Inhalter
Net all Fette si sou siichtbar wéi "Aen" vu Fett an der gefëmmter Zoossiss.
Dofir iessen d'Leit vill méi wéi et néideg ass. Fir Är perséinlech Norm vu Protein, Fett a Kuelenhydrater pro Dag ze bestëmmen, huelt Iech ee Moment a benotzt eise Rechner vun Nährstoffbedarf.
Wéi bestëmmen déi fetteg Liewensmëttel, ausser Dir hutt eng spezifesch Empfindlechkeet fir de Geschmaach vum Fett a wéi Dir säi Betrag an der Diät reduzéiert?
Wéi sicht een extra Kalorien?
Extra Kalorien kënnen aus all Fett kritt ginn - Planz an Déier - wann Dir et méi wéi d'recommandéiert Norm benotzt. Ernärungsberoder recommandéieren zu engem Dag net méi wéi 400 kcal aus Fett - dat ass ongeféier 40 Gramm oder 8 Teelöffel. Déi gesondste Kombinatioun vu Geméis an Déierefetter - 3: 1.
De "Fett" ass héich an Kalorien, awer ganz hëllefräich - an 100 g Fësch Ueleger enthalen 100 g Fett mam Kaloriegehalt vun 900 kcal. An an 100 g Schweinefett ass schiedlecht Fett "nëmmen" 82 Prozent an 730 kcal.
Wou ass dat meescht vu Fett?
| Produit | Wéi vill Fett an 100 g Produkt | Wéi vill Kalorien aus Fett, kcal pro 100 g Produkt |
| Planzlechen Uelech | 100 g / 20 h. Läffelen | 900 |
| Botter | 82 g / 16, h 5 Läffelen | 738 |
| Nëss dobäiginn | 65 g / 13 h. Läffelen | 585 |
| Fettgeescht Schwäin | 50 g / 10 Auer Läffelen | 450 |
| Mëllech Schockela | 35 g / h 6 Läffelen | 315 |
| Kéiszorten 70% Fett | 70 g / 14 h. Läffelen | 630 |
Wou Fett am mannsten ass?
| Produit | Wéi vill Fett an 100 g | Wéi vill Kalorien aus Fett: kcal pro 100 g Produkt |
| Eeër Nuddelen | 3 g / 0, h 6 Läffelen | 27 |
| Kalbfilet | 3 g / 0, h 6 Läffelen | 27 |
| statspaye | 3 g / 0, h 6 Läffelen | 27 |
| Fettfreie Kéis | 2% / 0,4 Stonnen Läffel | 18 |
| Poulet Broscht | 2% / 0,4 Stonnen Läffel | 18 |
| Mëllech 1,5% Fett | 2 g / 0,4 Stonnen Läffel | 18 |
| Bacalhau Fileten | 1 g / 0, h 2 Läffelen | 9 |
| Zuelen | 1 g / 0, h 2 Läffelen | 9 |
| Muschelen | 1 g / h 0,2 Läffel | 9 |
Verstoppte Fetter
Vill Fett verstoppt sech a Liewensmëttel, op déi mir net gewinnt sinn als Fett ze denken: Avocado, Zoossiss ("ouni" Aen "!") Oder Schockela. Esou verstoppte Fette ouni ze bemierken datt e Mann 100 a méi Gramm pro Dag iesse kann.
| Produit | Wéi vill verstoppt Fettprozent / Teelöffel pro Portioun | Wéi vill Kalorien aus Fett |
| Roude Kaviar Jar 140 g | 15 g / 3 h. Läffelen | 135 |
| Liicht gesalzt Saumon, 100 g | 12,5 g / 3, h 5 Läffelen | 157 |
| Wurscht Schwäin 200 g | 60 g / 12 h Läffel | 540 |
| Rauchwurscht, 50 g | 25 g / 5 h. Läffelen | 225 |
| Gekachten Wurscht, 250 g | 75 g / 15 h. Läffelen | 675 |
| Kuch mat Bottercrème, 120 g | 45 g / 9 h. Läffelen | 405 |
Wéi manner Fett iessen?
- Fëllt d'Salat mat natierleche Joghurt ouni Uebstadditive. Dëse Dressing ersetzt Ueleg, deen zu Zaloten ze vill bäigefüügt gëtt - en Iessläffel pro Portioun ass dee selwechte Betrag fir déi ganz Zaloteschossel.
