Rezepter fir déi einfachst a lecker Platen vu Porcini Champignonen

Dee leckerste Plat vu Porcini Champignonen ass de Goût vu Braten (gekachte Gromperen mat Champignonen, Dill a Crème), kennt jidderengem zënter Kandheet. Dir kënnt einfach Platen aus Porcini Champignonen kachen, fir eng Verännerung verschidde Geméis, Zosen a Kraider anzeféieren. D'Säit enthält déi aktuellst Rezepter fir lecker Porcini Champignons Platen, déi jidderee ouni Ausnam unzezéien. Déi proposéiert Platen aus Porcini Champignonen si passend fir Diät- a Festivitéiten Dësch, si passen als Aperitif an Zalot. Et ass net ëmmer einfach e Rezept fir Platen aus Porcini Champignonen ze kachen, well et gi vill Weeër fir Champignonen ze kachen. An dëser Hisiicht, fir d'Preparatioun vu Platen aus Porcini Champignonen, kënnt Dir déi klassesch Kachenmethoden huelen an ergänzen se op Wëllen mat den néidegen Zutaten.

[»wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

Déi bescht éischt Plat vun Porcini Champignonen

D'Ingredienten fir den éischte Kurs vu Porcini Champignonen sinn déi folgend Produkter:

• 60 g frësch Porcini Champignonen
• 150 g Gromperen
• 1 Karotten
• 1 Liter Waasser oder Bouillon
• Péiterséilech
• Zelleri
• 1 st. Läffel Ueleg
• 1 stl. e Läffel vu séisser Rahm
• Salz ze schmaachen

Frësch Champignonen botzen, spülen. D'Been vun de Champignonen schneiden, an Ueleg frittéieren a kachen an enger klenger Quantitéit Waasser fir 30-40 Minutten. Den Zwiebel schneiden, mat Fett frittéieren. Gromperen a Kubel schneiden. Huelt gehackte Champignonkappen, Karotten, Petersilie, Zwiebelen, Gromperen a kachen Bouillon oder Waasser, kachen fir 15-20 Minutten. Beim Déngscht setzen d'Sauercreme a Greens an eng Schossel mat Champignonsuppe. Zopp ass dee beschten Porcini Champignon-Geriicht fir e Familljediner.

Kuckt aner Rezepter fir Porcini Champignons Platen mat enger Foto weider op der Säit, wou verschidde Zoppoptiounen ugebuede ginn.

Hot Plat vun Porcini Champignonen

Ingredienten:

• 2 kg wäiss Champignonen
• 1 Knollen
• 2 Knuewelekszéiwen
• 60 g Botter
• 4 Art. Esslöffel Miel
• tabasco (wierzeg Mexikanesch Zooss) fir ze schmaachen
• 1 Eegiel
• 3 Art. Läffel Crème
• 1 Bunch gréng Ënnen
• Soda
• Buedem
• Salz ze schmaachen

[»]

Plat vun Porcini Champignonen a Gromperen

Kompositioun:

• 150 g frësch Porcini Champignonen
• 1-2 Karotten
• 2-3 Gromperen
• 1 Bucht Blat
• 1 Teelöffel Botter
• 2 Eeër
• ½ Taass sauer Mëllech (Joghurt)
• Buedem schwaarz Peffer oder Petersilie
• Salz ze schmaachen

Frësch Champignonen sortéieren a wäschen an a Scheiwen schneiden. Karotten an dënn Scheiwen schneiden. Kachen Champignonen a Karotten zesummen am gesalzene Waasser fir ongeféier 20 Minutten. Dobäi geschniddene Gromperen a Bucht Blat. Bréngt d'Zopp zum Kachen. Dann vun der Hëtzt erofhuelen a Botter addéieren. Saison e Plat aus Porcini Champignonen a Gromperen mat Eeër gemëscht mat Sauermëllech, Buedem schwaarz Peffer oder fein gehackt Petersilie.

Plat vun Porcini Champignonen a Gromperen

Ingredienten:

• 500 g frësch Porcini Champignonen
• 7 Kartoffelknollen
• 2-3 grouss Muerten
• 1 Petersiliewurzel
• 1 Knollen
• 2 st. Esslöffel Botter
• Schlagsahn
• Dill a Salz fir ze schmaachen

Champignonen an Ueleg schneiden a frittéieren, waarmt Waasser schëdden a 30 Minutten iwwer niddereg Hëtzt simmeren. Dann gehackte Gromperen, Petersiliewurzel, Karotten, Zwiebelen, Salz, Peffer, Bucht Blat derbäi ginn a fir eng aner 20-30 Minutten kachen. Wann Dir zerwéiert, addéiere mer d'Sourcreme an d'Dill an e Plat vu Porcini Champignonen a Gromperen.

Wéi eng Plat kann aus Porcini Champignonen virbereet ginn

Deeler:

• 10-12 frësch Porcini Champignonen
• 1 st. e Läffel Tomate Paste
• 2 Pickelen
• 5 Knollen
• 2-3 St. Läffel Botter
• 12-16 Oliven
• 2-3 Zoppeläffelen. Läffel Kaper
• ½ Zitroun
• 4 stz. Esslöffel sauere Crème
• Buedem
• Bucht Blat
• Salz a Peffer fir ze schmaachen

Wann Dir net wësst wat e Plat aus Porcini Champignonen virbereet ka ginn, da probéiert de Champignon Hodgepodge. D'Pilze wäschen, schielen, Waasser schëdden a kachen bis se mëll sinn. Zu dëser Zäit d'Zwiebel schielen, spülen, schneiden an a geschmoltenem Botter mat Tomatenpaste frittéieren. Déi agemaachtent Gurken schielen, an der Längt schneiden, d'Somen erofhuelen, an dënn Scheiwen schneiden a liicht gestuel. Spülen d'Olivien gutt, fräi vu Grouwen. D'Champignonsbouillon dréinen, an d'Champignonen a Scheiwen schneiden. Huelt gehackte Champignonen, Gurken, brong Zwiebelen, Kaperen, Lorbeerblieder an d'Bouillon a léisst et 8-10 Minutten kachen. Dann Saison den Hodgepodge fir ze schmaachen mat Salz, Sourcreme, Oliven, Dill a Petersilie addéieren. Beim Déngscht fügen Se 1 Esslöffel Sourcreme, eng Scheif Zitroun an den Hodgepodge a sprëtzen mat gehackten Dill a Petersilie.

