vu Piniennëss ass hir héich Magnesiumniveau. Net genuch Magnesium an Ärem Kierper ze hunn kann den Héich Blutdrock an de Risiko vu Schlaganfall verursaachen. Héije Blutdrock verursaacht vill sérieux Gesondheetsprobleemer, dorënner Häerzversoen, Aneurysmus, ofgeholl Nierfunktioun, a Verloscht vu Visioun.
Dofir ass et wichteg eng Diät z'erhalen, déi d'Risike vun den uewe genannte Krankheeten reduzéieren. Monounsaturéiert Fett, Vitamine E a K, Magnesium a Mangan bilden eng synergistesch Mëschung fir d'Préventioun vu kardiovaskuläre Krankheeten. Vitamin K verbessert Bluttgerinnung a verhënnert schwéier Blutungen no enger Verletzung.
4. Ënnerstëtzt Schanken Gesondheet.
Vitamin K baut Schanken besser wéi Kalzium. Studien hu gewisen datt Männer a Frae mat héijer Vitamin K2 Intake 65 Prozent manner Wahrscheinlechkeet hunn fir Knochenfrakturen ze hunn. Eng Studie proposéiert datt Vitamin K hëlleft bei der Behandlung an der Präventioun vun Osteoporose. Et erhéicht net nëmmen Knochenmineraldicht, awer reduzéiert och de Risiko vu Frakturen.
Eng vun den heefegsten Ursaachen vum Vitamin K Mangel ass d'Benotzung vu pharmazeuteschen Medikamenter déi Cholesterinspiegel senken. Awer wann Dir Piniennëss verbraucht, braucht Dir keng Cholesterin senkend Medikamenter ze huelen, well d'Nëss selwer dësen Effekt hunn.
5. Reduzéiert de Risiko fir verschidden Aarte vu Kriibs z'entwéckelen.
Pinienmut enthält Magnesium. Diäten héich an Magnesium reduzéieren de Risiko vu bestëmmte Kriibsaarten. Eng Studie gouf mat der Participatioun vu méi wéi 67 Männer a Fraen duerchgefouert, fir d'Bauchspaicheldrüs Kriibs ze studéieren. Wëssenschaftler hunn erausfonnt datt d'Reduktioun vu Magnesiumopname mat 000 Milligram pro Dag de Risiko fir Bauchspeicheldrüs Kriibs ëm 100%erhéicht.
Dëst Muster kann net wéinst anere Faktore sinn, sou wéi Alter a Geschlecht Differenzen oder Kierpermass Index. Eng aner Studie huet eng Bezéiung tëscht inadequater Magnesiumopnam a Kolorektalkriibs fonnt. Bei postmenopausale Fraen ass dës Aart vu Kriibs am meeschte verbreet. Adäquate Magnesium an der Ernährung reduzéiert de Risiko vun colorectal Kriibs. Fir Kriibsverhënnerung empfeelen Experten 400 Milligram Magnesium den Dag.
6. Verbessert d'Aen Gesondheet.
Pinien Nëss enthalen Lutein, en Antioxidant Karotenoid bekannt als "Auge Vitamin". Lutein ass ee vun den Nährstoffer, vun deenen déi meescht Leit net genuch kréien. Well eise Kierper net selwer Lutein ka maachen, kënne mir et nëmmen aus Iessen kréien. Vun de 600 Karotenoiden, déi eise Kierper ka benotzen, ernähren nëmmen 20 d'Aen. Vun dësen 20 spillen nëmmen zwee (Lutein an Zeaxanthin) eng Schlësselroll beim Erhalen vun der Aengesondheet.
Lutein an Zeaxanthin hëllefen Makuladegeneratioun a Glaukom ze vermeiden. Si kämpfe fräi Radikale Schued verursaacht duerch Sonnestralung an ongesonder Ernärung. E puer Studie weisen datt Leit, déi scho Schued un der Makula hunn, kënne weider Schued stoppen andeems se méi luteinräich Iessen an hir Ernärung bäidroen. Pinienmuss ass e super Produkt fir d'Aengesondheet z'erhalen.
7. Normaliséiert d'kognitiv Gesondheet.
Eng 2015 Studie huet d'Magnesiumopnahm bei Jugendlechen mat Depressioun, Besuergnëss an ADHD gekuckt. Fuerschung huet gewisen datt Magnesium rosen Ausbrieche reduzéiert an aner baussenzeg Manifestatiounen verbonne mat psychologesche Probleemer.
