Mir sinn all méi wéi eemol op Lëschte vu populäre Superfooden um Internet gestouss. Superfoods sinn natierlech Liewensmëttel déi vill Nährstoffer enthalen, besonnesch mächteg Antioxydantien, déi dëse Liewensmëttel eng bal magesch Fäegkeet ginn fir d'Entwécklung vu sou schreckleche Krankheeten wéi Kriibs, Diabetis, Adipositas a Krankheeten vum Herz-Kreislauf-System ze vermeiden.
Et ass awer wichteg ze verstoen datt trotz de wierklech beandrockende Fakten iwwer dës natierlech Wonner, Dir onwahrscheinlech Är Gesondheet fantastesch verbessere kënnt einfach andeems Dir eng Handvoll Sesam wärend dem Dag oder Broccoli fir de Mëttegiessen iesst.
Fir e Liewensmëttel dat Antioxydantien enthält fir bedeitend Gesondheetsvirdeeler ze bréngen, muss et konsequent an a genuch Quantitéite konsuméiert ginn. Dat ass, et sollt en Deel vun Ärer deeglecher Ernärung, Ärem Liewensstil ginn. Zousätzlech musst Dir all gëfteg a potenziell geféierlech Liewensmëttel aus Ärem deegleche "Menu" eliminéieren.
Wéi funktionnéieren se fräi Radikalen
Ee vun de Schlësselbestanddeeler a Superfoods ass Antioxidantien. Vitamine A, C, D, E hunn antioxidant Eegeschaften, souwéi verschidde Mineralstoffer a Phytonutrienter wéi Karotenoiden a Polyphenole, déi a Geméis, Uebst a Beeren fonnt ginn (Qualitéits Téi a Kaffi, organesche roude Hunneg, Knuewel, Broccoli, Spinat, Karotten, Tomaten , rout Drauwe, Äerdbier, Hambieren, Molbieren, Molbieren a vill aner Planzen ginn als Antioxidant Liewensmëttel ugesinn.)
An einfache Wierder, Antioxidantien sinn aktiv Substanzen déi fräi Radikale bekämpfen. Wat si fräi Radikale a firwat sollt Dir se bekämpfen? De Fakt ass datt fräi Radikale Moleküle sinn déi net e ganz "frëndleche" Liewensstil a Relatioun mam mënschleche Kierper féieren. Si hunn e gratis (onpaart) Elektron. Hien ass präzis de Schëllegen vun alle Probleemer. E fräie Elektron feelt einfach e "Paar", sou datt et probéiert de vermëssten Elektron vu gesonden Zellen ewechzehuelen. Als Resultat vun dësem "Déifstall" hale gesond Zellen op. Si kréien eescht Schued, als Resultat vun deem den oxidativen Prozess ufänkt.
D'Wuert Antioxidant bedeit en Antioxydant, e Konservativ. Kënnt Dir roden wat op senger "Lëscht" vu Responsabilitéiten ass?
Prinzipiell si fräi Radikale keen onerwaarten Feind fir eise Kierper. Jo, e puer vun hinnen erschéngen als Resultat vun ultravioletter Stralung, Liicht- oder Hëtzestrahlung, gëfteg Substanzen. Awer och fräi Radikale kënne sech am Kierper bilden an am Laaf vu ganz natierlechen an normale biochemesche Prozesser. Nëmme wann de Kierper mat sou engem Deel vu fräie Radikaler eleng eens gëtt (net ouni d'Hëllef vun engem speziellen Enzym Superoxid-Dismutase, natierlech), da brauch et méi Alliéiert fir de Rescht vun de schiedleche Molekülen ze bekämpfen.
Wéi Antioxidantien Aarbecht
Antioxidantien - Wat sinn se? Antioxydantien sinn déi ganz Alliéiert prett fir sech selwer an en déidleche Kampf mat fräi Radikaler ze werfen. De Prinzip vun hirer Handlung ass kloer aus dem Numm: si bannen déi onpaar Elektronen vu fräie Radikale mat Sauerstoffatomer (oxidéierend Agent) a maachen se harmlos.
Antioxydantien musse mat ganz vernoléissege Situatiounen "schaffen". Riichter fir Iech selwer: wann de Superoxid-Dismutase-Enzym staark u Kraaft feelt, fräi Radikale ausléisen eng richteg chemesch Welle. Zum Beispill, wann e fräie Radikal e Protein attackéiert, läppelt et net nëmmen d'Molekül, mee bildet och en neien destruktive Charakter. An hien, am Tour, weider de Kierper ze zerstéieren, zitt ëmmer méi Elektronen an e Paar.
Wann et ze vill fräi Radikale am Kierper sinn, verursaacht et eng Bedingung bekannt als oxidativ (oxidativ) Stress, an där Gewëss beschiedegt ginn, de Kierper Altert, a schlëmm Krankheeten optrieden. Déi meescht vun de seriéise Probleemer wéi Diabetis, Adipositas, Krankheeten vum Herz-Kreislauf-System si mat oxidativen Stress verbonnen.
