Inhalter
Kulinaresch Moud diktéiert seng eege Konditioune, an dëst Joer setzt am Prinzip d'Traditioune vun der viregter weider, gläichzäiteg seng eegen Upassunge maachen. D'Fantasie vun de Käch ass erstaunlech. Wéi eng nei Aromen a Kachentechniken sollt Dir dëst Joer iwwerraschen?
Glutenfräi Iessen
D'Anti-Gluten Bewegung kritt Dynamik. A wann et fréier problematesch war sou Liewensmëttel ze fannen, haut ass Baken aus glutenfräi Miel net nëmmen moudesch, awer och alldeeglech. An engem Restaurant kënnt Dir einfach no engem glutenfräie Plat froen-Nuddelen oder Pizza, an net beneiden déi nieft Iech sëtzen, déi dem Gluten indifferent sinn.
Kohlensäure Gedrénks
De Verbuet fir Gedrénks mat Blasen huet vill Konsumenten opgeregt, déi no enger schlank Figur sichen. Awer dës Begrenzung war méi wahrscheinlech wéinst der Tatsaach datt kohlensäurehalteg Gedrénks, déi an de Geschäfter ugebuede goufen, eng enorm Quantitéit un Zocker a schiedlech Additive enthalen. Dëst Joer probéieren d'Fabrikanten sizzling Bubbles an d'Regaler zréckzeginn, nëmme Gedrénks well Séissstoffer scho haaptsächlech natierlech Zutaten enthalen - Ahornsirop, Uebst, Beeren oder Birchsap.
Funktionell Champignonen
Elo ass d'Pilzenteller net nëmmen an der Hierschtzäit verfügbar. Reishi, Chaga a Cordyceps sinn d'ganzt Joer verfügbar gedréchent a frësch a si funktionnéiert aus enger Ernährungsperspektiv. Si sinn eng Quell vun Antioxidantien a Vitaminnen, wat se net nëmme wënschenswäert mécht, awer e Must an Ärer Salat. Dës Pilze ginn derbäi fir Smoothien, Téi, Kaffi, Zoppen an aner Platen.
Blummen
Wann fréier Blummen beim Kachen nëmmen als Deel vum Dekor benotzt goufen, versprécht dëst Joer eis agreabel Blummenaroma a Goûtgeschmaach. Lavendel, Hibiskus, Rous - alles wat Iech virdru just am Blummenbett ugezunn huet ass elo an Ärer Teller.
Erweiderung fir Veganer
Wann Dir fréier zimmlech schwéier musse probéieren iwwer Äre vegan Menü ze denken, elo hunn d'Fabrikanten d'Sortiment u Platen bedeitend erweidert fir déi, déi léifste Liewensmëttel iessen. Merci fir héich Technologien, Burger ouni Fleesch a Sushi ouni Fësch, Joghurt aus Erbsen an Nëss, Glace, Glace a Crème, a vill méi si wierklech ginn.
Praktesch Pudder
Äert vertraute Iessen ass elo a Pulverform verfügbar - füügt just de Pudder zu Smoothien, Shakes oder Zopp. Matcha, Kakao, Mohnwurzel, Kurkuma, Spirulina Pudder, Kabes, Kraider - all dëst wäert Äre Menü diversifizéieren an Är Iessen e Vitaminvirdeel ginn.
Ost Richtung
Mëttleren Oste Kichen ass fest an eisem Menü verankert - Hummus, Falafel, Pita an aner gläich bekannte nahrhaft Platen mat engem orientaleschen Akzent. D'Neiheete vun dësem Joer si schaarf Gewierzer, déi kee Gourmet ka widderstoen.
Japanesch Motiver
Japanesch Iessen ass weider den Trend vun dëser Saison. D'Gamme vun traditionelle japanesche Platen erweidert sech wesentlech - gebakene Poulet, frittéiert Tofu, neie Goût vun Nuddelen an Zoppen.
Snacks
Knusprech Snacks, als Alternativ zu gesonde Snacks, hunn d'Häerzer vun de Konsumenten gewonnen. Gesonde Chips ginn aus näischt gemaach, an dëst Joer kënnt Dir Snacks aus exotesche Geméis probéieren, déi net an eisem Land ugebaut ginn, Snacks aus Nuddelen, nei Aarte vu Mier, Kassava.
Fillt d'Iessen
Wou ier mer Iessen mat den Ae giess hunn, sinn elo d'Weltkäch fokusséiert drop ze suergen datt Liewensmëttel Iech eng agreabel Taktelféierung bréngt. Verschidde Strukture kënnen an enger Plack gemëscht ginn, déi sech ganz anescht am Mond fillen.