Wéi och ëmmer, d'Ännerunge goufen net nëmmen bei Jugendlechen fonnt. Eng aner Studie, déi iwwer 9 erwuesse Männer a Fraen involvéiert huet, huet och eng Bezéiung tëscht Magnesium an Depressioun fonnt. Mat enger adequat Intake vu Magnesium am Kierper gëtt d'kognitiv Gesondheet vun enger Persoun verbessert.
8. Boost Energie.
Bestëmmte Nährstoffer an Piniennëss, wéi monounsaturéiert Fett, Eisen, Magnesium a Protein, kënnen hëllefen den Energieniveau ze erhéijen. Net genuch Nährstoffer an Ärer Ernährung kann Middegkeet verursaachen.
Pinien Nëss hëllefen och Tissu am Kierper ze bauen an ze reparéieren. Vill Leit si vertraut mam Gefill vu Middegkeet no ustrengender kierperlecher Aktivitéit oder Training. Pinien Nëss hëllefen de Kierper méi séier z'erhiewen.
9. Hëlleft Diabetis ze kontrolléieren.
Deeglech Piniennëss iessen kann hëllefen den Typ 2 Diabetis ze kontrolléieren, laut Fuerschung. Pinien Nëss vermeiden och Komplikatioune verbonne mat der Krankheet (Visiounsproblemer an de Risiko vu Schlaganfall). Patienten mat Typ 2 Diabetis, déi all Dag Pinien iessen, hu verbessert Glukosniveauen a reduzéiert schlecht Cholesterinspiegel.
Piniennëss kënnen net nëmmen d'Glukosniveau kontrolléieren, awer och d'Bluttlipiden. Typ 2 Diabetis Patienten benotzen Piniennëss fir hir Intake vu Geméisueleg a Protein ze erhéijen, zwee vital Zutaten.
10. Erhéicht d'Immunitéit.
De Mangan an den Zénk a Piniennëss erhéijen d'Immunitéit. Wärend Mangan hëlleft dem Kierper d'hormonell Gläichgewiicht a Bindegewebe Dicht z'erhalen, erhéicht Zink d'Immunitéit a fördert d'Woundheilung. Zink verbessert och d'Funktioun an d'Zuel vun T Zellen (eng Aart vu wäisser Bluttzelle) déi Pathogenen zerstéieren, déi an de Kierper erakommen.
11. Huet anti-inflammatoresch Eegeschaften.
Vitamin B2 hëlleft bei der Produktioun vu Corticosteroiden (Hormonen déi d'Entzündung reduzéieren). Piniennëss hëllefen d'Entzündung ze entlaaschten, sou datt se nëtzlech sinn fir Leit mat Akne, Cystitis, Cholezystitis a Pyelonephritis.
Virdeeler fir Fraen
12. Nëtzlech wärend der Schwangerschaft.
Piniennëss sinn héich an Faser, wat hëllefe kann Verstopfung entlaaschten, e gemeinsame Problem während der Schwangerschaft. Eisen a Protein spillen vital Rollen an der Gesondheet vu Mamm a Puppelchen. Piniennëss enthalen Vitamin C, wat hëlleft Eisen effizient opzehuelen. Fettsäuren suergen fir déi korrekt Bildung vum Gehir vum Puppelchen an entlaaschten him vum Sauerstoffhonger. Och Piniennëss stimuléieren d'Produktioun vun der Mammemëllech a verbesseren hir Qualitéit.
13. Erliichtert den Zoustand wärend der Menstruatioun an der Menopause.
Pinien Nëss si recommandéiert fir schmerzhafte Perioden. Si stabiliséieren de kierperlechen Zoustand an nivelleren de psycho-emotionalen Hannergrond. Pinien Nëss hunn dee selwechten heelen Effekt op de weibleche Kierper wärend der Menopause.
Haut Virdeeler
14. Verjüngt an heilt d'Haut.
Déi héich Konzentratioun vu verschiddene wesentleche Vitaminnen, Mineralstoffer an Antioxidantien mécht Piniennëss extrem nëtzlech fir Hautpfleeg. Vitamin E an Antioxidantien hëllefen den Alterungsprozess ze luesen. Piniennëss hëllefen dermatologesch Krankheeten ze bekämpfen. Si behandelen Furunkulose, Psoriasis, Akne an Ekzeme.