Antioxydantien si Substanzen déi d'Fäegkeet hunn ze binden an, als Resultat, schiedlech fräi Radikale neutraliséieren, sou datt et net verwonnerlech ass datt Liewensmëttel reich an Antioxidantien hëllefe kënnen d'Entstoe an d'Entwécklung vu Krankheet ze vermeiden.
Antioxidant "Menu"
D'Wichtegkeet vun Antioxidantien fir d'Gesondheet vun der Mënschheet ze realiséieren, fokusséieren d'Experten op hir Aféierung an d'Diät. Mir kréien se normalerweis mat Iessen. Awer zënter all Joer verbessert sech dat ökologescht Ëmfeld vun eise Stied net, an et ginn ëmmer méi Stress an Terminer op der Aarbecht, Vitaminkomplexer a biologesch Ergänzunge ginn dacks geruff fir Liewensmëttel ze hëllefen.
Antioxydantien enthalen Vitamine A, C, E, a Mineralstoffer wéi Selen, Zénk, Koffer, Chrom a Mangan.
De bekanntste a mächtegsten Antioxidans - Vitamin C... Zousätzlech zum Fakt datt Ascorbinsäure un der Bildung vu Kollagen bedeelegt (dat heescht, et behält d'Schéinheet vum Kierper a verlangsamt den Alterungsprozess), et huet eng aner extrem nëtzlech Eegeschafte - et erlaabt de Kierper net Vitaminnen ze zerstéieren A an E. Vitamin C (an deementspriechend Antioxidantien) kënnen a Rousenhüften, Zitrusmeierdorn, schwaarze Johannisbeeren, Äerdbier, Petersilie an Dill fonnt ginn.
Vitamin E (Tocopherol) -eng fettlöslech Verbindung déi e positiven Effekt op d'Haut, de Fortpflanzungssystem huet, an och e mächtegt Element ass fir d'Préventioun vun Atherosklerosis. Dir fannt eng genuch Quantitéit vun dësem Antioxidant a Weess Keim Ueleg, Nëss (Mandelen, Erdnëss, Cashewnëss), Fësch (Saumon, Zander, Aal).
Vitamin A (Retinol) verantwortlech fir de Schutz vun interne Organer géint negativ Ëmweltfaktoren (chemesch Verschmotzung, radioaktiv, magnetesch), souwéi fir d'immun System a gudder Form z'ënnerstëtzen. Vitamin A ass reich an orange, giel Geméis an Uebst (Aprikosen, Nektarinen, Pfirschen, Karotten, Mangoen), fettege Fësch, gréng Geméis (Spinat, Broccoli, Zucchini).
Andeems Dir regelméisseg Iessen aus dëse Produkter konsuméiert, fillt Dir Iech séier op Iech selwer wat Antioxidantien maachen a wéi sérieux hir positiv Auswierkunge sinn.
Kabes
Mir hunn Kale fir e Grond erausstoen; Kale ass wuel dat coolst an am meeschte verfügbar Superfood fir an Är deeglech Ernärung opzehuelen.
Riichter selwer. Éischtens, d'Varietéit vun Aarte vu Kabes (Broccoli, wäisse Kabes, roude Kabes, Bréissel Sprossen, Choufleur, Savoy Kabes) a Platen dovun faszinéieren och dee meescht kresenden Gourmet. Zweetens sinn dës natierlech reift Liewensmëttel héich an Phytonutrienter (Antioxidantien). Si schützen den Herz -Kreislauf -System andeems se Schied un de Bluttgefässer vermeiden, souwéi d'Netzhaut an aner Stoffer vum Kierper ze schützen, sou datt Antioxidantien a Liewensmëttel sécher als ee vun de wichtegsten a wichtegste Punkte vun Ärem eegene Gesondheetsprogramm ugesi kënne ginn.
Phytonutrients hëllefen Kriibs ze vermeiden andeems d'allgemeng Zellgesondheet an d'Zellkommunikatioun ënnerstëtzt an d'Immunitéit stäerkt. Kabes Geméis enthält och Omega-3 a Vitamine B-6, Folsäure, C, E, Zénk, Mangan a Vitamin K, wat anti-inflammatoresch Eegeschaften huet.
Drëttens ass Kohl e bëlleg a bezuelbare Produkt. Dir fannt verschidden Zorten Kabes a Geschäfter a Mäert zu all Zäit vum Joer. Meng Favoritte si Bréissel a Rout. Och wann ech Faarweg, a Broccoli, a Savoy, a Wäisskohl gär hunn.
A menger neier Liveup Rezept App! zimlech vill Kabes Platen: Zoppen, Bäilagen, Haaptplaten, Snacks.
Dir kënnt d'Applikatioun op dësem Link eroflueden.