Pickling Reihen fir de Wanter: Schrëtt fir Schrëtt Rezepter

Row Champignons ginn als Geschenker vun der Natur an all respektéiert ugesinn, well se ganz gesond, nahrhaft a lecker sinn. Si si bekannt fir d'Liebhaber vun der "Stille Juegd", déi Champignonskulturen fir de Wanter erhaalen. Traditionell sinn déi populärste Methoden fir d'Veraarbechtung vu Pilze ze salzen an ze pickelen. A wann Dir plangt ee vun dëse Prozesser ze maachen, dann an e puer Deeg wäert Är Famill e leckere Snack um Dësch hunn.

Besonnesch populär sinn gro, violett a fliederbeen Reihen. Si hunn en agreabele mëllen Aroma, souwéi e delikate Goût. Et ass derwäert ze bemierken datt wat hir Qualitéiten dës Fruuchtkierper net méi schlëmm sinn wéi d'"Kinneke" vum Pilz "Kinnekräich" - Aspen a Boletus.

Fir Är Léifsten mat lecker agemaachtent Reihen ze gefalen ass net schwéier. Ausserdeem, fir déi grouss Majoritéit vu kulinaresche Spezialisten, ass esou Erhaalung Stolz am Arsenal vu Pilzpräparatiounen. Probéiert d'Reihen fir de Wanter doheem ze pickelen, a gitt sécher datt dës Optioun all Är Famill a Frënn appelléiert, ouni Ausnam. Wéi och ëmmer, mir bemierken direkt datt d'Virbehandlung - d'Botzen, d'Soaking a Kachen, e bëssen Zäit daueren.

[»wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

Virbereedung fir d'Salzen a Pickelen Champignonen

Wann Dir un d'Rezepter fir d'Virbereedung vun agemaachtent Reihen unzefänken, sollt Dir Iech mat de Grondregele fir hir Virbereedung vertraut maachen. Also, e ganz wichtege Faktor an dëser haarder Aarbecht ass d'virleefeg Steriliséierung vu Glasfässer, well et an hinnen ass datt d'Werkstéck gespäichert gëtt. Déi richteg Hëtztbehandlung vu Container ass den éischte Schrëtt fir e Qualitéitsprodukt ze garantéieren dat um Enn kritt gëtt.

[ »»]De nächste Schrëtt ass eng grëndlech Botzen vun de Fruuchtkierper vu Bëschschutt - anhalend Dreck, Blieder, Nadelen an Insekten. Als nächst muss all Exemplar den ënneschten Deel vum Been ofschneiden, well et einfach net gëeegent ass fir Iessen. Duerno spülen d'Ernte an enger grousser Quantitéit Waasser a sücht vun 3 Stonnen bis 3 Deeg. Fir purpurroude Reihen a flieder Reihen ze marinéieren, kann d'Soaking net méi wéi 3 Stonnen daueren, well dës Spezies keng Batterkeet hunn. D'Lagerung vun Konserven Reihen soll an engem coolen an donkelen Raum duerchgefouert ginn, wou d'Temperatur net méi wéi + 8 ° С oder + 10 ° С ass.

Eisen Artikel presentéiert 22 vun de beschte Rezepter fir lecker marinéierend Reihen doheem. Zousätzlech, dank Schrëtt-fir-Schrëtt Fotoen, wéi och Video Empfehlungen, kënnt Dir Iech méi kloer virstellen wéi e bestëmmte Recyclingsprozess leeft.

Wéi pickelen Reihen op déi klassesch Manéier (mat Video)

Wann Dir net wësst wou Dir Reihen ufänkt ze pickelen, da kuckt de klassesche Wee. Et ass villsäiteg a verbreet, dat heescht datt et all Goût passt.

[»»]
• Ryadovka - 1,5-2 kg;
• Waasser - 0,5 l;
• Salz (net iodiséiert) - 1 Zoppeläffel. l.;.
• Granuléiert Zocker - 2 Zoppeläffelen. l .;an.
• Dësch Esseg (9%) - 4 st. l.;.
• Carnation, Bucht Blat - 3 Stéck;
• Schwaarz Pefferkären - 10 Stéck.

Dat klassescht Rezept ass just dat wat Dir braucht fir e richtege Champignonsappetizer. Dofir proposéiere mir ze kucken wéi Dir Reihen op dës Manéier pickelen.

Kuckt och de Video deen weist wéi Dir Reihen nom klassesche Rezept pickt.

[»]

Pickled purpurroude Reihen: e Rezept fir Champignonen fir de Wanter ze kachen

Pickled purpurroude Reihen bréngt Freed fir Iech an Är Famill, besonnesch op Feierdeeg. D'Tatsaach ass datt dës Champignonen an de Becher ganz schéin ausgesinn, mat "fantastesche" purpurroude oder flieder Schatten.

• Reihen - 2,5 kg;
• Waasser - 750 ml;
• Salz (net iodiséiert) - 40-50 g;
• Zocker - 60 g;
• Esseg 9% - 70 ml;
• Schwaarz an allspice Peffer - 5 Ierzen all;
• Bucht Blat - 4 Stéck.

Wéi ass et néideg fir déi purpurroude Zeil ze marinéieren fir e schéinen, appetitlech a parfüméierten Snack ze kréien?