15. Befeucht an ernäert d'Haut.
E Kierperscrub gemaach mat roude Piniennëss a Kokosnossueleg fir d'Haut ze revitaliséieren andeems d'doude Hautzellen ewechgeholl ginn. Zousätzlech, wéinst senge superieure Feuchtigkeitseigenschaften, ass dëse Scrub en unerkannt Produkt fir d'Haut ze befeuchten an ze ernären.
Hoer Virdeeler
16. Fördert Hoerwachstum a Verstäerkung.
Pinien Nëss sinn eng räich Quell vu Vitamin E, wat wesentlech fir den Hoerwachstum ass. Leit, déi un Hoerverloscht leiden oder dënn Hoer hunn, solle Pinien an hirer Diät enthalen. Si enthalen eng héich Konzentratioun vu Proteinen déi d'Hoer vu Schued schützen an se staark, gesond a glänzend halen.
Virdeeler fir Männer
17. Verbessert d 'Potenz.
Et gëtt empfohlen Piniennüsse ze benotzen fir d 'Potenz ze erhéijen an d' männlech Stäerkt ze restauréieren. Zink, Arginin, Vitaminnen A an E an Nëss normaliséieren den Genitourinary System a suerge fir eng stabil Erektion. Och Piniennëss kënne benotzt gi fir Prostata Adenom a Prostatitis ze vermeiden.
Harm a Kontraindikatiounen
1. Kann eng allergesch Reaktioun verursaachen.
Pinien Nëss kënnen allergesch Reaktiounen verursaachen, vill vun deenen sinn anaphylaktesch. Dëst bedeit datt wann Dir allergesch sidd fir aner Nëss, Dir sollt och Piniennëss vermeiden. Eng aner (manner üblech) allergesch Reaktioun op Pinien ass bekannt als Pinien-Mond-Syndrom.
Et ass harmlos awer produzéiert e bitteren oder metallesche Nëssgeschmaach vum Pinien iessen. Et gëtt keng Heelung fir Pinien-Mond-Syndrom anescht wéi ophalen Pinien ze iessen bis d'Symptomer verschwannen. Dëse Syndrom entsteet aus dem Konsum vu ranzeg a Pilzinfizéiert geschuelte Nëss.
2. Et kënne Probleemer mat der Schwangerschaft a Stillen sinn.
Jo, Piniennëss si gutt fir Schwangerschaft a Stillen. Awer nëmmen a Moderatioun. Consult engem Dokter virun benotzen. Exzessive Konsum vun Nëss kann Allergien a gastrointestinal Probleemer verursaachen.
3. Kann Gesondheetsprobleemer verursaachen wann se exzessiv verbraucht ginn.
Exzessive Konsum vu Piniennëss verursaacht e Gefill vu Bitterkeet am Mond a Schwächt. Symptomer kënnen net direkt optrieden, awer no e puer Deeg. Schläimkeet, Schwindel, Iwwelzegkeet an Erbrechung, Entzündung vun de Gelenker, Gallerbladder a Magen -Darmtrakt sinn och méiglech.
4. Net fir jonk Kanner empfohlen.
Well Pinien Nëss kleng sinn, kënne se potenziell schiedlech fir kleng Kanner sinn. Wann se inhaléiert oder verschluckt ginn, kënnen d'Nëss d'Blockéierung vun den Atemwege verursaachen. Kleng Kanner sollen nëmme Pinien ënner Erwuessene Iwwerwaachung ginn.
5. Gitt net gutt mat Fleesch.
Wann Dir regelméisseg 50 g Pinien iesst, reduzéiert d'Quantitéit vum Déierprotein an Ärer Diät. Iwwerlaascht de Kierper mat Protein kann en exzessive Belaaschtung fir d'Nier leeën. Wann Dir all Dag Nëss ësst, iesst Fleesch net méi wéi 4-5 Mol d'Woch.
Chemesch Zesummesetzung vum Produkt
Ernärungswäert vu Pinien (100 g) a Prozentsaz vum deegleche Wäert:
- Den Ernärungswäert
- Vitaminnen
- Macronährstécker
- Spuerelementer
- Kalorien 673 kcal - 47,26%;
- Proteinen 13,7 g - 16,71%;
- Fett 68,4 g - 105,23%;
- Kuelenhydrater 13,1 g - 10,23%;
- Diätfaser 3,7 g - 18,5%;
- Waasser 2,28 g - 0,09%.
