Ranner sinn den Haapt "Liwwerant" vu Methangas an d'Atmosphär, wat en Treibhauseffekt op de Planéit entsteet a fir d'global Erwiermung verantwortlech ass. Laut dem Chef vum Fuerschungsteam vum Zentrum, den Dr Anthony McMitchell, ginn 22% vum Methan während der Landwirtschaft an d'Atmosphär entlooss. Dee selwechte Gasvolumen gëtt vun der Weltindustrie an d'Ëmwelt emittéiert, op drëtter Plaz ass den Transport, präziséieren d'Fuerscher. Ranner stellen bis zu 80% vun alle schiedleche Substanzen aus, déi an der landwirtschaftlecher Produktioun optrieden. "Wann d'Weltbevëlkerung ëm 2050% ëm 40 eropgeet, wéi d'Wëssenschaftler viraussoen, an et gëtt keng Reduktioun vun de Methanemissiounen an d'Atmosphär, da wäert et néideg sinn de Konsum vu Fleesch vu Ranner a Gefligel pro Kapp op ongeféier 90 Gramm deeglech ze reduzéieren, " seet den E. McMitchell. Am Moment ass déi duerchschnëttlech mënschlech deeglech Ernärung ongeféier 100 Gramm Fleeschprodukter. An den entwéckelte Länner gëtt Fleesch an der Quantitéit vun 250 Gramm verbraucht, an den Äermsten - nëmmen 20-25 pro Kapp pro Dag, zitéieren d'Fuerscher statistesch Donnéeën. Zesumme mat der Verhënnerung vun der globaler Erwiermung bäidroen, reduzéiert den Undeel vu Fleesch an der Ernährung vu Leit an industrialiséierte Länner e positiven Effekt op Blutt Cholesterinspiegel. Dëst wäert de Risiko vu kardiovaskuläre, onkologeschen an endokrinen Krankheeten reduzéieren, soen d'Wëssenschaftler.
2022-11-11