1. Mir transferéieren déi virdru gereinegt a gedréchent Reihen op eng emailléiert Pan, fëllt se mat Waasser, sou datt säin Niveau 1-2 cm méi héich ass wéi d'Fruuchtkierper selwer.
2. Kachen fir 20 Minutten, wielt déi duerchschnëttlech Intensitéit vum Feier. Zur selwechter Zäit erënnere mir un d'Notzung fir de Schaum stänneg mat engem Schlauchläffel ze entfernen. Fir d'natierlech Faarf vum Produkt ze bewahren, ass et recommandéiert ½ Tsp an d'Waasser ze addéieren. Zitrouneseier.
3. Nodeems d'Hëtztbehandlung ofgeschloss ass, verschéckt mir d'Reihen an e Colander a setzen se ënner dem Krunn fir ze spülen.
4. Loosst d'Waasser aus dem Rezept kachen, an daucht d'Reihen do.
5. Füügt all déi aner Zutaten, déi an der Lëscht ernimmt sinn, mëschen a kachen d'Mass fir 20 Minutten iwwer niddereg Hëtzt.
6. Mir fëllen den steriliséierte Glascontainer mat Champignonen, fëllen mat Marinade bis ganz uewen.
7. Mir korken mat dichte Plastiksdeckelen, lass et ofkillen, waarmt et mat engem waarme décke Stoff - eng Decken oder e Terry Handtuch.
8. Mir huelen et an e coolen an donkelen Raum fir laangfristeg Lagerung.

Marinad Fliederbeen Champignonen: e Rezept fir de Wanter

E ganz attraktiven Erscheinungsbild erstreckt sech och op d'lilac-Been Rudder, fir de Wanter agemaachtent. Wéi och ëmmer, de Goût vun dësem Champignon sollt net vergiess ginn, well et ganz agreabel an zaart ass. Esou Fruuchtkierper kënnen als separat Plat oder als zousätzlech Bestanddeel an Zaloten benotzt ginn.

[»»]

• Reihen - 2 kg;
• Esseg - 50 ml;
• Zocker - 2-3 Zoppeläffelen. l. (oder fir ze schmaachen);
• Salz - 2 Zoppeläffel l .;
• Bucht Blat an Nelken - 4 Stéck;
• Paprika - 1 TL.

De Schrëtt-fir-Schrëtt Rezept fir agemaachtent Reihen beschriwwen hëlleft Iech dëse Prozess korrekt auszeféieren.

1. Geschälte a gewaschen Champignonen pour 1 Liter Waasser a kachen 15 Minutten iwwer mëttlerer Hëtzt. Et ass staark recommandéiert de doraus resultéierende Schaum während dem Kachen Prozess ze läschen.
2. Füügt Salz, granuléiert Zucker, Bucht Blat mat Nelken, loosst 10 Minutten kachen.
3. Gëeegent gemalen Paprika an Esseg an engem dënnen Stroum, mixen, alles zesummen fir eng weider 10 Minutten kachen.
4. Arrangéiert a Gläser, rullt mat Metalldeckelen op oder zou mat Nylon.
5. Maacht ëm an isoléiert mat engem waarme Stoff, erlaabt Zäit fir komplett Ofkillung.
6. Huelt et an de Keller oder benotzt de Frigo, léisst de Werkstéck op engem vun de Regaler.

Marinad Reihen mat Provence Kraider: Rezept mat Foto

Fir dëst Rezept gëtt eng Mëschung aus dréchene Provence Kraider an d'marinéiert Reihen bäigefüügt, wat d'Pilze méi parfüméierter an originell op hir eegen Manéier maachen.

• Reihen - 2 kg;
• Waasser - 800 ml;
• Esseg - 70 ml;
• Salz a granuléiert Zucker - 1,5 Zoppeläffel. l.;.
• Provence Kraider - 2 Tsp;
• eng Mëschung aus Pefferkären - 1 Tsp;
• Bucht Blat - 5 Stéck.

Mir proposéieren Iech e Schrëtt-fir-Schrëtt Rezept ze gesinn, wéi och eng Foto vu pickelegem Rudder mat Provence Kraider.

1. Soaked Champignonen ënnerleien Hëtztbehandlung andeems se a gesalzt Waasser kachen.
2. No 20 Minutte leien se an engem Colander a loossen se fir eng Zäit.

Wärend iwwerschësseg Flëssegkeet d'Reihen verléisst, ass et Zäit d'Marinade vun de Rescht vun den Zutaten op der Lëscht ze preparéieren.

3. D'Salk gëtt fir 10 Minutten gekacht, duerno gefiltert (optional).
4. Champignonen ginn an steriliséierte Jar geluecht a mat waarme Marinade gegoss.
5. Banke ginn mat Metalldeckelen bedeckt an op d'mannst 30 Minutten steriliséiert.
6. Si gi mat Nylondeckelen zougemaach, an enger Decken gewéckelt an domat komplett ofkillt.
7. Gekillte Gläser mat mëndleche Waasserbléien ginn an e kille Raum erausgeholl.

Rezept fir agemaachtent Reihen fir de Wanter an engem luesen Haff

Wéi soss pickelen Reihen Champignonen doheem fir Zäit ze spueren? Fir dëst ze maachen, wier déi bescht Optioun e luesen Kach ze benotzen - e nëtzlecht Kichenapparat, deen haut a ville Kichen fonnt gëtt.

• Reihen - 1 kg;
• Waasser - 500 ml;
• Esseg 6% - 100 ml;
• Salz - ½ Zoppeläffel. L.;
• Zocker - 1 Art. l .;an.
• Buedem schwaarz Peffer - ½ Tsp;
• Bucht Blat - 2 Stéck.

