Wéi grau Reihen ze pickelen: einfach Rezepter

Wann et drëm geet e Menü fir e festleche Fest ze preparéieren, muss all Hausfra verschidde Snacks dran enthalen. D'Leader an dëser Kategorie sinn natierlech agemaachtent Champignonen. Si kënnen op den Dësch als onofhängeg Snack gesat ginn, oder si kënnen den Haaptbestanddeel an lecker Zaloten gemaach ginn.

Op eisem Territoire ginn Reihen als ganz populär Champignonen ugesinn. Si ginn op verschidde Manéiere veraarbecht, awer ech géif gären de Goût vun agemaachtent groe Reihen separat notéieren. Dës Zort Fruuchtkierper gëtt als ee vun den heefegsten ugesinn, et huet en agreabele delikate Geschmaach an Aroma. Awer ier Dir de perfekte Snack kritt, mussen d'Reihen vu Knascht a hänken Dreck gereinegt ginn. Dann si se am Waasser fir 1 Dag, dauernd d'Flëssegkeet änneren, a kachen fir 30 Minutten.

No der Virbereedung kënnt Dir sécher mat engem vun de 4 einfache Rezepter an eisem Artikel marinéieren.

[»wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

De klassesche Wee fir grau Reihen ze pickelen

Mir bidden Iech fir Iech mat der klassesch Manéier vertraut ze maachen fir grau Reihen ze marinéieren. Et ass villsäiteg, sou datt et all Goût passt.

[»»]
• Zeil - 1 kg;
• Salz - 1 Zoppeläffel l .;
• Zocker - 2 Art. l .;an.
• Esseg (9%) - 4 Zoppeläffelen. l.;.
• Bucht Blat - 3 Stéck;
• Käre vu schwaarze Peffer (kann parfüméierter sinn) - 10 Stéck;
• Waasser - 500 ml;
• Carnation - 3 Knäppercher.

No engem Schrëtt-fir-Schrëtt Rezept, wäerte d'gepickt gro Zeil ganz lecker a parfüméierter ginn. Dëst ass wat Dir braucht fir e richtege Champignonsnack.

[»]

Wéi pickelen Champignonen gro Reihen mat Wäin Esseg

Heiansdo gëtt Wäin Esseg benotzt fir Champignonen ze pickelen, duerch déi den Aroma an de Geschmaach vum Werkstéck vun der anerer Säit opgedeckt ginn.

An der Präsenz vun esou engem Konservéierungsmëttel wäert och e minimale Set vu Gewierzer d'Raffinée vun der groer Reih ënnersträichen.

[»»]
• Zeil - 2 kg;
• Wäin Esseg - 250 ml (1 st.);
• Bucht Blat an Nelken - 2 Stéck;
• Zwiebel - 1 Stéck;
• Salz - 2 Tsp;
• Zocker - 1,5 Art. l .;an.
• Schwaarze Peffer (Erbsen) - 10 Stéck.

Wéi eng gro Zeil mat der Zousatz vu Wäin Esseg ze pickelen?

1. Champignons ginn zortéiert, anhalend Dreck gëtt ewechgeholl, souwéi den ënneschten Deel vun de Been.
2. Soak fir e puer Stonnen am gesalzene Waasser, kacht dann 30 Minutten, drainéiert d'Bouillon.

Wärend d'Fruuchtkierper drainéieren, preparéieren d'Salzlei:

3. D'Zwiebel gëtt geschält an a kleng Kubel geschnidden a mat Wäin Esseg kombinéiert.
4. All d'Gewierzer addéieren, mixen, op niddereg Hëtzt setzen an 20 Minutten kachen.
5. Verdeelt d'Pilze a gitt 0,5-1 El. gereinegt oder gekachten Waasser, kachen fir eng aner 5 Minutten.
6. D'Mass gëtt iwwer steriliséierte Becher verdeelt, opgerullt, ofgekillt an an de Keller geholl.

Marinat grau Reihen mat Zitrounesaier

Fir Champignonen ze pickelen, och gro Reihen, kënnt Dir guer net Esseg benotzen. En exzellenten Ersatz an dësem Fall ass en anert Konservéierungsmëttel - Zitrounesaier.

• Zeil - 2 kg;
• Waasser - 3 Zoppeläffel;
• Zitrounesaier - ½ Tsp;
• Salz an Zocker - ½ Zoppeläffel. l.;.
• Schwaarz Peffer (Erbsen) - 13-15 Stéck;
• Bucht Blat, Nelken - fir ze schmaachen.

Wéi solle gro Rei Pilze mat Zitrounesaier amplaz Esseg agemaachtent ginn?

1. Als éischt sollt Dir d'Pilze virbereeden: d'Schmutz botzen, am Waasser spülen a 20 Minutten kachen (600 El 1% Esseg op 6 ml Waasser addéieren).
2. D'Bouillon drainéieren, d'Pilze mat kale Waasser spülen a lass loossen.
3. Kombinéieren an 3 st.l. Waasser Zitrounesaier, Salz, Zocker, Peffer, Bucht Blat an Nelken, op Feier setzen.
4. Bréngt e Kachen a kachen fir 10 Minutten, dann d'Marinade zéien.
5. Maacht erëm op d'Feier a setzt d'Pilze, kachen fir 7-10 Minutten.
6. Verdeelt d'Reihen zesumme mat der Marinade an 0,5 l Gläser (steriliséiert).
7. Deckt mat Deckelen a léisst fir weider Sterilisatioun fir 20 Minutten.
8. Roll op, lass ofkille loossen, an e kille Raum eraushuelen.

Rezept fir Spicy Pickled Rows

D'Piquancy an d'Spiciness vun dësem Aperitif wäerte sécher vun Äre Männer appréciéiert ginn. Et wäert och Varietéit fir den alldeeglechen a festleche Menü vun all Famill addéieren.

• Ryadovka (geschleeft a gekacht) - 2 kg;
• Waasser - 800 ml;
• Esseg (9%) - 7 Zoppeläffelen. l.;.
• Schwaarz a Piment - 7 Erbsen;
• Bucht Blat - 3 Stéck;
• Salz - 2 Tsp;
• Zocker - 3 Tsp;
• Knuewelek - 8-10 Zänn;
• waarm Peffer - ½-1 Stéck. (geschmack).

Marinering fir gro Rudderen ass ganz einfach:

1. Knuewelek schielen a fein schneiden, datselwecht maache mam Peffer.
2. Kombinéiert all d'Ingredienten am Waasser a koch fir 10 Minutten iwwer niddereg Hëtzt.
3. Verdeelt déi gekachten Champignonen an steriliséierte Becher a schëdden iwwer d'Marinade.
4. Rullt d'Deckel op, loosst ofkillen an huelt eraus an de Keller.