Kanner an d'Raw Food Diät

De Levi Bowland ësst all Dag bal déiselwecht Saach. Als Frühstück ësst hien Meloun. Fir Mëttegiessen - eng voll Schossel Coleslaw an dräi Bananen. Dinner ass Uebst an Zalot.

De Levi huet 10 Joer.

Zënter der Gebuert huet hien bal ausschliesslech raw a vegan Iessen giess, dat heescht datt hien keng Déiereprodukter probéiert huet an all Liewensmëttel op méi wéi 118 Grad erhëtzt.

Ier hien gebuer gouf, waren seng Elteren, Dave a Mary Bowland, "süchteg un Junk Food, Séissegkeeten, Kuchen, fetteg frittéiert Liewensmëttel", seet den Här Bowland, 47, en Internetberoder vu Bobcagen, Ontario. "Mir wollten net datt de Levy mat där Sucht opgewuess ass."

D'Bowlands gehéieren zu enger wuessender Zuel vu Familljen, déi hir Kanner op rauem Iessen erhéijen: frësch Uebst, Geméis, Somen, Nëss a Sprossen Getreide. Während dës Iessen normalerweis vegan sinn, enthalen e puer réi Fleesch oder Fësch, souwéi réi oder onpasteuriséiert Mëllech, Joghurt a Kéis.

Vill Dokteren warnen virun dësem Trend. D'Verdauungssystem vun engem Kand kann net fäeg sinn "Nährstoffe vu rauem Iessen esou effizient ze kréien wéi den Verdauungssystem vun engem Erwuessene", seet den Dr Benjamin Kligler, e Familljedokter am Manhattan Health Center.

Am leschte Joer huet den Dr TJ Gold, en Ernärungsbewosst Pädiatrie am Park Slope, Brooklyn, ongeféier fënnef Famillen gesinn, déi hir Kanner ernähren, dorënner Puppelcher, Matière Liewensmëttel. E puer vun de Kanner ware schwéier anemesch, seet si, an d'Elteren hunn hinnen B12 Ergänzunge ginn.

"Wann Dir Är Kanner Ergänzunge gitt, mengt Dir wierklech datt et eng gutt Ernährung ass?" seet den Dokter Gold.

Et ass schwéier ze moossen wéi vill Famillen rau gaangen sinn, awer et ginn eng Onmass vu Websäite wéi d'Raw Food Family, Rezepter, Bicher, Ënnerstëtzungsgruppen a verbonne Produkter. De fënneften alljährlechen Woodstock Fruit Festival am Upstate New York gëtt erwaart dëst Joer 1000 Raw Food Fans ze zéien. Ongeféier 20% vun hinnen si Familljen mat klenge Kanner, seet de Grënner Michael Arnstein op thefruitarian.com.

Den Dr Anupama Chawla, Chef vun der pädiatrescher Gastroenterologie an der Ernährung am Stony Brook Children's Hospital, seet datt wärend Uebst a Geméis super Quelle vu Vitaminnen a Faser sinn, "se feelen Protein." Bounen, Lënsen, Chickpeas a rout Bounen, déi Protein enthalen, "sollt net réi giess ginn."

Raw, onpasteuriséiert Déiereprodukter kënnen och eng Quell vun E. coli a Salmonellen sinn, füügt den Dr Chawla derbäi. Dëst ass ee vun de Grënn firwat d'American Academy of Pediatrics géint de Konsum vun onpasteuriséierter Mëllech vu Puppelcher a schwangere Fraen ass.

Anerer gleewen datt d'Gravitéit vun esou enger Diät op Pathologie grenze kann. A ville Fäll kann eng Raw Food Diät "eng Ergänzung zu der Ernärungsobsession vun engem Elterendeel sinn a souguer eng klinesch Stéierung, déi se an enger Raw Food Diät packen", seet den Dr Margo Maine, en Iessstéierungsspezialist zu West Hartford, Conn. , Auteur vum The Body Myth. .

Raw Food Enthusiaster insistéieren datt hir Kanner lieweg an energesch opwuessen an sech ni schlecht an hirem Liewen gefillt hunn.

Julia Rodriguez, 31, Mamm vun zwee aus East Lyme, Connecticut, betruecht de Verdéngscht vun enger Raw Food Diät fir Ekzeme an Akne lass ze ginn, wéi och d'Tatsaach, datt si zesumme mat hirem Mann Daniel bal 70 Kilo verluer huet. Wärend hirer zweeter Schwangerschaft war si bal komplett e roude Vegan. Hir Puppelcher, och Matière Liewensmëttel, si perfekt gesond, seet si. Si versteet net de Grond fir d'Kontrovers: "Wann ech de ganzen Dag Iessen vum McDonald's iessen, géift Dir kee Wuert soen, awer sidd rosen datt ech Uebst a Geméis iessen?"

Wéi aner Leit, déi exklusiv rau - oder "liewen" - Iessen iessen, mengt d'Madame Rodriguez datt d'Kachen immun-frëndlech Mineralstoffer, Enzyme a Vitamine zerstéiert.

Andrea Giancoli, vun der Akademie fir Ernährung an Diätetik, ass averstanen datt Kachen Nährstoffer reduzéieren kann. "Enzyme si Proteinen, a Proteine ​​​​zerbriechen wann se zu engem gewësse Mooss erhëtzt ginn." Awer si seet datt d'Enzyme och Aktivitéit verléieren wann se dem sauerem Ëmfeld vum Magen ausgesat sinn. An e puer Studien weisen datt d'Niveaue vu bestëmmte Nährstoffer, wéi Lycopen, mat der Hëtzt eropgoen.

E puer Raw Food Priedeger änneren hir Haltung. D'Jinja Talifero, déi eng Raw Food Educatiounskampagne bedreift, an hire Mann Storm zu Santa Barbara, Kalifornien, ware fir déi lescht 20 Joer 100% Raw Food, awer hunn virun ongeféier engem Joer opgehalen als Raw Foodist ze sinn, wéi finanziell an aner Drock et gemaach hunn. ganz schwéier hir fënnef Kanner z'ënnerstëtzen. vu 6 bis 19 Joer. "Hirt Gewiicht war ëmmer um Rand", seet si, a Protein aus Cashews an Mandelen ze kréien huet sech als zimlech deier bewisen.

Hir Kanner hunn och sozial Problemer konfrontéiert. "Si ware sozial isoléiert, ausgestreckt, verworf," seet d'Madame Talifero, déi elo gekacht Iessen um Familljemenü abegraff huet.

De Sergei Butenko, 29, e Filmemaacher aus Ashland, Oregon, huet nëmme Roh Iessen vum Alter vun 9 bis 26 giess, an all déi Zäit huet seng Famill d'Virdeeler vun esou enger Diät gepriedegt. Awer hie seet: "Ech war déi ganzen Zäit hongereg", an déi raw Liewensmëttel Kanner, déi hie begéint huet, schéngen "ënnerentwéckelt a gestunt."

Elo ass ongeféier 80 Prozent vu senger Ernärung rau Liewensmëttel, awer hien ësst och heiansdo Fleesch a Mëllechprodukter. "Wann et 15 Stonnen dauert fir rau Lasagne ze maachen, wat zwou Stonne vun Ärem Liewen dauert, ass et besser vegan oder vegetaresch Lasagne ze maachen an Äert eegent Geschäft ze këmmeren", seet hien.