Fir agemaachtent Champignonen an engem luesen Haff ze kachen, proposéiere mir e Rezept mat enger step-by-step Beschreiwung.

1. Soaked Champignonen ginn an de Container vun engem Kichenapparat a komplett mat kalem Waasser bedeckt (aus dem Rezept).
2. Mir setzen den "Cooking" Modus fir 20 Minutten, nom Piep, den Deckel opmaachen an déi verbleiwen Zutaten leeën.
3. Mir schalten de virdru festgeluechte Modus fir 10 Minutten un a waart bis d'Kichenmaschinn ausschalt.
4. Mir verdeelen déi agemaachtent Zeil an sterile Jar, fëllen se mat Salzlake bis uewen.
5. Mir rullen mat Metalldeckelen op a dréinen op d'Kopp.
6. Deckt mat enger aler Decken a léisst et komplett ofkillen.
7. Als nächst transportéiere mir d'Dosen mat dem Werkstéck entweder an de Keller oder an de Frigo.

Wéi pickelen Reihen mat Rosmarin

D'präsentéiert Rezept fir agemaachtent Reihen fir de Wanter mat Rosemary Sprigs ass ganz lecker. Gitt net Angscht dës Optioun ze benotzen, Dir wäert iwwerrascht sinn wéi einfach et ass ze maachen.

• Reihen - 3 kg;
• Geméis Ueleg - 100 ml;
• Esseg 9% - 150 ml;
• Knuewel - 10 Neelcheskäpp;
• Rosemary - 3 Stécker;
• Granuléiert Zocker - 3 Zoppeläffelen. l .;an.
• Salz - 2 Zoppeläffel l .;
• Peffer (Allspice, schwaarz) - 5 Erbsen.

Wéi marinéiert Reihen, wäert d'Rezept mat enger Foto vum fäerdege Plat weisen. Andeems Dir seng Schrëtt verfollegt, kënnt Dir en erstaunlech leckere Snack fir déi kal Joreszäit virbereeden.

1. Gitt d'pre-geschälte a gesalzt Champignonen mat Waasser a kachen fir 20 Minutten.
2. Drain an engem Colander, spullen a setzen an eng grouss Schossel.
3. Salz, Zocker, Ueleg, Esseg, Knuewelek, Pefferkären a Rosmarinstécker derbäi.
4. Stir a loosst fir 2 Stonnen, vun Zäit zu Zäit grëndlech réieren.
5. Huelt d'Rosmarinstécker eraus a verwerfen, a verdeelt d'Reihen an steriliséierte Behälter a dréckt erof sou datt et keng Lofttaschen gëtt.
6. Deckt mat Metalldeckelen a setzt an engem Dëppe mat kale Waasser, um Enn vun deem en décke Stoff leet.
7. Setzt d'Platen op e luesen Feier, a nom Kachen steriliséieren d'Glasen fir 40 Minutten.
8. D'Deckel oprollen, ëmdréinen an isoléieren bis se cool sinn.
9. Huelt an e kille Raum a späichert bei enger Temperatur net méi wéi +10 ° C.

Pickling Reihen an Tomate doheem

Mir recommandéieren d'Reihen vu marinéierte Champignonen am Wanter ze stockéieren, d'Virbereedung vun deem d'Zousatz vun Tomaten involvéiert. Dës Virbereedung ass perfekt fir Zoppen a Geméisbecher. Zousätzlech kann dësen Aperitif direkt nom Ofkillen als separat Plat benotzt ginn.

• Reihen - 3 kg;
• Tomate Paste (250 ml Tomatenzooss ka sinn) - 5 st.l. l.;.
• Waasser - 1 l;
• Salz - 2,5 Zoppeläffel l .;
• Zocker - 3 Art. l .;an.
• Esseg 9% - 7 Zoppeläffelen;
• Schwaarz Pefferkären - 10 Stéck;
• Bucht Blat - 5 Stéck;
• Kurkuma - 1/3 Tsp

Mir proposéieren fir de Wanter mat Tomatenpaste ze preparéieren, no de Schrëtt-fir-Schrëtt Instruktioune.

1. Kachen déi gereinegt Reihen am gesalzene Waasser fir 20 Minutten, dauernd de Schaum vun der Uewerfläch erofhuelen.
2. Am Waasser (vum Rezept), d'Tomatenpaste verdënnen, Salz an Zocker addéieren, mixen a kachen loossen.
3. Mir werfen d'Pilze an e Colander, spülen a schécken an d'Marinade.
4. Loosst et fir 10 Minutten kachen, addéiere all déi aner Gewierzer a Gewierzer, ausser Esseg.
5. Kachen d'Pilze an der Marinade fir 10 Minutten, schëdden den Esseg a kachen erëm fir 15 Minutten iwwer niddereg Hëtzt.
6. Mir leeën d'Reihen an steriliséierte Jar, pour Tomatenmarinade.
7. Mir bedecken mat Metalldeckelen a setzen an waarmt Waasser fir Sterilisatioun.
8. Steriliséieren no kochendem Waasser fir 20 Minutten, rullt op a wéckelt mat enger Decken.
9. No enger Zäit huele mir d'gekillte Konservatioun am Keller oder am Keller eraus.

Reihen Champignonen mat Meerrettich marinéiert fir de Wanter a Jar

D'Rezept fir agemaachtent Reihen mat Meerrettichwurzel fir de Wanter wäert d'Gewierz zum Aperitif addéieren, wat och Gourmeten gär hunn. Dësen Zutat ass ganz nëtzlech, a Kombinatioun mat Reihen wäert et nëmmen Ernärung fir Äert Werkstéck addéieren.

