Inhalter
D'Geschicht vun der Erscheinung vu Birnen an der Ernährung
D'Birn ass en Uebstbam aus der Rousfamill. Dës Planz erschéngt a prehistoreschen Zäiten, et war net méiglech hir Heemecht ze etabléieren. Anscheinend huet d'Birnekultivatioun am antike Griicheland ugefaang.
Zënter dem XNUMXth Joerhonnert ass den Numm Bire schonn an eisem Land fonnt ginn. True, am Ufank gouf et "khrusha" genannt, an am XNUMXth Joerhonnert - "dulya" vum polnesche Wuert. Elo ginn et Tausende vu Birnen, déi resistent géint Kälte sinn a souguer am Fernen Osten wuessen.
All Zorten si ganz ënnerschiddlech vuneneen an Erscheinung, Gréisst a Geschmaach. De Rekordhalter vun dësen Uebst ass eng bal dräi Kilogramm Birne, déi a Japan ugebaut ass.
An dësem Land ass dës Planz allgemeng héich geschätzt. An der Stad Kurayoshi gëtt et ee vun den interessantsten Muséeën, déi der Biren gewidmet sinn. D'Gebai ass an der Form vun enger kugelfërmeg Bire gemaach, an en alen gedréchent Bire Bam ass bannen ënner der Kuppel konservéiert. Et huet Fruucht fir 60 Joer gedroen an eng Rekordzuel u Friichten bruecht. Et gouf am Musée gesat, eng zwanzeg Meter Kroun an de ganze Rootsystem ënner Glas erhalen.
Birnenholz gëtt als wäertvoll Aart ugesinn. Et huet déi sougenannte "Steenzellen", déi Iech erlaabt Holz an all Richtung ze schneiden ouni ze splécken. Kleng Dekoratiounsartikelen, a souguer Miwwelen, ginn aus Biren gemaach.
Virdeel vun Biren
Nëmmen eng Bire enthält bis zu 20% vum deegleche Faserbedarf. Dës Nahrungsfaser si wesentlech fir eisen Verdauungssystem - si déngen als Liewensmëttel fir nëtzlech Bakterien. Grof Faser stimuléiert intestinal Motilitéit, erliichtert d'Leedung. Faser ass fäeg Fettsäuren ze binden, an doduerch den Niveau vum Cholesterin, deen aus hinnen geformt gëtt, ze reduzéieren. Déi meescht Liewensmëttel zéien liicht onreift Biren.
Eng Biren ass net manner séiss wéi en Apel, et huet och vill Zucker. Allerdéngs mécht et manner Schued, well Birnen vill Sorbitol enthalen. Dës séiss Substanz ass e Séisser dat sécher ass fir Diabetiker. No all, regelméisseg Zucker an dëser Krankheet kann net verbraucht ginn.
D'Schiel vun enger Biren ass net manner nëtzlech - et enthält Flavonoiden. Flavonoide si gutt fir d'Häerz a Bluttgefässer - si reduzéieren d'Kapillar Zerbriechlechkeet, maachen rout Bluttzellen méi elastesch. D'antiseptesch Eegeschafte vun dëse Planzenpigmenter ass och bekannt.
Pear enthält vill Arbutin, eng Substanz mat antibakteriellen Eegeschaften. Zesumme mat der diuretescher Handlung vun der Birne wéinst der Iwwerfloss vu Kalium, Arbutin hëlleft Harnweeër Infektiounen ze bekämpfen.
Eng interessant Eegeschafte vun der Biren zur selwechter Zäit loosen a fixéieren den Hocker. De Pulp, dank der Faser, stimuléiert d'Leedung a kann, wann iwwergësst, Diarrho verursaachen. Awer d'Schiel an d'Aktioun vun der Biren enthält vill Tannine, déi sech duerch e Fixéierungseffekt ënnerscheeden.
Zesummesetzung a Kalorie Inhalt vun Biren
| Kaloriegehalt fir 100 Gramm | 57 kcal |
| Proteins | g 0,36 |
| Fats | g 0,14 |
| Kuelenhydrater | g 13,1 |
Schued Biren
"D'Birne enthält vill Zucker, et sollt net fir Diabetis a peptesch Geschwüre benotzt ginn. Dës Fruucht ass en Allergen, et sollt suergfälteg u Kanner ginn. D'Birne enthält vill grëndlech Faseren an Dir musst se a Moderatioun benotzen, soss kënnt Dir Diarrho verdéngen.
D'Birn ass eng saisonal Uebst, also ass et am beschten et zu dëser Zäit ze iessen. Ausser der Saison gi Planzen mat engem schiedleche Karzinogen behandelt ", seet gastroenterologist Olga Arisheva.
D'Benotzung vu Biren an der Medizin
Aktiv Substanzen ginn aus der Biren extrahéiert, déi dann an der Fabrikatioun vun Drogen benotzt ginn. Zum Beispill ass Arbutin mat antisepteschen Eegeschaften an der Zesummesetzung vun Drogen fir d'Behandlung vun Nieren an Harnweeër abegraff.
