Déi rosa Rei, déi och als violett Rei bekannt ass, ass eng Zort Uebstkierper, déi zu der Ryadovkovye Famill gehéieren. Dëst ass e gudden Iesspilz, dee wat de Goût ugeet, mat enger purpurrouder Reih gläichgestallt gëtt. Wéi och ëmmer, e puer Champignonliebhaber trauen net dës Zort Fruuchtkierper ze huelen an ze kachen wéinst dem helle violett Aroma, deen a senger Struktur och no der Hëtztbehandlung bleift.
Mir proposéieren datt Dir Iech mat der Beschreiwung an der Foto, déi zu der rosa Linn gehéiert, méi detailléiert vertraut.
Beschreiwung vun der rosa Zeil (Lepista irina)
[»»]
Laténgeschen Numm: Kréien iwwer et.
Famill: Gewéinlech (Tricholomataceae). A verschiddene Quellen gouf dës Zort Pilz an d'Gattung Govorushka (Clitocybe) transferéiert.
Synonyme: violett Reiden, violett lepista. Laténgesch Synonyme: Clitocybe irina, Gyrophila irina, Tricholoma irinum, Agaricus irinus, Rhodopaxillus irinus.
Huet: zimlech grouss, 5-15 cm Duerchmiesser, fleischeg, a jonke Exemplare gëtt et a Form vun enger Kugel presentéiert. Da kritt et eng klackfërmeg Form a schonn am déiwe Erwuessenen gëtt prostratéiert, mat gewellten ongläiche Kanten. D'Uewerfläch vum Kapp ass trocken a glat fir de Touch. D'Faarf ass wäiss mat engem merkbare rosa Tint, deen routbrong bei der Reife gëtt. D'Géigend am Zentrum vun der Kap huet e méi däischter Schiet wéi laanscht d'Kante.
Been: 5-11 cm héich, bis zu 2 cm déck, staark, fibrous, liicht erweidert an der Basis, heiansdo souguer.
D'Foto weist datt de rosa Been vun der Zeil mat charakteristesche vertikale Strécke bedeckt ass, awer se kënnen net ëmmer gesi ginn. D'Uewerfläch kann wäiss, hell oder rosa-creme sinn.
Pulp: déck, dicht, wäiss a Faarf, agreabel Blummen Geroch a séiss Goût. D'Fleesch vum Been ass fibrous an zimlech haart, virun allem un der Basis.
Records: fräi, heefeg, un de Stamm hänken, heiansdo net erreecht. D'Faarf vun de Placke bei jonke Champignonen ass wäisslech, duerno ginn se rosa, an an der Reife gëtt e delikate Schiet bemierkt, deen d'Faarf vum Zimt gläicht.
Edibility: essbare Pilz, awer Fäll vu mëller Vergëftung si bekannt. Anscheinend ass dëst wéinst der Tatsaach, datt de Pilz an ëmweltbeschiedegt Plazen gesammelt gouf - no bei Fabriken, Autobunnen an aner Industriebetriber.
Applikatioun: Et gi vill Veraarbechtungsmethoden fir rosa Reih Pilze. Meeschtens gi se marinéiert, gesalzt a frittéiert. Heiansdo gëtt de Fruuchtkierper gefruer oder gedréchent.
Ausbreeden: europäesch Länner an Nordamerika. An eisem Land kënne rosa Pilze an de Primorsky a Khabarovsk Territoiren fonnt ginn, souwéi an der Amur Regioun. Wuesse a Gruppen, Reihen, wählt gemëschte, Nadel- a Laufwälder. Et geschitt am Hierscht (Enn August-Oktober), a bilden "Hexeréng". Et wächst gläichzäiteg mat der violett Zeil (Lepista nuda) - e essbare Pilz. Dacks gi béid Arten op déiselwecht Plazen fonnt.
[»wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]
Verdeelung vu rosa Reihen an Primorye
Ryadovka gëtt als ee vun den allgemengsten Fruuchtkierper am Primorsky Krai ugesinn. Dëse Pilz léiwer Sandy Buedem mat Moos bedeckt, setzt sech an Pinienwälder, heiansdo a Parken a Gäert. D'Peak Ernte ass am September-Ufank Oktober. Déi rosa Zeil ass keng Ausnahm - am Primorye kann et bal iwwerall fonnt ginn. No allem ass et bekannt datt breetblatt-Zeder an donkel-Nadel-Zederbëscher an der Regioun verbreet sinn. Zousätzlech huet Primorye e monsoonalt waarmt Klima, charakteriséiert duerch eng grouss Quantitéit vu Nidderschlag. Am Tour sinn dës Konditioune exzellent fir de Wuesstum a reichend Fruuchtung vu Champignonen.