• Haaptprodukt - 2 kg;
• Meerrettichwurzel (gerieft op engem Raster) - 1 El. l.;.
• Esseg 6% - 100 ml;
• Salz - 1,5 Zoppeläffel l .;
• Zocker - 2 Art. l .;an.
• Bucht Blat - 3 Stéck;
• Waasser - 1 l;
• Schwaarz Pefferkären - 7 Stéck.

E Schrëtt-fir-Schrëtt Rezept fir Zeilen ze marinéieren mat de präsentéierte Fotoen hëlleft Iech visuell ze gesinn wéi d'Werkstéck gemaach gëtt.

1. Gidd déi gereinegt a gedréchent Reihen mat Waasser, add 1 El. l. Salz a kachen fir 20 Minutten, dauernd de Schaum aus der Uewerfläch entfernt.
2. Mir réckelen op e Sieb fir ze drainéieren, a Saison mat gerappten Meerrettichwurzel, mëschen.
3. Mir setzen et an steriliséierte Jar a fänken un d'Marinade ze preparéieren.
4. Mir kombinéieren Salz, Zocker, Peffer, Bucht Blat an Esseg am Waasser, koch fir 5-7 Minutten.
5. Géi sanft Jar mat Reihen a Meerrettich, setzen an waarmem Waasser.
6. Steriliséieren op niddereg Hëtzt fir 30 Minutten a rullen op.
7. Deckt mat enger waarmer Decken oder Kleeder a léisst et ofkillen.
8. Mir transferéieren op d'Lagerung an enger kaler Plaz - am Keller oder am Regal vum Frigo.

Wéi Pickle Purple Rows mat Ingwer

D'Marinéiere vu Pilze fir de Wanter kann och mat der Zousatz vun Ingwer gemaach ginn. Vläicht net jiddereen huet dëst Produkt gär, well Dir musst sou virsiichteg wéi méiglech sinn mat sengem Betrag an engem Plat.

• Purple Reihen - 2 kg;
• Waasser - 1 l;
• Salz - 1,5 Zoppeläffel l .;
• Zocker - 2 Art. l .;an.
• Essig Essenz - 2 Tsp;
• Ingwerwurzel, gerappt - 1 Zoppeläffel. l. (keng erop, oder huelen ze Goût);
• wäiss a schwaarz Peffer - 5 Erbsen all;
• Zitrouneschuel - 1 Tsp;
• Bucht Blat - 3 Stéck.

Mir proposéieren e Rezept fir marinéiert Champignonen fir de Wanter mat der Hëllef vun enger step-by-step Beschreiwung ze preparéieren.

1. Reihen no Botzen a Soaking solle Wärmebehandlung duerch Kachen ënnerleien.
2. No 20 Minutten soll de ganze Bouillon dekantéiert ginn, nëmmen ee Fruuchtkierper léisst, se mussen op engem Kichenhandtuch getrocknegt ginn.
3. Mëttlerweil preparéieren d'Marinade mat all de Rescht Zutaten.
4. 10 Minutte kachen, d'Marinade zéien an iwwer d'Reihen schëdden.
5. Kachen Champignonen an der Marinade mat Ingwer fir 15 Minutten.
6. Arrangéiert an preparéierten Jar a schloe mat enge Nylondeckelen.
7. Loosst am Raum fir ze killen, a gitt et dann an e coole Keller fir ze späicheren.

Wéi pickelen Rudderpilze fir de Wanter a Jar doheem

Fir e puer Hausfraen, agemaachtent Champignonen mat Staranis a Zimt sinn eng onerwaart Optioun. Wéi kachen ech Rowan Champignonen a pickelen se mat der Zousatz vun esou interessanten Zutaten?

• Reihen - 1,5 kg;
• Waasser - 1 l;
• Esseg 9% - 50 ml;
• Salz - 1 Zoppeläffel l .;
• Zocker - 2 Art. l .;an.
• Zimt - ¼ Tsp;
• Reife Stärenanis Fruucht - 1 Stéck;
• Bucht Blat - 3 Stéck;
• Schwaarz Pefferkären - 7 Stéck.

Mir proposéieren e Schrëtt-fir-Schrëtt Rezept ze benotzen, wat weist wéi d'Zeilen pickelen.

1. Nodeems Dir d'Reien 20 Minuten am gesalzene Waasser kachen, de Schaum vun der Uewerfläch erofhuelen.
2. Gitt an e Colander a spülen ënnert dem Krunn, loosse se drainéieren.
3. Am Waasser, dat am Rezept uginn ass, kombinéiere mir Salz, Zocker, schwaarze Peffer, Bucht Blat, Staranis, Zimt an Esseg.
4. Kachen fir 5-7 Minutten, filteren a leeën déi preparéiert Reihen aus.
5. Kachen iwwer niddereg Hëtzt fir ongeféier 20 Minutten, verdeelt an d'Glasen.
6. Zoumaachen mat Plastiksdeckelen a bedecken mat enger Decken bis d'Glasen komplett cool sinn.

Spicy marinéiert Reihen mat Esseg

D'Piquancy an d'Spiciness vun dëse marinéierte Champignonen wäerte sécher vun Äre Männer appréciéiert ginn.

Si wäerten och Varietéit op den alldeeglechen a festleche Menü vun all Famill addéieren.

