All Joer publizéiert d'amerikanesch Nonprofit Environmental Working Group (EWG) Lëschte vun de meeschte Pestizid-gefëllten a proppersten Uebst a Geméis. D'Grupp spezialiséiert op Fuerschung an Verbreedung vun Informatiounen iwwer gëfteg Chemikalien, landwirtschaftlech Subventiounen, ëffentleche Terrainen a Firmenberichterstattung. D'Missioun vum EWG ass d'Leit z'informéieren fir d'ëffentlech Gesondheet an d'Ëmwelt ze schützen.
Virun 25 Joer huet d'National Academy of Sciences e Bericht publizéiert, dee Bedenken iwwer d'Belaaschtung vun de Kanner u gëftege Pestiziden duerch hir Diäten ausdréckt, awer d'Weltbevëlkerung verbraucht ëmmer nach enorm Quantitéiten un Pestiziden all Dag. Während Geméis an Uebst wichteg Bestanddeeler vun enger gesonder Ernährung sinn, weisen Studien datt Pestiziden an dëse Liewensmëttel e Risiko fir d'mënschlech Gesondheet kënne stellen.
13 Dirtiest Liewensmëttel
D'Lëscht enthält déi folgend Produkter, an ofstigend Uerdnung vun der Quantitéit vu Pestiziden opgezielt: Äerdbier, Spinat, Nektarinen, Äppel, Drauwe, Pfirschen, Austerpilze, Biren, Tomaten, Sellerie, Gromperen a waarme roude Paprika.
Jiddereng vun dëse Liewensmëttel huet positiv getest fir verschidde verschidde Pestizidpartikelen a enthale méi héich Konzentratioune vu Pestiziden wéi déi aner Liewensmëttel.
Méi wéi 98% vun den Erdbeeren, Spinat, Pfirschen, Nektarinen, Kiischten an Äppel goufen fonnt, datt se Reschter vun op d'mannst ee Pestizid enthalen.
Eng Erdbeerprobe huet d'Präsenz gewisen 20 verschidde Pestiziden.
Spinat Echantillon waren duerchschnëttlech 1,8 Mol d'Quantitéit u Pestizidreschter am Verglach mat anere Kulturen.
Traditionell enthält d'Dirty Dozen Lëscht 12 Produkter, awer dëst Joer gouf decidéiert se op 13 auszebauen an och rout waarm Peppers. Et gouf fonnt datt et kontaminéiert ass mat Insektiziden (chemesche Virbereedunge fir schiedlech Insekten ëmzebréngen), déi gëfteg fir de mënschlechen Nervensystem sinn. USDA Tester vu 739 Proben vu waarme Peppers am Joer 2010 an 2011 hunn Iwwerreschter vun dräi héich gëfteg Insektiziden, Acephat, Chlorpyrifos, an Oxamil fonnt. Ausserdeem war d'Konzentratioun vu Substanzen héich genuch fir nervös Besuergnëss ze verursaachen. Am Joer 2015 gouf festgestallt, datt nach ëmmer Iwwerreschter vun dëse Pestiziden an der Erntegung fonnt ginn.
D'EWG recommandéiert datt Leit, déi dacks waarm Peffer iessen, fir Bio entscheeden. Wann se net fonnt ginn oder ze deier sinn, gi se am beschten gekacht oder thermesch veraarbecht well Pestizidniveauen duerch Kachen reduzéiert ginn.
15 propper Liewensmëttel
D'Lëscht enthält Produkter déi fonnt goufen manner Pestiziden enthalen. Et enthält Avocado, Séiss Mais, Ananas, Kabes, Zwiebel, gefruerene gréng Erbsen, Papaya, Spargelen, Mango, Aubergine, Hunnegmeloun, Kiwi, Cantaloupe Melon, Choufleur a Broccoli. Déi niddregst Konzentratioune vu Pestizidreschter goufen an dëse Produkter fonnt.
Déi propper waren Avocadoen a séiss Mais. Manner wéi 1% vun de Proben hunn d'Präsenz vu Pestiziden gewisen.
Méi wéi 80% vun Ananas, Papaya, Spargelen, Zwiebelen a Kabes hu guer keng Pestiziden enthalen.
Keen vun de opgelëschte Produktproben huet méi wéi 4 Pestizidreschter enthalen.
Nëmmen 5% vun de Proben op der Lëscht haten zwee oder méi Pestiziden.
Wat ass d'Gefor vu Pestiziden?
An de leschten zwee Joerzéngte si vill vun den gëftegste Pestiziden aus ville landwirtschaftleche Gebrauch zréckgezunn an aus de Stéit verbannt. Anerer, wéi Organophosphat Insektiziden, ginn nach ëmmer op e puer Kulturen applizéiert.
Verschidde laangfristeg Studien vun amerikanesche Kanner, déi an den 1990er ugefaang hunn, weisen datt d'Belaaschtung vun Organophosphat-Insektiziden bei Kanner dauerhafte Schued am Gehir an dem Nervensystem verursaacht.
Tëscht 2014 an 2017 hunn d'Wëssenschaftler vun der Ëmweltschutzagentur Daten iwwerpréift, déi weisen datt Organophosphat Pestiziden d'Gehir an d'Verhalen vun de Kanner beaflossen. Si hunn ofgeschloss datt kontinuéierlech Notzung vun engem eenzege Pestizid (Chlorpyrifos) héich onsécher war a sollt verbuede ginn. Wéi och ëmmer, den neien Administrateur vun der Agence huet de geplangte Verbuet opgehuewen an ugekënnegt datt d'Sécherheetsbewäertung vun der Substanz net bis 2022 fäerdeg wier.
Eng Grupp vu rezente Studien suggeréiert e Link tëscht Uebst- a Geméisverbrauch mat méi héije Pestizidreschter a Fruchtbarkeetsproblemer. Eng Harvard-Studie huet festgestallt datt Männer a Fraen, déi méi heefeg Konsum vu Liewensmëttel mat héijer Pestiziden gemellt hunn, Probleemer mat Kanner haten. Zur selwechter Zäit hu manner Uebst a Geméis mat Pestiziden keng negativ Konsequenzen.
Et dauert vill Joeren an extensiv Ressourcen fir Fuerschung ze maachen déi d'Effekter vu Pestiziden op Liewensmëttel a mënschlech Gesondheet testen. Laangfristeg Studien vun Organophosphate Pestiziden am Gehir a Verhalen vun Kanner hu méi wéi engem Joerzéngt gedauert.
Wéi Pestiziden ze vermeiden
Net nëmme well e puer Leit léiwer biologesch Produkter. Eng 2015 Studie vu Fuerscher vun der University of Washington huet festgestallt datt Leit, déi organesch Uebst a Geméis kafen, manner Quantitéiten un Organophosphat Insektiziden an hiren Urinproben hunn.
A Russland kann et geschwënn e Gesetz ginn, dat d'Aktivitéite vun de Produzente vun Bio-Produkter reguléiert. Bis zu där Zäit gouf et net een eenzegt Gesetz dat dës Industrie reguléiert, dofir, wann Dir "biologesch" Produkter kaaft, kann de Konsument net 100% sécher sinn datt den Hiersteller keng Pestiziden benotzt huet. Mir hoffen, datt de Gesetzprojet an der nächster Zukunft a Kraaft trëtt.
საზამთრო და ქოქოსი დაგაკლდათ მაგრა
კარგი იყო.