Et ginn och vill Studien iwwer déi nëtzlech Eegeschafte vu Birnen. Ee vun hinnen studéiert den Effekt vum Birnenkonsum op den Zoustand vum Häerz. Fir dräi Méint hunn mëttelalterlech an eeler Leit eng Biren konsuméiert, an déi zweet Grupp - e Placebo. Déi, déi d'Bire giess hunn, hunn eng Tendenz gewisen datt hiren Blutdrock erofgeet wéi d'Häerz kontraktéiert.
Eng aner Etude gouf op Mais duerchgefouert. D'anti-diabetesch Eegeschafte vu Biren goufen studéiert. Pear Extrait hemmt d'Entwécklung vum Typ XNUMX Diabetis.
Och den Extrait gëtt dacks an der Kosmetologie benotzt. Et reduzéiert d'Uelegheet vun der Haut, reduzéiert Poren a beräichert d'Haut mat Vitaminnen a Geméissäuren.
D'Benotzung vun Biren am Kachen
D'Birn ass a ville Länner gär. Dëst ass eng ganz parfüméierter Uebst, aus deenen Desserts preparéiert ginn, souwéi séiss Platen. En interessant Produkt gëtt an der Schwäiz gemaach - Birnen Hunneg. Dëst ass e konzentréiert verdickte Birenjus.
Salade mat Biren a Poulet
D'Birn huet e gudde Goût dee gutt mat wäissem Fleesch kombinéiert.
| Fëmmen Poulet | g 300 |
| Kabes | g 300 |
| Biren | 1 Stéck. |
| Nëss | g 50 |
| Olivenueleg | 4 Art. Läffelen |
| Moschterkorn | 2 Kaffisläffel |
| Peffer, Salz | Ze schmaachen |
Kabes, Pouletfleesch, dichte Biren a Sträifen schneiden. D'Nëss mat engem Messer schneiden. Mix all Zutaten.
Dressing maachen: Ueleg mat Salz, Peffer a Moschter mëschen. Dréckt Zalot a servéiert direkt.
Gitt Är Ënnerschrëft Rezept per E-Mail un. [E-Mail geschützt]. Healthy Food Near Me wäert déi interessantst an ongewéinlech Iddien publizéieren
pär charlotte
Charlotte mat Biren ass méi zaart wéi mat Äppel. Ze vill Zocker kann derbäigesat ginn wéinst der Séissheet vun der Fruucht, passt op de Goût. Pears passen dicht sou datt se net beim Baken falen
| Eeër si grouss | 2 Stéck. |
| Planzlechen Uelech | 1 Art. engem Läffel |
| Miel | 1 Glas |
| Zocker | 1 Glas |
| Bakpulver | 1 Stonnen. Läffel |
| Salt | Prise |
| Pears mëttelméisseg | 6 Stéck. |
Eeër an eng Schossel briechen, Salz an Zocker addéieren an e puer Minutten schloen bis e schaumeg ass. Dann d'Miel an d'Bakpulver addéieren a sanft mëschen. D'Ueleg an d'lescht schëdden.
D'Biren wäschen, d'Pitt ewechhuelen, a kleng Wierfel schneiden, Dir kënnt d'Schiel loossen. Eng vun de Biren Längt an dënn Scheiwen schneiden.
Füügt Birenwierfelen an de Teig a vermëschen gutt. Schmiert d'Form mat Ueleg, leeën den Teig aus, glat et. Arrangéiert Biren Scheiwen uewen a Form vun enger Blummen a dréckt se liicht an den Teig.
Bake an engem op 180 Grad virgehëtzten Ofen fir ongeféier 30-40 Minutten, ofhängeg vun der Form. Bereetschaft fir mat engem Zännpick ze kontrolléieren, et wäert trocken sinn wann Dir d'Charlotte Piercing mécht.
Wéi wielen ech eng Birne a späicheren
Pears gi frësch verkaaft, wéi och gedréchent a gedréchent. Denkt drun datt d'Konzentratioun vu Substanzen an gedréchent Friichten e puer Mol eropgeet, sou datt de Kaloriegehalt vun esou engem Produkt méi héich ass. Wann Dir eng gedréchent Biren auswielt, oppassen op d'Feele vu Schimmel a Parasiten.
Frësch Birnen kënne kaaft ginn an net voll reift. Si "erreechen" gutt an e puer Deeg an engem waarme Raum. Overripe Pods sinn definitiv net wäert ze huelen - si verschlechtert ganz séier.
Kontrolléiert d'Schiel - et sollt keng donkel Flecken, mëll Zänn a Würmerlächer hunn. Eng locker an ze parfüméierter Biren ass iwwerreift a fänkt schonn un ze verrotten. Fest an ouni Geroch, am Géigendeel, net reift.
Et ass besser fir Biren am Frigo ze späicheren, dëst verlängert d'Period op d'mannst eng Woch. Am Raum fänken d'Fruucht séier ze verrotten, reift an e puer Deeg. D'Birn ass eng vun de schlecht gelagert Friichten.
Déi bescht Zäit fir ze kafen ass d'Erntezäit, dat heescht Summer a fréi Hierscht.