• Ryadovka (geschleeft a gekacht) - 2 kg;
• Salz - 2 Tsp;
• Zocker - 3 Tsp;
• Waasser - 800 ml;
• Esseg (9%) - 6 Zoppeläffelen. l.;.
• Knuewel - 8 Neelcheskäpp;
• waarm Peffer - ½-1 Pod (oder fir ze schmaachen);
• Schwaarz a Piment - 8 Erbsen;
• Bucht Blat - 3 Stéck.

Marinéiert Reihen fir de Wanter ginn ganz einfach gemaach:

1. De Knuewel schielen a schneiden, widderhuelen déi selwecht Prozedur mat Peffer.
2. Kombinéiert all d'Ingredienten am Waasser a koch fir 10 Minutten iwwer niddereg Hëtzt.
3. Verdeelt déi gekachten Champignonen an steriliséierte Becher a schëdden iwwer d'Marinade.
4. Rullt d'Deckel op, loosst ofkillen an huelt eraus an de Keller.

Purple Reihen marinéieren mat Muskat

D'Rezept fir Rowan Champignonen fir de Wanter mat Muskat ze marinéieren hëlleft Iech en exzellenten Aperitif ze preparéieren, deen op Ärem Dësch gefuerdert gëtt net nëmmen op Feierdeeg, awer och op Wochendeeg.

Dës Virbereedung kann als éischt als onofhängeg Plat benotzt ginn. Zousätzlech, kann et zu Zaloten oder Pie Fëllungen dobäi ginn.

• Reihen purpurroude - 2 kg;
• Waasser - 1,5 l;
• Salz - 1,5 Zoppeläffel l .;
• Zocker - 2 Art. l .;an.
• Esseg 9% - 70 ml;
• Buedem Muskat - ¼ Tsp;
• Bucht Blat - 4 Stéck;
• Knuewelek - 5 Stéck.

Vergewëssert Iech Reihen fir de Wanter a preparéierten Jar ze pickelen, am Viraus am waarme Waasser steriliséiert. Zousätzlech mussen d'Deckele fir d'Verdreiwung och steriliséiert ginn, sou datt d'Werkstéck net verschlechtert.

1. Reihen no virleefeg Reinigung a Soaking, kache fir 20 Minutten a kochendem Waasser, de Schaum erofhuelen.
2. Gitt Salz a Zocker, mixen bis d'Kristalle komplett opgeléist sinn a kachen fir 10 Minutten.
3. Bucht Blat, Muskat an Esseg derbäi.
4. Kachen d'Pilze an der Marinade fir 15 Minutten iwwer niddereg Hëtzt, dauernd réieren, a schalt den Uewen aus.
5. Um Enn vun all Jar, leeën de geschniddene Knuewel aus a schëdden d'Marinade zesumme mat de Reihen.
6. Mir verdreiwen et mat Metalldeckelen oder schloen et mat enge Nylon, wéckelen d'Glasen mat der Leer mat enger Decken.
7. Nodeems d'Glasen ofgekillt sinn, huelen mir se an de Keller eraus oder setzen se an de Frigo.

Wéi Pickel Reihen mat Moschter: e Rezept fir wéi Dir Champignonen kachen

D'Marinéierungsreihen fir de Wanter fënnt oft mat der Zousatz vum Senf statt. Dëse Bestanddeel wäert d'Pilze schaarf, zaart a parfüméierend maachen.

• Reihen - 2 kg;
• Salz - 2 Zoppeläffel l .;
• Zocker - 2,5 Art. l .;an.
• dréchene Moschter - 1 Zoppeläffel. l.;.
• Esseg - 3 Zoppeläffelen. l .;an.
• Waasser - 1 l;
• Dill Schirm - 2 Stéck;
• Schwaarz Peffer - 6 Ierzen.

E Schrëtt-fir-Schrëtt Rezept weist Iech wéi Dir Reihen mat trockenem Moschter pickelt.

1. Nom Botzen an Ofdreiwung, soll d'Zeil am Waasser fir 20 Minutten gekacht ginn, ewechzehuelen de Schaum.
2. Huelt an e Colander, loosst drainéieren, an der Tëschenzäit preparéieren d'Marinade.
3. Loosst d'Waasser aus dem Rezept kachen, addéiere Salz, Zocker, Dill, trockenem Moschter a Pefferkären.
4. Kachen fir 10 Minutten a schëdden Esseg an engem dënnen Stroum, sou datt de Schaum net entsteet.
5. Arrangéiert Reihen a steriliséierte Gläser bis ganz uewen, dréckt erof sou datt et kee Lehm gëtt, a schëdden eng waarm Marinade.
6. Mat knappem Nylondeckel zoumaachen, waart bis se cool ass an an de Keller eraushuelen.

Marinéiert Reihen: en einfacht Rezept fir de Wanter

Mir bidden dat einfachst Rezept fir marinéiert Reihen ze maachen. Wann Dir d'Zäit vun der Virbereedung vun de Fruuchtkierper net berücksichtegt, dann ass de Picklingprozess selwer ganz séier. Zousätzlech kann déi éischt Probe aus dem fäerdege Plat no e puer Deeg geholl ginn.

• Zeil - 2 kg;
• Salz - 2 Tsp;
• Zocker - 1,5 Art. l .;an.
• Zwiebel - 1 Stéck;
• Esseg 9% - 4 Zoppeläffelen;
• Bucht Blat an Nelken - 2 Stéck;
• Schwaarze Peffer (Erbsen) - 10 Stéck.

Wéi ass d'ausdrécklech Pickling vun Reihen no engem einfache Rezept?

