Inhalter
Choufleur ass e bezuelbare, leckeren an extrem gesonde Geméis. A wann réi Choufleur net no jidderengem sengem Goût ass, da kënne wéineg Choufleurszopp oder gebakene Choufleur mat Cheddar refuséieren. Wéi och aus Choufleur Kottletten. Lecker!
Firwat ass Choufleur nëtzlech?
Choufleur enthält ganz wéineg Kalorien (nëmmen 30 Kalorien pro 100 g Produkt), wärend säin Inhalt vun Nährstoffer besser wéi all aner Kabes ass.
Choufleur enthält Vitamin C, Vitamin A, B Vitamine a Vitamin PP. Vun de Mikroelementer enthält Choufleur Kalzium nëtzlech fir Schanken, Magnesium, Phosphor, Eisen, Natrium, Kalium an anerer noutwendeg fir eng gutt Stëmmung. Zousätzlech enthält Choufleur Faser, Protein, a gesond Kuelenhydrater.
Choufleur: nëtzlech Properties
Dëse Geméis ass eng exzellent Quell fir eng Zuel vun Nährstoffer, Mineralstoffer a Vitaminnen. Also, zum Beispill, enthält et 1.5-2 Mol méi Proteinen an 2-3 Mol méi Vitamin C wéi wäiss Kabes. Zousätzlech enthält Choufleur Vitamine B6, B1, A, PP, an d'Bléiwen enthalen Magnesium, Natrium, Kalium, Phosphor, Kalzium an Eisen noutwendeg fir de Kierper. Virwëtzeg enthält Choufleur, zum Beispill, duebel sou vill Eisen wéi gréng Erbsen, Zalot oder Peffer.
Ernärungswëssenschaftler bemierken och datt dëst Geméis och eng grouss Quantitéit vun Tartronsäure enthält, souwéi Zitrounesäure a Malinsäure a Pektin. Zousätzlech enthält 100 Gramm Choufleur nëmmen 30 kcal, an Tartansaier erlaabt d'Bildung vu Fettablagerungen net duer - dofir ernähren d'Ernärungsberoder et an hir Ernärung fir Leit, déi probéieren Gewiicht ze verléieren.
D'Virdeeler vum Choufleur
- stäerkt d'Mauere vu Bluttgefässer
- hëlt Cholesterin aus dem Kierper
- verbessert d'Verdauung
- reduzéiert de Risiko fir Gebuertsdefektiounen z'entwéckelen
- huet entzündungshemmend Eegeschaften
- essentiel fir d'Häerzfunktioun ze verbesseren
- déngt fir d'Préventioun vu Kriibs
- De Schued vu Choufleur
Trotz all de gënschtegen Eegeschafte vum Choufleur ginn et eng Rei Kontraindikatiounen. Also, zum Beispill, empfeelen d'Dokteren d'Benotzung vum Choufleur net fir Leit mat héijer Aciditéit vum Bauch, wéi och ënner Ulceren, Darmspasmen oder akuter Enterocolitis. Och Leit, déi viru kuerzem an der Bauchhëllef oder der Broscht operéiert gi sinn, sollten ofhalen dëst Geméis ze benotzen.
Zousätzlech beroden d'Dokteren mat Vorsicht Choufleur an d'Diät anzeféieren fir Leit mat Nier Krankheet, héije Blutdrock a Giicht, wéi och déi, déi allergesch op dëst Geméis sinn.
Iwwregens hunn d'Dokteren och d'Tatsaach vum negativen Impakt vum Choufleur op d'Schilddrüs opgeholl. All Geméis dat zu der Broccoli Famill gehéiert ka Stéier verursaachen.
Wéi een Choufleur kacht
Et gi vill Weeër fir Choufleur ze kachen, awer erënners datt zum Beispill méi Nährstoffer ze konservéieren, et sollt gebak ginn.
Wann Dir en Esslöffel Zitrounejus an d'Waasser füügt wou de Choufleur gekacht oder gekacht gëtt, bleiwen d'Kiischtebléieschau wäiss.
Dokteren beroden net Choufleur an Aluminium oder Eisen Teller ze kachen - et gouf bewisen datt beim Erhëtzen Metall mat chemesche Verbindungen reagéiert déi am Geméis enthale sinn.
Allgemeng huet Choufleur vill Nährstoffer déi eise Kierper brauch, besonnesch an der kaler Joreszäit.
Choufleur frittéiert am Batter
Eng einfach a lecker Manéier fir Choufleur virzebereeden.
Iessen (fir 3 Portiounen)
- Choufleur - 1 Kapp Kabes (300-500 g)
- Eeër - 3-5 Stéck.
- Miel - 2-4 st. Läffelen
- Salz-1-1.5 Tsp
- Buedem schwaarze Peffer-0.25-0.5 Tsp
- Geméis Ueleg - 100-150 ml
- oder Botter-100-150 g
Choufleur mat Eeër a Kraider
Choufleur kann benotzt ginn fir vill variéiert a lecker Appetizer ze maachen, Zaloten an Bäilagen. Mir wëllen Iech e Rezept fir Choufleur mat Botter, Eeër, Zwiebelen a Kraider ubidden.
Produkter
- Choufleur - 1 kg
- Botter - 150 g
- Poulet Eeër-5-6 Stéck.
- Cilantro Greens - 1 Bunch
- Petersilie Gréng - 1 Bunch
- Dill Gréng - 1 Bunch
- Knollen Zwiebel - 2 Stéck.
- Zitroun (fir Kohl ze kachen) - 1 Krees
Choufleur gebak mat Rahm a Kéis
Mat nëmmen e puer Basis Zutaten kënnt Dir séier an einfach e leckere Mëttegiessen oder Owesiessen fir d'ganz Famill preparéieren. Choufleur gebak an enger Mëschung aus Rahm a Kéis stellt sech lecker a ganz douce aus.
Iessen (fir 3 Portiounen)
- Cauliflower - 500 g
- Crème (30-33% Fett) - 200 ml
- Häre Kéis - 150 g
- Salt fir ze schmaachen
- Buedem schwaarz Peffer - fir ze schmaachen
- Geméis Ueleg (fir d'Schimmel ze schmieren) - 1 st. de Läffel