- An 1 mcg - 0,1%;
- Betakaroten 0,017 mg-0,3%;
- S 0,8 mg - 0,9%;
- E 9,33 mg - 62,2%;
- Zu 54 μg - 45%;
- V1 0,364 mg - 24,3%;
- V2 0,227 mg - 12,6%;
- V5 0,013 mg - 6,3%;
- V6 0,094 mg -4,7%;
- B9 34 μg - 8,5%;
- PP 4,387 mg - 21,9%.
- Kalium 597 mg - 23,9%;
- Kalzium 18 mg - 1,8%;
- Magnesium 251 mg - 62,8%;
- Natrium 2 mg - 0,2%;
- Phosphor 575 mg - 71,9%.
- Eisen 5,53 mg - 30,7%;
- Mangan 8,802 mg - 440,1%;
- Kupfer 1324 μg - 132,4%;
- Selen 0,7 μg - 1,3%;
- Zink 4,28 mg - 35,7%.
Conclusiounen
Och wann de Präis vu Piniennëss zimmlech héich ass, sinn se e wiirdeg Ergänzung zu Ärer Diät. Pinienmut enthält Vitaminnen, Mineralstoffer an aner Nährstoffer, déi vital fir eng gutt Gesondheet sinn. Egal ob Dir e gesonde Gewiicht behalen wëllt, Ären Blutdrock reguléieren oder Ären Cholesterinspiegel senken, Piniennëss kënnen Iech hëllefen. Betruecht méiglech Kontraindikatiounen a konsultéiert Ären Dokter wann néideg.
Nëtzlech Properties
- Reduzéiert den Niveau vum "schlechten" Cholesterin.
- Hëlleft d'Gewiicht ze kontrolléieren.
- Reduzéiert de Blutdrock.
- Ënnerstëtzt Schanken Gesondheet.
- Reduzéiert de Risiko fir verschidden Aarte vu Kriibs z'entwéckelen.
- Verbessert d'Aen Gesondheet.
- Normaliséiert d'kognitiv Gesondheet.
- Erhéicht Energie.
- Hëlleft Diabetis ze kontrolléieren.
- Erhéicht d'Immunitéit.
- Huet anti-inflammatoresch Eegeschaften.
- Nëtzlech wärend der Schwangerschaft.
- Erliichtert d'Menstruatioun an d'Menopause.
- Verjüngt an heilt d'Haut.
- Fiichteg an d'Haut ernäert.
- Fördert Hoerwachstum a Verstäerkung.
- Verbessert d 'Potenz.
Schiedlech Eegeschaften
- Kann eng allergesch Reaktioun verursaachen.
- Et kënne Probleemer mat Schwangerschaft a Stillen sinn.
- Kann Gesondheetsprobleemer verursaachen wann se exzessiv verbraucht ginn.
- Net fir jonk Kanner recommandéiert.
- Gitt net gutt mat Fleesch.
Fuerschungsquellen
D'Haaptstudien iwwer d'Virdeeler an d'Gefore vu Piniennëss goufen vun auslänneschen Dokteren a Wëssenschaftler duerchgefouert. Hei ënnen kënnt Dir mat de primäre Fuerschungsquelle kenneléieren op Basis vun deem dësen Artikel geschriwwe gouf:
Fuerschungsquellen
1.https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26054525
2.https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25238912
3.https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26123047
4.https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26082204
5.https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26082204
6.https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14647095
7.https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26554653
8.https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26390877
9.https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19168000
10.https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25373528
11.https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25748766
12. http://www.stilltasty.com/fooditems/index/17991
13.https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26727761
14.https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23677661
15. https://www.webmd.com/diet/news/20060328/pine-nut-oil-cut-appetite
16. https://www.sciencedaily.com/releases/2006/04/060404085953.htm
17. http://nfscfaculty.tamu.edu/talcott/courses/FSTC605/Food%20Product%20Design/Satiety.pdf
18.https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12076237
19. https://www.sciencedaily.com/releases/2011/07/110712094201.htm
20. https://www.webmd.com/diabetes/news/20110708/nuts-good-some-with-diabetes#1
21.https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25373528
22.https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26554653
23.https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16030366
24. https://www.cbsnews.com/pictures/best-superfoods-for-weight-loss/21/
25. https://www.nutritionletter.tufts.edu/issues/12_5/current-articles/Extra-Zinc-Boosts-Immune-System-in-Older-Adults_1944-1.html