1. Champignons ginn zortéiert, anhalend Dreck gëtt ewechgeholl, souwéi den ënneschten Deel vun de Been.
2. Soak fir e puer Stonnen am gesalzene Waasser, kacht dann 30 Minutten, drainéiert d'Bouillon.

Wärend d'Fruuchtkierper aus überschüsslecher Flëssegkeet oflafen, preparéieren d'Marinade:

3. D'Zwiebel gëtt geschält an a kleng Kubel geschnidden a mat Wäin Esseg kombinéiert.
4. All d'Gewierzer addéieren, mixen, op niddereg Hëtzt setzen an 20 Minutten kachen.
5. Verdeelt d'Pilze a gitt 0,5-1 El. gereinegt oder gekachten Waasser, kachen fir eng aner 5 Minutten.
6. D'Mass gëtt iwwer steriliséierte Becher verdeelt, opgerullt, ofgekillt an an de Keller geholl.

Marinat Reihen mat Zitrounesaier fir de Wanter a Jar

Normalerweis agemaachtent Reihen gi mat Esseg oder Esseg Essenz gemaach. Wéi och ëmmer, net jiddereen weess datt en anert Konservéierungsmëttel, Zitrounesaier, an dësem Fall en exzellenten Ersatz kann déngen.

• Zeil - 2 kg;
• Waasser - 600 ml;
• Zitrounesaier - ½ Tsp;
• Salz - 3 Tsp;
• Zocker - 1,5 Art. l .;an.
• Schwaarz Peffer (Erbsen) - 13-15 Stéck;
• Bucht Blat, Nelken - fir ze schmaachen.

E Rezept mat enger Foto weist wéi d'Zeilen mat der Zousatz vun Zitrounesaier ze pickelen?

1. Als éischt sollt Dir d'Pilze virbereeden: d'Schmutz botzen, am Waasser spülen a 20 Minutten kachen (600 El 1% Esseg op 6 ml Waasser addéieren).
2. D'Bouillon drainéieren, d'Pilze mat kale Waasser spülen a lass loossen.
3. Kombinéieren Zitrounesaier, Salz, Zocker, Peffer, Bucht Blat an Nelken am Waasser aus dem Rezept.
4. Stir, setzt op Feier, bréngt e Kachen a kachen fir 10 Minutten, da strapazéieren.
5. Setzt d'Marinade zréck op d'Feier a setzt d'Pilze, kachen fir 7-10 Minutten.
6. Verdeelt d'Reihen zesumme mat der Marinade an 0,5 l Gläser (steriliséiert).
7. Deckt mat Deckelen a léisst fir weider Sterilisatioun fir 20 Minutten.
8. Roll op, lass ofkille loossen, an e kille Raum eraushuelen.

Spicy marinéiert Reihen mat Knuewel

Mir bidden eng aner Manéier vu leckere marinéierte Reihen virbereet fir de Wanter a Jar. De Knuewel, deen un d'Pilze bäigefüügt gëtt, gëtt dem Aperitif e méi subtile a pikante Geschmaach, dee jidderee gär huet ouni Ausnam.

• Reihen - 2 kg;
• Salz - 2 Zoppeläffelen;
• Waasser - 700 ml;
• Esseg 9% - 3 Zoppeläffelen;
• Zocker - 1,5 Art. l .;an.
• Knuewelek - 10-13 Zänn;
• Bucht Blat - 4 Stéck.

Wéi pickelen Reihen fir de Wanter mat der Zousatz vun Knuewelek?

1. Gidd déi gereinegt a gedréchent Reihen mat Waasser mat enger Rate vun 1 Liter pro 1 kg Champignonen, lass et kachen a kachen fir 15 Minutten. Während dem Kachen, vergiesst net de Schaum vun der Uewerfläch mat engem Schlauchläffel ze entfernen.
2. Drainéiert d'Waasser, gitt an eng nei Portioun, déi an der Lëscht uginn ass, a kachen weider fir 5 Minutten.
3. D'Knuewelekszéiwen schielen a schneiden, an d'Pilze addéieren, Salz an Zocker addéieren, mixen.
4. Geheien de Bucht Blat a kachen d'Pilze an der Marinade fir 20 Minutten.
5. Gitt den Esseg an, loosst et fir eng weider 5 Minutten kachen an huelt aus dem Uewen.
6. Arrangéiert d'Reihen zesumme mat der Marinade an steriliséierte Becher, rullt op.
7. Wickelen, komplett ofkillen loossen an an de Keller eraushuelen.

Pickling Reihen mat currant Blieder

En anert Rezept fir Pickling Reihen beinhalt d'Zousatz vu frësche Johannisbeerenblieder. Dësen Zutat gëtt de Champignonen eng knusprech Textur, Delikatesse am Goût an Zärtheet am Aroma.

• Reihen - 3 kg;
• Esseg - 9%;
• Salz - 3 Zoppeläffel l .;
• Zocker - 4 Tsp. l.; dir.
• Waasser - 1 l;
• Knuewelek - 4 Scheiwen;
• Carnation - 4 Knäppercher;
• Schwaarz Johannisbeeren - 10 Blieder.

Wéi pickelen Reihen Pilze mat Johannisbeerenblieder?

