Zutaten Forshmak
| Atlanteschen Hierscht | 400.0 (Gramm) |
| Roggenbrout | 50.0 (Gramm) |
| Poulet Ee | 2.0 (Stéck) |
| Äppel | 1.0 (Stéck) |
| Botter | 100.0 (Gramm) |
| Sonneblummenueleg | 1.0 (Dësch Läffel) |
| Zelleri | 1.0 (Stéck) |
Method vun der Virbereedung
Peel d'Hinger, huelt se vun de Schanken ewech an halt 30 Minutten a Mëllech oder Waasser, drénkt eng Scheif Brout am Dësch Esseg. Gitt d'Hering, d'Brout, d'Eeër, d'Zwiebel, den Apel an d'Botter duerch e Fleeschmüler. D'Mass vermëschen, Geméisueleg derbäi ginn, an eng Vase setzen, mat Kraider sprëtzen.
Dir kënnt Äert eegent Rezept erstellen andeems Dir de Verloscht vu Vitaminnen a Mineralstoffer berécksiichtegt mat dem Rezeptrechner an der Applikatioun.
Ernärungswäert a chemesch Zesummesetzung.
Den Dësch weist den Inhalt vun Nährstoffer (Kalorien, Proteinen, Fetter, Kuelenhydrater, Vitaminnen a Mineralstoffer) pro 100 Gramm iessbar Deel.
| Nährstoff | Quantitéit | Norm ** | % vun der Norm an 100 g | % vun der Norm an 100 kcal | 100% normal |
| Kaloriewäert | 245.3 kCal | 1684 kCal | 14.6% | 6% | g 687 |
| Proteins | g 6.9 | g 76 | 9.1% | 3.7% | g 1101 |
| Fats | g 21.7 | g 56 | 38.8% | 15.8% | g 258 |
| Kuelenhydrater | g 6 | g 219 | 2.7% | 1.1% | g 3650 |
| organesch Säuren | g 0.2 | ~ | |||
| Alimentarfaser | g 0.7 | g 20 | 3.5% | 1.4% | g 2857 |
| Waasser | g 54.9 | g 2273 | 2.4% | 1% | g 4140 |
| Äschen | g 0.8 | ~ | |||
| Vitaminnen | |||||
| Vitamin A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 9.1% | g 450 |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, Thiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.3% | g 3000 |
| Vitamin B2, Riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 4.5% | g 900 |
| Vitamin B4, Cholin | 32.2 mg | 500 mg | 6.4% | 2.6% | g 1553 |
| Vitamin B5, pantothenesch | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 3.3% | g 1250 |
| Vitamin B6, Pyridoxin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 4.1% | g 1000 |
| Vitamin B9, Folat | 8.7 μg | 400 μg | 2.2% | 0.9% | g 4598 |
| Vitamin B12, Kobalamin | 2.3 μg | 3 μg | 76.7% | 31.3% | g 130 |
| Vitamin C, ascorbesch | 3.4 mg | 90 mg | 3.8% | 1.5% | g 2647 |
| Vitamin D, Calciferol | 7.1 μg | 10 μg | 71% | 28.9% | g 141 |
| Vitamin E, Alpha Tocopherol, TE | 2.3 mg | 15 mg | 15.3% | 6.2% | g 652 |
| Vitamin H, Biotin | 2.7 μg | 50 μg | 5.4% | 2.2% | g 1852 |
| Vitamin PP, NEE | 2.2454 mg | 20 mg | 11.2% | 4.6% | g 891 |
| Niacin | 1.1 mg | ~ | |||
| Macronährstécker | |||||
| Kalium, K | 185.6 mg | 2500 mg | 7.4% | 3% | g 1347 |
| Kalzium, Ca | 31.8 mg | 1000 mg | 3.2% | 1.3% | g 3145 |
| Magnesium, MG | 14.2 mg | 400 mg | 3.6% | 1.5% | g 2817 |
| Natrium, Na | 92.4 mg | 1300 mg | 7.1% | 2.9% | g 1407 |
| Schwiefel, S. | 74.4 mg | 1000 mg | 7.4% | 3% | g 1344 |
| Phosphor, P | 110.6 mg | 800 mg | 13.8% | 5.6% | g 723 |
| Chlor, Cl | 135.4 mg | 2300 mg | 5.9% | 2.4% | g 1699 |
| Spuerelementer | |||||
| Aluminium, Al | 65.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 76.3 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 0.9 μg | ~ | |||
| Eisen, Fe | 1.5 mg | 18 mg | 8.3% | 3.4% | g 1200 |
| Jod, ech | 12.2 μg | 150 μg | 8.1% | 3.3% | g 1230 |
| Kobalt, Co. | 10.4 μg | 10 μg | 104% | 42.4% | g 96 |
| Mangan, Mn | 0.1906 mg | 2 mg | 9.5% | 3.9% | g 1049 |
| Koffer, Cu | 98.1 μg | 1000 μg | 9.8% | 4% | g 1019 |
| Molybdän, Mo. | 3.6 μg | 70 μg | 5.1% | 2.1% | g 1944 |
| Néckel, Ni | 5.9 μg | ~ | |||
| Rubidium, op | 62 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 94.9 μg | 4000 μg | 2.4% | 1% | g 4215 |
| Kromm, Kr | 13.4 μg | 50 μg | 26.8% | 10.9% | g 373 |
| Zénk, Zn | 0.5631 mg | 12 mg | 4.7% | 1.9% | g 2131 |
| Verdaubar Kuelenhydrater | |||||
| Stäerkt an Dextrinen | g 0.2 | ~ | |||
| Mono- an Disaccharide (Zocker) | g 3 | maximal 100 г | |||
| Sterolen | |||||
| Cholesterol | 89.4 mg | maximal 300 mg |
Den Energiewäert ass 245,3 kcal.