Zousätzlech nëtzlech Informatioun iwwer Pinien
Wéi benotzen
1. Beim Kachen.
Ee vun de bekanntste Gebrauch vu Piniennëss ass bei der Virbereedung vu Pesto. A Pesto Rezepter ginn Piniennëss dacks als Pignoli oder Pinole op Italienesch bezeechent. Si ginn och dacks an Zaloten an aner kal Platen benotzt. Dir kënnt d'Pinien Nëss liicht brong fir e méi aromatiséierte Goût. Wéinst hirem mëllen Aroma passen se gutt mat séissen a salzege Liewensmëttel.
Et ass net ongewéinlech Piniennëss als Zutat a Biscotti, Kichelcher a verschidden Aarte vu Kuch ze fannen. Denkt awer drun datt d'Benotzung vu Piniennëss an hirer natierlecher Form ëmmer déi bescht Optioun ass. Zousätzlech kënnen Piniennëss zu Vollkornbrout, hausgemaachte Pizzaen a verschidde Desserts (Glace, Smoothies a méi) bäigefüügt ginn.
2. Tinktur op Pinien.
Tinktur hëlleft den Zoustand vun all intern Systemer vum Kierper ze normaliséieren. Et hëlleft d'Blutt an d'Lymph ze botzen, verbessert d'Gehör a Visioun, normaliséiert de Salzmetabolismus a vill méi. Preparéiert aus der Schuel a Somen vun engem Zederbaum, infuséiert mat Wodka.
3. An der Kosmetologie.
Piniennuss gëtt a Masken a Scrubs benotzt. An der Kosmetologie gi réi Nëss benotzt, well se am nëtzlechsten sinn. Si ginn a Pulver gemëscht a mat aneren Zutaten gemëscht. Fir fett Haut, zum Beispill, Kefir gëtt benotzt, fir dréchen Haut - Sourcreme. Dës Mask hëlleft géint Hautausbréch a Falten.
Fir Scrubs ze preparéieren, benotzt zerdréckt Muschelen a mëscht se, zum Beispill, mat Hafermiel. Fügt dann e puer Drëpse kale Waasser derbäi an de Scrub ass prett fir ze benotzen. Et ass besser sou e Mëttel op d'Haut ze gëllen, déi nom Bad gedämpft ass. Also d'Botzung wäert méi effektiv sinn.
Wéi wielen
- Wann Dir Piniennëss vum Maart kaaft, wielt ëmmer hellbraun Somen, déi kompakt an eenheetlech sinn.
- Probéiert Nëss aus nidderegen Héichten erofzesetzen. Wa se e metallesche Toun maachen, ass hir Qualitéit garantéiert.
- Pinien Nëss solle schwéier a fräi vu Rëss sinn.
- D'Spëtze vu frësche Nëss solle liicht sinn. Déi donkel Kanten si Beweis vun enger aler Walnuss.
- En donkelen Punkt ass normalerweis op engem onraffinéierte Kärel präsent. Seng Fehlen seet datt et keng Mutter dobannen ass.
- De Geroch soll agreabel sinn, ouni Gëftstoffer.
- Är bescht Wette ass onraffinéiert Kären ze kafen.
- Passt op de Produktiounsdatum op, besonnesch wann d'Produkt raffinéiert ass. Et ass ubruecht datt d'Nëss am September oder Oktober gesammelt ginn.
Wéi späichert
- Ongeschuelte Nëss hunn eng méi laang Regalzäit wéi geschuelte Nëss. Si kënne fir sechs Méint gelagert ginn.
- Peeled Nëss ginn fir 3 Méint gelagert.
- Gegrillte Nëss sinn net gëeegent fir laangfristeg Lagerung. Si si liicht beschiedegt, besonnesch wa se an enger waarmer a fiichter Plaz gelagert ginn. Et ass am beschten d'Nëss an enger cooler dréchener Plaz ze späicheren.
- Piniennëss kënne souwuel am Frigo wéi och am Frigo gelagert ginn, nodeems se an en loftdichte Behälter geluecht goufen.
- Préift de Feuchtigkeitsgehalt vun de Nëss eemol d'Woch, et däerf net méi wéi 55%sinn.