1. Nom Botzen a Soaking, kachen d'Zeil am gesalzene Waasser fir 20 Minutten.
2. Drainéiert d'Waasser a fëllt mat enger neier Portioun, d'Quantitéit vun deem ass am Rezept uginn.
3. Salz, Zocker addéieren a fir 10 Minutten kachen, de Schaum stänneg ewechhuelen.
4. An steriliséierte Becher leeën mir d'Kriibsblieder aus, ½ Deel vum Knuewel geschnidden an d'Scheiwen an ½ Deel vun den Zänn.
5. Verdeelt d'Pilze uewen op d'Halschent vum Jar ouni Marinade a gitt 1 El. l. Esseg, dann d'Champignonen erëm setzen.
6. Verdeelt d'Kriibsblieder, de Rescht vum Knuewel an d'Zänn mat der ieweschter Schicht.
7. Gießen nach 1 st.l. l. Esseg an nëmmen dann an der kachen Marinad pour.
8. Mir rullen et op, dréien et ëm a wéckelen et mat enger aler Decken bis et komplett ofkillt, da huelen mir et an de Keller.

Wéi pickelen Reihen mat Zwiebelen

Wéi soss kënnt Dir Reihen fir de Wanter a Gläser pickelen? Vill Hausfraen addéieren Zwiebelen oder gréngen Zwiebelen.

Bedenkt datt d'Rezept selwer ganz einfach ass, awer de Goût vun de Champignonen ass lecker.

• Zeil - 2,5 kg;
• Bulb oder gréngen Zwiebel - 300 g;
• Waasser - 700 ml;
• Muskat - eng Prise;
• Bucht Blat - 4 Stéck;
• Salz - 1,5 Zoppeläffel l .;
• Zocker - 2,5 Art. l .;an.
• Esseg 9% - 6 El.

All Etapp vun agemaachtent Zeil Champignonen ass op der Foto mat der entspriechend Beschreiwung gewisen:

1. Preparéiert Champignonen ginn a kochendem gesalzene Waasser gegoss a fir 20 Minutten gekacht.
2. Gitt duerch e Sieb oder Colander, spülen an an eng kachen Marinade setzen, 15 Minutten kachen.
3. Salz + Zocker + Esseg + Bucht Blat + Muskat gëtt a kochendem Waasser agefouert a fir 5-7 Minutten iwwer niddereg Hëtzt gekacht.
4. Steriliséiert Glascontainer gi mat enger Schicht vun Zwiebel gefüllt, an dënn hallef Réng geschnidden.
5. Duerno ginn d'Reihen verdeelt a mat enger waarmer Marinade bis op d'Spëtzt gegoss.
6. D'Banke ginn mat Deckelen bedeckt a fir 40 Minutten am Waasser steriliséiert.
7. Si rullen et op, loossen et ofkillen an huelen se eraus an de Keller.

Rezept fir Pickling Reihen mat Zitrouneschuel

Mir bidden och fir Reihen Champignonen mat Zitrounestéck ze marinéieren. D'Sättigung, déi am Aperitif inherent ass dank dësem Zutat, wäert all d'Liebhaber vu Champignons Platen appelléieren. Et kann op den Dësch gesat ginn als onofhängeg Snack oder als Hëllefszoustand fir Zaloten bäigefüügt ginn.

• Haaptprodukt - 2,5 kg;
• Waasser - 800 ml;
• Dill Somen - 1 Zoppeläffel. l.;.
• Zitrouneschuel - 1 Zoppeläffel. l. (ouni Spëtzt);
• Salz - 1 Zoppeläffel l .;
• Zocker - 2 Art. l .;an.
• Esseg 9% - 50 ml;
• Schwaarz Peffer - 10 Ierzen.

Wéi marinéiert Reihen mat der uewe genannter Lëscht vu Produkter?

1. Geschälte a gedréchent Reihen gi 15 Minutten am Waasser gekacht.
2. Si réckelen op engem Sieb, an no der Ofdreiwung ginn an eng kachen Marinade agefouert.
3. Marinade: all Gewierzer a Gewierzer ginn am Waasser gemëscht, ausser Zitrounestéck, fir 5 Minutten gekacht.
4. Reihen ginn an der Marinade op d'mannst 15 Minutten gekacht.
5. Zitrouneschuel gëtt gegoss, gemëscht a fir eng weider 15 Minutten iwwer niddereg Hëtzt gekacht.
6. Alles gëtt a steriliséierte Becher verdeelt a mat dichten Nylondeckel zougemaach.
7. Banken ginn am Raum verlooss fir ze killen, an dann an de Keller erausgeholl.

Ryadovki marinéiert fir de Wanter mat Koriander

Och Ufänger Hausfraen kënnen e Rezept preparéieren fir Champignonen mat Korianderreihen ze marinéieren. Et ass genuch fir einfache Regelen ze verfollegen, an d'Werkstéck gëtt méi wéi 12 Méint gelagert. Onheemlech lecker a parfüméierter Champignonen, déi fir de Wanter no dësem Rezept virbereet sinn, wäerten definitiv e reegelméissege Gaascht op Ärem Vakanzendësch ginn.

• Reihen - 2 kg;
• gereinegt Waasser - 800 ml;
• Koriander - 1 Tsp;
• Zocker - 1,5 Tsp. l.; dir.
• Salz - 1 Zoppeläffel l .;
• Esseg (9%) - 50 ml;
• Gewierz - 5 Erbsen.

Eng Optioun, déi weist wéi d'Pilze fir de Wanter pickelen, huet seng eege Geheimnisser. An dësem Fall sinn d'Pilze net virgekacht, awer am kachen Waasser gekacht.

