Ingredienten Geméis Vinaigrette
| Gromperen | 5.0 (Stéck) |
| bäissen | 1.0 (Stéck) |
| Muert | 1.0 (Stéck) |
| agemaachtent Gurke | 100.0 (Gramm) |
| wäisse Kabes, Sauerkraut | 100.0 (Gramm) |
| agemaachtent Äppel | 100.0 (Gramm) |
| gréngen Zwiebel | 50.0 (Gramm) |
| Sprooch | 20.0 (Gramm) |
| Sonneblummenueleg | 3.0 (Dësch Läffel) |
| Esseg | 50.0 (Gramm) |
| Dësch Salz | 10.0 (Gramm) |
| Zocker | 20.0 (Gramm) |
| Dësch Moschter | 1.0 (Kaffisläffel) |
| gemuelte roude Peffer | 1.0 (Gramm) |
| Mayonnaise | 150.0 (Gramm) |
Method vun der Virbereedung
Gekachten Gromperen, Rüben, Karotten, Äppel, Gurken, schielen, a Scheiwen geschnidden, Kubel oder Läischte, an eng Schossel geluecht, Sauerkraut derbäi. Moschter, Salz, Peffer, Zocker mat Geméisueleg schmëlzen a mat Esseg verdünnt ginn. Ier Dir servéiert, Geméis mat der préparéierter Zooss vermëschen, an eng Salade Schüssel leeën, garnéieren mat Rübenjus, sprëtzen mat gréngen Ënnen an Dill. Dir kënnt d'Vinaigrette och mat frësche Gurken an Tomaten garnéieren. D'Vinaigrette gëtt méi lecker wann se mat Mayonnaise gewürzt gëtt. Vinaigrette mat gesalzene Champignonen gëtt op déiselwecht Manéier virbereet. Champignonen ginn anescht geholl - ongeféier 25 g pro Portioun.
Dir kënnt Äert eegent Rezept erstellen andeems Dir de Verloscht vu Vitaminnen a Mineralstoffer berécksiichtegt mat dem Rezeptrechner an der Applikatioun.
Ernärungswäert a chemesch Zesummesetzung.
Den Dësch weist den Inhalt vun Nährstoffer (Kalorien, Proteinen, Fetter, Kuelenhydrater, Vitaminnen a Mineralstoffer) pro 100 Gramm iessbar Deel.
| Nährstoff | Quantitéit | Norm ** | % vun der Norm an 100 g | % vun der Norm an 100 kcal | 100% normal |
| Kaloriewäert | 176.9 kCal | 1684 kCal | 10.5% | 5.9% | g 952 |
| Proteins | g 1.9 | g 76 | 2.5% | 1.4% | g 4000 |
| Fats | g 13.9 | g 56 | 24.8% | 14% | g 403 |
| Kuelenhydrater | g 11.7 | g 219 | 5.3% | 3% | g 1872 |
| organesch Säuren | g 34.7 | ~ | |||
| Alimentarfaser | g 2.4 | g 20 | 12% | 6.8% | g 833 |
| Waasser | g 86.8 | g 2273 | 3.8% | 2.1% | g 2619 |
| Äschen | g 1.7 | ~ | |||
| Vitaminnen | |||||
| Vitamin A, RE | 700 μg | 900 μg | 77.8% | 44% | g 129 |
| Retinol | 0.7 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, Thiamin | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 2.3% | g 2500 |
| Vitamin B2, Riboflavin | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 1.6% | g 3600 |
| Vitamin B4, Cholin | 1.9 mg | 500 mg | 0.4% | 0.2% | g 26316 |
| Vitamin B5, pantothenesch | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 2.3% | g 2500 |
| Vitamin B6, Pyridoxin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 2.8% | g 2000 |
| Vitamin B9, Folat | 6.2 μg | 400 μg | 1.6% | 0.9% | g 6452 |
| Vitamin C, ascorbesch | 11.2 mg | 90 mg | 12.4% | 7% | g 804 |
| Vitamin E, Alpha Tocopherol, TE | 6.3 mg | 15 mg | 42% | 23.7% | g 238 |
| Vitamin H, Biotin | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 0.1% | g 50000 |
| Vitamin PP, NEE | 1.0154 mg | 20 mg | 5.1% | 2.9% | g 1970 |
| Niacin | 0.7 mg | ~ | |||
| Macronährstécker | |||||
| Kalium, K | 376.3 mg | 2500 mg | 15.1% | 8.5% | g 664 |
| Kalzium, Ca | 32.8 mg | 1000 mg | 3.3% | 1.9% | g 3049 |
| Magnesium, MG | 21 mg | 400 mg | 5.3% | 3% | g 1905 |
