Zutaten Agemaachtent Kohl
| Wäiss Kohl | 1000.0 (Gramm) |
| Esseg | 1.0 (Käre Glas) |
| Waasser | 3.0 (Käre Glas) |
| Zocker | 1.0 (Käre Glas) |
| waarme Peffer | 1.0 (Gramm) |
| Bucht Blat | 3.0 (Stéck) |
| Dësch Salz | 1.0 (Dësch Läffel) |
Method vun der Virbereedung
De Kabes fein hacken, liicht mat Salz muelen, ausdrécken, an en Dëppe transferéieren an mat gekillter Marinade schëdden. Deckt de Glas mat Pergamentpabeier a gitt op eng kal Plaz. A 5-6 Deeg wäert de Kabes fäerdeg sinn. Fir d'Marinad ze preparéieren, Esseg, Waasser, Zocker, e bësse Peffer, Lorbeerblat; kachen an ofkillen dat Ganzt.
Dir kënnt Äert eegent Rezept erstellen andeems Dir de Verloscht vu Vitaminnen a Mineralstoffer berécksiichtegt mat dem Rezeptrechner an der Applikatioun.
Ernärungswäert a chemesch Zesummesetzung.
Den Dësch weist den Inhalt vun Nährstoffer (Kalorien, Proteinen, Fetter, Kuelenhydrater, Vitaminnen a Mineralstoffer) pro 100 Gramm iessbar Deel.
| Nährstoff | Quantitéit | Norm ** | % vun der Norm an 100 g | % vun der Norm an 100 kcal | 100% normal |
| Kaloriewäert | 47 kCal | 1684 kCal | 2.8% | 6% | g 3583 |
| Proteins | g 0.8 | g 76 | 1.1% | 2.3% | g 9500 |
| Fats | g 0.05 | g 56 | 0.1% | 0.2% | g 112000 |
| Kuelenhydrater | g 11.5 | g 219 | 5.3% | 11.3% | g 1904 |
| organesch Säuren | g 66.4 | ~ | |||
| Alimentarfaser | g 2.6 | g 20 | 13% | 27.7% | g 769 |
| Waasser | g 84.4 | g 2273 | 3.7% | 7.9% | g 2693 |
| Äschen | g 0.5 | ~ | |||
| Vitaminnen | |||||
| Vitamin A, RE | 9 μg | 900 μg | 1% | 2.1% | g 10000 |
| Retinol | 0.009 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, Thiamin | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 1.5% | g 15000 |
| Vitamin B2, Riboflavin | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 2.3% | g 9000 |
| Vitamin B5, pantothenesch | 0.08 mg | 5 mg | 1.6% | 3.4% | g 6250 |
| Vitamin B6, Pyridoxin | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 6.4% | g 3333 |
| Vitamin B9, Folat | 4.6 μg | 400 μg | 1.2% | 2.6% | g 8696 |
| Vitamin C, ascorbesch | 20.6 mg | 90 mg | 22.9% | 48.7% | g 437 |
| Vitamin E, Alpha Tocopherol, TE | 0.04 mg | 15 mg | 0.3% | 0.6% | g 37500 |
| Vitamin H, Biotin | 0.05 μg | 50 μg | 0.1% | 0.2% | g 100000 |
| Vitamin PP, NEE | 0.4328 mg | 20 mg | 2.2% | 4.7% | g 4621 |
| Niacin | 0.3 mg | ~ | |||
| Macronährstécker | |||||
| Kalium, K | 137.7 mg | 2500 mg | 5.5% | 11.7% | g 1816 |
| Kalzium, Ca | 28.4 mg | 1000 mg | 2.8% | 6% | g 3521 |
| Magnesium, MG | 7.4 mg | 400 mg | 1.9% | 4% | g 5405 |
| Natrium, Na | 12.3 mg | 1300 mg | 0.9% | 1.9% | g 10569 |
| Schwiefel, S. | 20 mg | 1000 mg | 2% | 4.3% | g 5000 |
| Phosphor, P | 14.2 mg | 800 mg | 1.8% | 3.8% | g 5634 |
| Chlor, Cl | 1039.3 mg | 2300 mg | 45.2% | 96.2% | g 221 |
| Spuerelementer | |||||
| Aluminium, Al | 260.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 91.4 μg | ~ | |||
| Eisen, Fe | 0.4 mg | 18 mg | 2.2% | 4.7% | g 4500 |
| Jod, ech | 1.4 μg | 150 μg | 0.9% | 1.9% | g 10714 |
| Kobalt, Co. | 1.6 μg | 10 μg | 16% | 34% | g 625 |
| Mangan, Mn | 0.0819 mg | 2 mg | 4.1% | 8.7% | g 2442 |
| Koffer, Cu | 38.9 μg | 1000 μg | 3.9% | 8.3% | g 2571 |
| Molybdän, Mo. | 6.5 μg | 70 μg | 9.3% | 19.8% | g 1077 |
| Néckel, Ni | 6.9 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 4.6 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.2% | g 86957 |
| Kromm, Kr | 2.3 μg | 50 μg | 4.6% | 9.8% | g 2174 |
| Zénk, Zn | 0.193 mg | 12 mg | 1.6% | 3.4% | g 6218 |
| Verdaubar Kuelenhydrater | |||||
| Stäerkt an Dextrinen | g 0.05 | ~ | |||
| Mono- an Disaccharide (Zocker) | g 2.1 | maximal 100 г |
Den Energiewäert ass 47 kcal.
Agemaachtent Kabes räich u Vitaminnen a Mineralstoffer wéi: Vitamin C - 22,9%, Chlor - 45,2%, Kobalt - 16%
- Vitamin C bedeelegt sech u Redox Reaktiounen, de Fonctionnement vum Immunsystem, fördert d'Absorption vun Eisen. Defizit féiert zu lockeren a bliedenden Zännfleesch, Nuesblutt duerch erhéicht Permeabilitéit a Zerbriechlechkeet vun de Bluttkapillaren.
- Chlor noutwendeg fir d'Bildung an d'Sekretioun vun Salzsäure am Kierper.
- Gilsbuerg ass Deel vu Vitamin B12. Aktivéiert Enzyme vum Fettsäermetabolismus a Folsäuremetabolismus.
Kaloriengehalt AN CHEMISCHEN Zesummesetzung vun den Rezeptbestanddeeler Agemaachtent Kohl PRO 100 g
- 28 kCal
- 11 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
- 40 kCal
- 313 kCal
- 0 kCal
Tags: Wéi kacht, Kaloriegehalt 47 kcal, chemesch Zesummesetzung, Nahrungswäert, wéi eng Vitaminnen, Mineralstoffer, Kachmethod Agemaachtent Kohl, Rezept, Kalorien, Nährstoffer