1. D'Reihen botzen, wäschen an an e Colander setzen.
2. Senk de Colander zesummen mat de Reihen a kochendem Waasser fir 5-10 Sekonnen, widderhuelen d'Prozedur e puer Mol.
3. Bereet eng Marinade aus all den opgezielten Zutaten, a leeën d'Pilze.
4. Kachen fir 30 Minutten iwwer niddereg Hëtzt a verdeelen an steriliséierte Jar.
5. Fëllt mat Marinade bis ganz uewen op a schléisst mat dichten Nylondeckelen.
6. Wrap mat enger Decken a lass ze killen, an de Keller eraushuelen.

Pickling Reihen fir de Wanter mat Wäin Esseg

E puer Hausfraen léiwer doheem Reihen mat Wäin Esseg ze pickelen. Mat et gëtt den Aroma an de Goût vum Werkstéck vun der anerer Säit opgedeckt. Zousätzlech, an der Präsenz vun esou engem Konservéierungsmëttel, wäert och e minimale Set vu Gewierzer d'Raffinitéit vun de Fruuchtkierper ënnersträichen.

• Reihen - 2 kg;
• Waasser - 1 l;
• Salz - 1,5 Zoppeläffel l .;
• Zocker - 2 Art. l .;an.
• Wäin Esseg - 150 ml;
• Knuewel - 7 Neelcheskäpp;
• Bucht Blat - 3 Stéck;
• Schwaarz Peffer - 10 Ierzen;
• Rosemary - 1 Stéck.

Eng Schrëtt-fir-Schrëtt Beschreiwung vum Rezept, souwéi eng Foto wäert weisen wéi d'Zeilen ze marinéieren.

1. Mir verdeelen déi preparéiert Reihen a kochendem Waasser, addéiere Salz a Zocker, koch fir 15 Minutten.
2. Mir presentéieren all déi aner Gewierzer a Gewierzer, ausser Wäin Esseg, a kachen nach 15 Minutten iwwer niddereg Hëtzt.
3. Gitt den Esseg, schalt d'Feier op mëttlere Modus a kachen d'Pilze an der Marinade fir 10 Minutten.
4. Mir leeën d'Reihen an steriliséierte Becher, filteren d'Marinade, loosse se erëm kachen, a schëdden se dann an d'Pilze.
5. Mat dichte Plastikdeckelen zoumaachen a bei Raumtemperatur ofkillen loossen.
6. Mir huelen d'gekillte Dosen mat dem Werkstéck am Keller eraus oder setzen an de Frigo.

Wéi Dir gesitt, ass d'Marining vun Reihen doheem guer net schwéier, alles wat bleift ass Iech e gudden Appetit ze wënschen!

Pickling Reihen op Koreanesch: en einfacht Rezept mat Video

D'koreanesch Rezept erlaabt Iech d'Rei fir de Wanter ganz einfach ze marinéieren, wärend Ären alldeegleche Menü perfekt beräichert. Zousätzlech wäert dësen Aperitif seng richteg Plaz bei all Festivitéiten huelen. Champignonen a Kombinatioun mat Geméis wäerten en zousätzleche Reservoir vun Nährstoffer a nëtzlech Vitamine fir Äre Kierper sinn.

• Reihen - 2 kg;
• Waasser - 1 l;
• Esseg 9% - 100 ml;
• Karotten - 3 Rootkulturen;
• Zwiebel - 2 grouss Stécker;
• Zocker - ½ Zoppeläffel. L.;
• Salz - 1 Zoppeläffel l .;
• Bucht Blat - 3 Stéck;
• Buedem Koriander - 1 Tsp;
• Buedem Paprika - 2 Tsp;
• Méi koreanesch Karrott Gewierzer - 1,5 El.

Et ass noutwendeg fir d'Fruuchtkierper no all de Reegelen, déi am Schrëtt-fir-Schrëtt Rezept proposéiert ginn, ze konservéieren fir Iech selwer an Är beléifte vu méigleche Vergëftung ze schützen.

Probéiert esou eng Delikatesse eemol ze maachen, an Dir wäert et ëmmer genéissen, well et fir Iech ee vun de gewënschtesten op den Dësch gëtt.

1. Nom Botzen an Ofdreiwung ginn d'Reihen am gesalzene Waasser fir 20 Minutten gekacht.
2. Gitt an e Colander a léisst d'iwwerschësseg Flëssegkeet ewechhuelen.
3. Karotten ginn geschält, gewascht an an dënn Scheiwen geschnidden, Zwiebelen geschielt an an hallef Réng gehackt.
4. Geméis an all Gewierzer mat Gewierzer am kochendem Waasser leeën a 10 Minutten iwwer niddereg Hëtzt kachen.
5. Verdeelt d'Pilze an der Marinade, kachen fir 10 Minutten an huelt aus dem Uewen.
6. Loosst komplett ofkillen a verdeelt mat engem Schlauchläffel a preparéiert steriliséierte Jar.
7. D'Marinade gëtt duerch e Sieb gefouert, erëm erlaabt iwwer niddereg Hëtzt ze kachen.
8. No 7-10 Minutten gi se aus dem Uewen erausgeholl an d'Reihen gi waarm gegoss.
9. Si rullen et mat gekachten Deckelen, dréinen et ëm a bedecken et mat waarme Kleeder - eng al Wanterjacket, e Pelzmantel, en décke Pullover, asw.
10. No der kompletter Ofkillung, déi bis zu 2 Deeg dauert, ginn d'Glasen mat Blanken an de Frigo gesat.

Mir bidden Iech och e visuelle Video vu marinéierende Reihen ze kucken.