Forschmak räich u Vitaminnen a Mineralstoffer wéi: Vitamin A - 22,2%, Vitamin B2 - 11,1%, Vitamin B12 - 76,7%, Vitamin D - 71%, Vitamin E - 15,3%, Vitamin PP - 11,2 , 13,8, 104%, Phosphor - 26,8%, Kobalt - XNUMX%, Chrom - XNUMX%
- Vitamin A ass verantwortlech fir normal Entwécklung, reproduktiv Funktioun, Haut an Aen Gesondheet, an Erhalen vun der Immunitéit.
- Vitamin B2 bedeelegt sech u Redoxreaktiounen, verbessert d'Faarfempfindlechkeet vum visuellen Analysator an däischter Adaptatioun. Net genuch Intake vu Vitamin B2 gëtt begleet vun enger Verletzung vum Zoustand vun der Haut, Schleimhäute, behënnert Liicht an Dämmerungssiicht.
- Vitamin B12 spillt eng wichteg Roll am Metabolismus an der Konversioun vun Aminosäuren. Folat a Vitamin B12 si matenee verbonne Vitaminnen a sinn a Bluttbildung bedeelegt. Mangel u Vitamin B12 féiert zur Entwécklung vu partieller oder sekundärer Folatmangel, souwéi Anämie, Leukopenie, Thrombozytopenie.
- Vitamin D hält Homöostasis vu Kalzium a Phosphor, féiert d'Prozesser vu Knachmineraliséierung aus. Mangel u Vitamin D féiert zu engem behënnerte Metabolismus vu Kalzium a Phosphor a Schanken, erhéijen Demineraliséierung vu Knuewëss, wat zu engem erhéite Risiko vun Osteoporose féiert.
- Vitamin E huet antioxidant Eegeschaften, ass noutwendeg fir de Fonctionnement vun de Gonaden, Häerzmuskel, ass en universalen Stabilisator vun Zellmembranen. Mat engem Mangel u Vitamin E, Hämolyse vun Erythrozyten an neurologesche Stéierunge ginn observéiert.
- PP Vitaminnen bedeelegt sech u Redoxreaktioune vum Energiemetabolismus. Net genuch Vitaminzufuhr begleet duerch Stéierung vum normale Zoustand vun der Haut, Magen-Darm-Trakt an Nervensystem.
- Phosphorgehalt hëlt un ville physiologesche Prozesser deel, dorënner Energiemetabolismus, reguléiert Säurebasisbalance, ass en Deel vu Phospholipiden, Nukleotiden an Nukleinsaieren, ass noutwendeg fir d'Mineraliséierung vu Schanken an Zänn. Mangel féiert zu Anorexie, Anämie, Rachitis.
- Gilsbuerg ass Deel vu Vitamin B12. Aktivéiert Enzyme vum Fettsäermetabolismus a Folsäuremetabolismus.
- Bauoffall bedeelegt sech un der Reguléierung vum Bluttzockerspigel, verbessert den Effekt vum Insulin. Mangel féiert zu enger ofgeholl Glukosetoleranz.
Kaloriengehalt AN CHEMISCHE KOMPOSITIOUN VUN FORSHMAK Rezept Bestanddeeler pro 100 g
- 157 kCal
- 47 kCal
- 661 kCal
- 899 kCal
- 41 kCal
Tags: Wéi kachen, Kaloriegehalt 245,3 kcal, chemesch Zesummesetzung, Nahrungswäert, wéi eng Vitaminnen, Mineralstoffer, Kachmethod Forshmak, Rezept, Kalorien, Nährstoffer