- Kaaft keng Nëss a Kegelen, well et ass net bekannt wéi laang se gelagert sinn, an Infektiounen sammelen sech an de Platen.
Geschicht vum Optriede
Pinienmutter ass en extrem wichtegt Iessen fir Dausende vu Joere. Laut e puer historeschen Opzeechnungen hunn d'Native Amerikaner vum Grousse Basin (e Wüst Héichland a westlechen USA) Pignon Pinien fir iwwer 10 Joer gesammelt. D'Zäit vun der Pinienmut Ernte bedeit d'Enn vun der Saison. Indianer gegleeft datt dëst hir lescht Ernte war ier se fir de Wanter fortgaange sinn. An dëse Beräicher ass d'Pinemutter nach ëmmer traditionell bekannt als d'Pignonmutter oder d'Pinonamutter.
An Europa an Asien sinn Pinien Nëss populär zënter der Paleolithescher Ära. Ägyptesch Dokteren hunn Pinien benotzt fir verschidde Krankheeten ze behandelen. E Philosoph a Wëssenschaftler aus Persien empfeelt souguer se z'iessen fir d'Blase ze heelen an d'sexuell Zefriddenheet ze erhéijen. Réimesch Zaldote si bekannt fir Pinien ze iessen ier se kämpfe wéi se Groussbritannien virun zwee dausend Joer iwwerfalen.
Griichesch Auteuren ernimmen Pinien sou fréi wéi 300 v. Och wann Pinien op bal all Kontinent fonnt ginn, sinn nëmmen 20 Aarte vu Pinien an Europa, Nordamerika an Asien gëeegent fir mënschlecht Konsum. Pinien goufe fir iwwer 10 Joer kultivéiert a ginn an der antiker griichescher Geschicht ernimmt
Wéi a wou gëtt et ugebaut
Et ginn 20 Aarte vu Pinien, aus deenen Piniennëss gesammelt ginn. De Prozess fir Nëss ze sammelen ass komplex. Et fänkt un mat Nëss aus engem reife Pinienkegel ze extrahieren. Ofhängeg vun der Aart vum Bam, kann dëse Prozess zwee Joer daueren.
Wann de Kegel reift ass, gëtt se gesammelt, a Jute geluecht an op Hëtzt ausgesat (normalerweis d'Sonn) fir de Kegel ze trocken. D'Trocknung endet normalerweis no 20 Deeg. Da gëtt de Kegel zerquetscht an d'Nëss erausgeholl.
Den Zederbaum léiwer feuchte Buedem (Sand loam oder loamy), mëttelméisseg Hëtzt. Wuesse am Beschten op gutt beliichte Bierghänge. De Bam wiisst op eng Héicht vu 50 Meter, déi éischt Uebst droen no 50 Joer vum Liewen. Cedar Pinien gëtt a Sibirien, Altai an den Osteuralen fonnt.
Viru kuerzem sinn Zederbeem massiv an de Resorts vun der Schwaarzer Mierküst gepflanzt. Et gi Varietéë vun dësem Bam, déi op Sakhalin an Ostasien wuessen. De gréisste Produzent vu Pinien ass Russland. Et gëtt gefollegt vu Mongolei, gefollegt vu Kasachstan. China ass dee gréissten Importer vun Piniennëss.
Interessant Fakten
- Déi meescht Pinien huelen ongeféier 18 Méint fir ze ripen, ongeféier 3 Joer.
- A Russland ginn Piniennëss Uebst vun der Siberescher Zeder Pinien genannt. D'Somen vun echte Zeder sinn iessbar.
- An Italien ware Pinien Nëss méi wéi 2000 Joer bekannt. Et gouf wärend Ausgruewungen zu Pompeji fonnt.
- Ënner gënschtege Bedéngungen kann en Zederbaum fir 800 Joer liewen. Normalerweis liewen d'Zederbam 200-400 Joer.
- Mager Mëllech a Geméis Crème goufen aus Pinien an Sibirien gemaach.
- Hull vun Nëss si gutt Drainage fir de Buedem.
- Fir d'Virbereedung vun der berühmter Paella benotzen d'Spuenier Piniennoss Miel.
- Vun 3 Kilogramm Nëss gëtt 1 Liter Pinien Ueleg kritt.
- Aus botanescher Siicht solle Piniennëss Pinienkären genannt ginn.
- Real Zeder sinn eng komplett aner Gattung vu Koniferen. Si wuessen an Asien, Libanon.