Virbereedung:
Soak dréchen Champignonen, spülen se. Botzen d'Petersilie an d'Leech Wuerzelen.
Gitt an e Kasseroll a gitt Waasser. Setzt et net direkt
Salz. Kachen bis d'Pilze mëll sinn. Gitt eng Prise
Salz, Bucht Blat, Peffer. Kachen de Bouillon bis d'Champignonen
ënnerzegoen. Gitt d'Bouillon duerch Kéisekleed oder e Seif. Champignonen, Karotten,
de Kabes schneiden, an d'Bouillon geheien a kachen bis d'Muerten sinn
hallef gekacht. Den Zwiebel schneiden a frittéieren an Ueleg bis gëllenbraun
Faarf.
Gromperen a Sträifen schneiden. Huelt d'Zwiebelen an d'Gromperen an d'Zopp a kachen bis
Gromper Bereetschaft. Vergiesst net d'Tomaten ze setzen an eng Kéier mat ze kachen
hien. Gidd d'Zopp an d'Schüsselen, setzen d'Sourcreme, sprëtzen mat Kraider
Petersilie oder Dill.
Gutt Appetit!