| Natrium, Na | 164.9 mg | 1300 mg | 12.7% | 7.2% | g 788 |
| Schwiefel, S. | 17.8 mg | 1000 mg | 1.8% | 1% | g 5618 |
| Phosphor, P | 46.6 mg | 800 mg | 5.8% | 3.3% | g 1717 |
| Chlor, Cl | 564.2 mg | 2300 mg | 24.5% | 13.8% | g 408 |
| Spuerelementer | |||||
| Aluminium, Al | 413.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 111.5 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 76.7 μg | ~ | |||
| Eisen, Fe | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 3.4% | g 1636 |
| Jod, ech | 3.3 μg | 150 μg | 2.2% | 1.2% | g 4545 |
| Kobalt, Co. | 3 μg | 10 μg | 30% | 17% | g 333 |
| Lithium, Li | 33.1 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.1687 mg | 2 mg | 8.4% | 4.7% | g 1186 |
| Koffer, Cu | 95 μg | 1000 μg | 9.5% | 5.4% | g 1053 |
| Molybdän, Mo. | 8 μg | 70 μg | 11.4% | 6.4% | g 875 |
| Néckel, Ni | 5.5 μg | ~ | |||
| Rubidium, op | 266.4 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 18.6 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.3% | g 21505 |
| Kromm, Kr | 7.1 μg | 50 μg | 14.2% | 8% | g 704 |
| Zénk, Zn | 0.2522 mg | 12 mg | 2.1% | 1.2% | g 4758 |
| Verdaubar Kuelenhydrater | |||||
| Stäerkt an Dextrinen | g 6.2 | ~ | |||
| Mono- an Disaccharide (Zocker) | g 3.2 | maximal 100 г |
Den Energiewäert ass 176,9 kcal.
Geméis Vinaigrette räich u Vitaminnen a Mineralstoffer wéi: Vitamin A - 77,8%, Vitamin C - 12,4%, Vitamin E - 42%, Kalium - 15,1%, Chlor - 24,5%, Kobalt - 30%, Molybdän - 11,4%, Chrom - 14,2%
- Vitamin A ass verantwortlech fir normal Entwécklung, reproduktiv Funktioun, Haut an Aen Gesondheet, an Erhalen vun der Immunitéit.
- Vitamin C bedeelegt sech u Redox Reaktiounen, de Fonctionnement vum Immunsystem, fördert d'Absorption vun Eisen. Defizit féiert zu lockeren a bliedenden Zännfleesch, Nuesblutt duerch erhéicht Permeabilitéit a Zerbriechlechkeet vun de Bluttkapillaren.
- Vitamin E huet antioxidant Eegeschaften, ass noutwendeg fir de Fonctionnement vun de Gonaden, Häerzmuskel, ass en universalen Stabilisator vun Zellmembranen. Mat engem Mangel u Vitamin E, Hämolyse vun Erythrozyten an neurologesche Stéierunge ginn observéiert.
- Kalium ass den Haaptintrazellularen Ion deen un der Reguléierung vum Waasser, der Säure an der Elektrolytbalance deelhëlt, un de Prozesser vun Nerveimpulsen, Drockregulatioun deelhëlt.
- Chlor noutwendeg fir d'Bildung an d'Sekretioun vun Salzsäure am Kierper.
- Gilsbuerg ass Deel vu Vitamin B12. Aktivéiert Enzyme vum Fettsäermetabolismus a Folsäuremetabolismus.
- Molybdän ass e Kofaktor vu villen Enzymen, déi de Metabolismus vu Schwiewel enthalen Aminosäuren, Purine a Pyrimidine liwweren.
- Bauoffall bedeelegt sech un der Reguléierung vum Bluttzockerspigel, verbessert den Effekt vum Insulin. Mangel féiert zu enger ofgeholl Glukosetoleranz.
Kaloriengehalt AN CHEMISCHE KOMPOSITIOUN VUN DER RESEP INGREDIENTEN Geméis Vinaigrette PER 100 g
- 77 kCal
- 42 kCal
- 35 kCal
- 13 kCal
- 23 kCal
- 48 kCal
- 20 kCal
- 40 kCal
- 899 kCal
- 11 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
- 143 kCal
- 318 kCal
- 627 kCal
Tags: Wéi kacht, Kaloriegehalt 176,9 kcal, chemesch Zesummesetzung, Nahrungswäert, wéi eng Vitaminnen, Mineralstoffer, wéi bereet een Vinaigrette aus Geméis, Rezept, Kalorien, Nährstoffer