- Vermeit Mayonnaise an Zaloten, Zoppen oder Kasserollen. An der "Standard" Provencal Mayonnaise Fett ass net manner wéi 67 Prozent, an "Liicht" oder Diät Mayonnaise existéiert tatsächlech net, och déi déi Dir doheem kacht, de Fettgehalt ass net manner wéi 45 g pro 100 g Zooss. Et ass besser d'Mayonnaise duerch eng regelméisseg sauer Rahm ze ersetzen. Déi "déckst" sauere Crème huet normalerweis net méi wéi 30 Prozent Fett.
- Fleesch a Gefligel baken am Schäffchen um Grill oder a Folie. Benotzt Bratpfannen mat Nonstick oder Pan-Grill. Als éischt kënnt Dir kachen ouni extra Fett derbäizefügen, an zweetens wéinst de speziellen Nuten op der Uewerfläch fir Drëps Fett vum Iessen ze sammelen an et keng Chance ze ginn op den Teller.
- Probeier iessen manner haarde Kéis. Awer fettarmer Quark, Kéis a Joghurt kann all Dag giess ginn. Zousätzlech si si eng Quell vum liicht verdauliche Kalzium fir eng Persoun an all Alter.
- Assignéiert fir all drëtt Mëttegiessen oder Owesiessen an enger Woch a Fëschgeriicht. Wielt Marine Fësch räich u Fettsäuren: Makrill, Herring, Saumon. Oder fettarme wäisse Fësch a Seafood - si enthalen B Vitaminnen: Hake, Bacalhau, Garnelen.
- Wann Dir Gefligel kacht befreit et vun der Haut. An et - bal all d'Fett ass dran enthalen, a keng Nährstoffer.
- Wiesselen vun Vollmëllech ze skummen. D'Testresultater weisen datt de Geschmaach vun fettarmer Mëllech net méi schlëmm ass wéi de Standard, an d'Fett dran ass zweemol manner.
- Nüchtern bewäerten der Betrag ass vun net ganz sichtbarem Fett an Glace, Schockela, Pizza oder d'Fritten. Zum Beispill, an enger Sundae mat Schockela huet 20 Gramm Fett pro 100 g Portioun, an et sinn nëmmen dräi Kugelen! A séiss Curd Fett ka gewannen an déi voll deeglech Quantitéit an 100 g Produkt, wat Dir ganz einfach zum Kaffi iesse kënnt. Et gi manner Fettoptioune fir Kaffi.
- Gekachten Wurst a Wipp, ersetzt se mat engem gekachten oder geréischten Stéck Rëndfleesch, Kalb oder Türkei. Verschidde Gewierzer a Geméiswierker hëllefen e wierzegen Plat ze preparéieren, deen all Fleeschprodukter ersetzen kann.
- Ersetzt Crème am Kaffi mat enger Vollmëllech. De Goût ass net ruinéiert, awer op d'mannst zweemol reduzéiert Fettgehalt an enger Taass Kaffi (a Crème - 10 g Fett pro 100 g, an d'Fettmëllech - 5g).
- Schockela, Kuchen a Pâtisserie ersetzen duerch Marmelade, Uebstgelee oder Marshmallows. Dës Produkter hu bal kee Fett. Awer net vergiessen d'Quantitéit ofgeleet Zocker ze iwwerwaachen, wat fir de Kierper net manner wéi Fett schiedlech ass. A gitt sécher op d'Ingredienten opmierksam ze maachen - sou Produkter enthalen dacks kënschtlech Faarfstoffer an aner Zousatzstoffer, déi net ganz nëtzlech sinn.
- Wann Dir Är Norm berechent hutt, léiert wéi Dir den Inhaltsverzeechnes vun Nährstoffer a Liewensmëttel benotzt. Dir kënnt Produkter no Kategorien a Fettgehalt sortéieren: niddereg, mëttel an héich (méi wéi 15 g fir 100 g Produkt).
Ze resuméieren. De Kierper brauch Fette, awer hir Notzung soll an der Moderatioun sinn an am léifsten op der richteger Omega-3 an Omega-6, enthale beispillsweis an Olivenueleg a roude Fësch. Dofir ass et noutwendeg fir suergfälteg ze iwwerwaachen wéi vill Fett op den Teller kënnt, probéiert ze fetteg Iessen ze vermeiden an déi Liewensmëttel déi verstoppte Fetter hunn, an ëmmer un hiren Dagesgeschwindegkeet erënneren.
Kuckt e Video iwwer héich Fett awer awer gesond Liewensmëttel:
