Well de gréissten Deel vum Gurken Waasser ass, betruechten e puer hien als nëtzlos "eidel" Geméis. Wierklech knusprech gréng Gurkeheil fir eng schlecht Stëmmung an Anämie. Den Aroma a Goût vum Gurken ass onbedéngt mat engem waarme Summer verbonnen.
Historiker soen datt d'Gurken fir iwwer 6 dausend Joer, an hien ass bei eis aus wäitem Indien komm. Tatsächlech gehéiert de Gurken zur Famill Cucurbitaceae a seng Uebst iesse mir wuertwiertlech gréng - onreife. Awer et ass dës Onmaturitéit déi d'Gurken Vitamin Gonschten garantéiert, alternd Gurken verléieren bis zu 30 Prozent vu Vitaminnen a Mineralstoffer.
Gurken 97 Prozent Waasser, awer d'Flëssegkeet gëtt als lieweg a gesond ugesinn. A senger Zesummesetzung, Mineral Salze, déi nëtzlech si fir d'Liewer, d'Nier, an d'Häerz. Gurken ass reich an Vitaminnen A, E, PP a C, Mangan, Molybdän, Magnesium, Zink, Kupfer, Kalium, Kalzium, Folsäure, Natrium, Eisen, Phosphor, Chlor, Aluminium, Fluor, Kobalt a Jod.
Als Läffel Teer an engem Faass Hunneg - Ascorbat, gëllt als eng Antivitaminsubstanz déi Vitamin C zerstéiere kann.
Wéinst hirer gerénger Kalorie sinn Gurken wesentlech an Diaken fir Gewiicht ze verléieren an z'erhalen. Si reguléieren den Appetit, daueren dauernd a stimuléieren d'Verdauung.
Virdeeler vum Gurken
Wann Dir e Protein Mëttegiessen hutt, hëlleft Gurke et ze absorbéieren. Gurken - diuretesch, choleretesch a laxative, wat hëlleft mat Schwellungen a Probleemer mat den Darm. Wéinst dem Inhalt an de Gurkenfaser hëllefen se schiedlech Gëfter aus dem Kierper ze läschen an de Cholesterin ze senken.
Gurken iessen ass eng ergänzend Behandlung fir Krankheeten vun der Schilddrüs. Dëst Geméis neutraliséiert Säurverbindungen am Kierper, déi Är metabolesch Prozesser kënne verletzen an d'Alterung vun den Zellen beschleunegen.
Gurken gi wäit verbreet fir kosmetesch Zwecker. Eng Gurke Mask reduzéiert Puffiness, erhellt d'Haut, nährt se mat Feuchtigkeit, hëlleft der Pigmentéierung ze läschen, stäerkt Hoerwurzelen, léisst Entzündungen a Ausschläge.
Harm Gurke
Fir all déi, déi chronesch Krankheeten am Magen-Darmtrakt hunn, sollt Dir virsiichteg mat der Benotzung vu Gurken sinn, well se d'Aciditéit vum Bauch erhéijen a kënne Schmerz a Blähungen verursaachen.
Ze fréi Gurken geféierlech Nitrater, déi se generéis Produzente gefiddert hunn. Als éischt, vun all Gurken, ass et wënschenswäert d'Haut ze schneiden an där déi schiedlech Substanzen aus dem Buedem konzentréiert sinn.
Gurken am Kachen
Gurken agemaachtent a gesalzt, erënnere just datt d'Nährstoffer am Conservatioun net gerett ginn. Bereet Gurkenzaloten, Zopp, Okroshka, Olivier, Zalot, Rullen, Sushi an Desserten mat Zocker an Hunneg.
Fir méi iwwer Gurken Gesondheetsvirdeeler a Schued - liest eise groussen Artikel: