Ech géif Iech net gären eng gewëssen Vue opzeleeën wéi e Vegetarier richteg iesse soll. Et gëtt keen richtege Wee hei. Jiddereen ass anescht a wat fir eng Persoun funktionnéiert, funktionnéiert vläicht net fir eng aner. Eppes berechent hir Ernährung strikt no der etabléierter Norm vu JBU (Fette, Proteinen, Kuelenhydrater), een ersetzt einfach de gewéinleche Steak mat Soja, an een probéiert méi frësch Gréng an Uebst ze iessen. Vläicht ass de wichtegste Prinzip, deen all Ufänger Vegetarier solle verfollegen, ass fir Iech selwer an Äre Kierper ze lauschteren an op kee Fall seng Signaler ze ignoréieren.
Gesond Tipps fir vegetaresch Ufänger
Éischtens oppassen op Getreide a Getreide. Vollkorn sinn extrem gutt fir eis Gesondheet, well se vill Vitamine, Mineralsalze an Diätfaser enthalen, déi vu raffinéierten a raffinéierte Liewensmëttel entzunn sinn. Verschidde Getreide, Vollkornreis, Vollkornpasta, Quinoa, Mais, gréng Buckwheat, asw. Dës Frënn kënnen eng gutt Energiequell sinn, zousätzlech si si reich an Eisen, wat all Ufänger Vegetarier sou besuergt sinn. Et ass am meeschte bequem fir d'Zoppen ze addéieren oder gesond Getreide vun hinnen ze kachen, a Getreide kënnen en exzellente Bäilag fir den zweete Kurs sinn.
Eng gutt Campagne fir Cerealien kann och sinn legumesenthält grouss Quantitéiten u Protein. Dozou gehéieren Chickpeas, Bounen, Lënsen, Erbsen, Sojabounen a Bounen. Fir datt dës Produkter besser absorbéiert ginn, sief net faul fir eng Zäit virum Kachen a spuert net op d'Gewierzer Indesch Kichen ass e super Beispill hei. Gewierzer verbesseren d'Verdauung a förderen eng besser Absorptioun vun Hülsenfrüchte. Déi einfachst Léisung fir all Ufänger ass Lënsen oder Kichererbëss a kachend Waasser mat Äre Liiblingsgewürzer ze kachen. Wann dës Optioun net fir Iech ass, kuckt einfach awer lecker Rezepter fir Lënsen Patties, Falafels a Soja Fleeschbäll.
Vergiesst net iwwer frësch Geméis a Kraider, - si sinn ëmmer besser zesummen ze benotzen. Léift Spinat? Füügt e bësse frësch Petersilie an e Basilikumblat derbäi - oh, eng lecker a gesond Zalot ass prett! Gitt och Präferenz fir saisonal Produkter déi einfach um lokale Maart fonnt kënne ginn. Probéiert Geméis manner ze veraarbecht fir de Maximum vun nëtzlechen Eegeschaften an hinnen ze erhaalen.
Bleift ëmmer frësch um Dësch Uebst a Beeren. Fruucht vu verschiddene Faarwen symboliséieren d'Präsenz vu verschiddene Substanzen an hinnen, also ass et méi nëtzlech fir se mateneen ze kombinéieren.
Et ass och recommandéiert ongeféier ze konsuméieren 30-40 Gramm gedréchent Uebst pro Dag. Wann Dir wählt, gitt Präferenz fir Uebst déi d'Schuel behalen hunn, net am Schwefeldioxid alen, net frittéiert oder a Salz oder Zocker getippt.
Är trei Begleeder kënne sinn verschidden Zorte vu Nëss (Haselnüsse, Mandelen, Piniennëss an anerer) a Somen reich an Ueleger, Vitamin E a nëtzlech Omega-3 Säuren (wéi Kürbis, Sonneblummen, Hanf oder Leinsamen). Si kënnen einfach als gesonde Snack giess ginn oder a klenge Quantitéiten zu enger frëscher Zalot bäigefüügt ginn. Vergiesst net méi Geméis Ueleger ze benotzen, déi an enger konzentréierter Form all nëtzlech Substanzen vun den uewe genannte Produkter enthalen. Wësst datt nëmmen natierlech kal gepresste Ueleger wierklech Virdeeler bréngen.
Vegetarier sinn ass net nëmmen ee Liewensmëttel vum Dësch ze huelen an duerch en anert ze ersetzen. Inveteréiert Fleeschfrënn maachen de Geck mat der Knappheet vun der pflanzlecher Ernährung, net verdächteg wéi räich e vegetaresche Dësch ka sinn. Déiereprodukter opzeginn heescht e Schrëtt a Richtung neien, interessante Liewensstil ze huelen, vill lecker an ongewéinlech Rezepter ze entdecken, a wie weess wou dat alles schlussendlech féiert ...