Rezept fir frësch Porcini Champignonen

No dësem Rezept fir frësch Porcini Champignonen, musst Dir déi folgend Komponenten huelen:

• 1 Liter Bouillon (Fleesch oder Poulet) oder Champignonsbouillon
• 1 kleng Zwiebel
• 1 Petersilie oder Selleriewurzel
• 150 g frësch Porcini Champignonen
• Nuddelen

Fir Nuddelen:

• 160 g Miel
• 1 Teelöffel geschmoltenem Botter
• 2-3 Zoppeläffel. Läffel Waasser

Kneet d'Miel mat anere Produkter bis e viskosen Teig entsteet, da rullt et op engem Brett an enger Rennschicht aus a schneiden a Streifen. Den Teig ass méi einfach ze schneiden wann et erlaabt ass liicht ze dréchen wann se ausrollen. Daucht déi gehackte Nuddelen a kochendem gesalzene Waasser a kachen bis se op d'Uewerfläch schwammen. Wann Dir net all Nuddelen op eemol kachen wëllt, da sollt de Rescht getrocknegt ginn. An dëser Form ass et gutt preservéiert. An enger kochendem Bouillon, senken d'Wuerzelen an d'Pilze an d'Streifen geschnidden, an d'Halschent geschnidden oder a véier Deeler, kachen bis mëll. Fügen Se separat gekachten Nuddelen un déi fäerdeg Zopp.

Getrocknene Porcini Pilz Rezept (mat Foto)

Fir dëst Rezept fir gedréchent Porcini Champignonen ze benotzen, musst Dir déi folgend Zutaten sammelen:

• 350-400 g mëll Rëndfleesch
• 1 st. e Läffel Fett oder Botter
• Sellerie oder Petersilie
• 8-10 Gromperen
• 200 g frësch oder 30 g gedréchent Porcini Champignonen
• 2 kleng Pickles
• Salz
• Pabeier
• Gréngs
• Schlagsahn

D'Fleesch iwwer d'Kär a 4-5 Stéck schneiden, ofschloen a liicht op béide Säite frittéieren. Dann senken et an e Kachdëppen, Gießen 1 Liter kochendem Waasser an d'Flëssegkeet, déi an der Pan geformt gëtt beim Fritten vum Fleesch. Wann d'Fleesch hallef mëll gëtt, setzen d'Gromperen a kachen bis komplett gekacht. 10 Minutte virum Enn vum Kachen, addéiert gehackten agemaachtent Gurken, gekachten Champignonen a Gewierzer preparéiert a geschnidden an Stécker, weider kachen. Serve Zopp op den Dësch transparent oder mat sauere Rahm. Spréngelen mat Kraider uewen.

Gesinn d'Rezept fir dës gedréchent Porcini Champignon Plat mat enger Foto déi kloer all Schrëtt weist.

E Plat vu Porcini Champignonen am Ofen

Ingredienten:

• 500 g wäiss Champignonen
• 100 g fein gehackte Speck
• 4 Scheiwen Brout ouni Krust
• 4 el. Läffel Mëllech
• 4 Saachen. Konserven Anchovien (Filets)
• 1 Knuewelcher
• 1 Eeër
• 3 Art. Esslöffel gehackte Petersilie
• 1 Prise gehackt Basilikum
• Salz a frësch gemalen schwaarze Peffer - fir ze schmaachen
• 4 el. Läffel vun crackers
• 4 stz. Esslöffel Olivenueleg
• Zwiebelen vu Basilikum

Ier Dir e Plat vu Porcini Champignonen am Ofen kachen, musst Dir et op 200 ° C erhëtzen an e grousst Bakblech mat Ueleg schmieren. Frësch Brout an enger klenger Schossel setzen, Mëllech derbäisetzen a loossen. Trennt d'Stämm vun de Champignonen a schneiden se fein. Anchovyfilets, Knuewelek, geschlagen Ee, Petersilie, Basilikum, Salz a Peffer an eng Schossel mat Speck leeën. D'Brout ausdrécken, de Rescht vun der Mass addéieren a gutt mëschen. Deelt d'Mëschung an ëmgedréint Champignonkappen, verdeelt an engem Koup. Plaz op engem Bakblech a sprëtzen mat Brout. Sprayt mat Olivenueleg. Bake op der ieweschter Regal vum Ofen fir 20-30 Minutten bis d'Spëtzt brong ass. Ewechzehuelen an e puer Minutten virum Déngscht ofkillen, mat Basil sprëtzen.

Kachen e Plat vu Porcini Champignonen, déi languishing

Kompositioun:

• 500 g wäiss Champignonen
• 1 kg Kaffi
• Zelleri
• 1,5 Coupe jonk Erbsen
• 3 Art. Esslöffel Geméis Ueleg
• 3 Art. Läffel Crème
• 200 ml Waasser
• Dill oder Petersilie - fir ze schmaachen
• Salz.

Fir e Plat vu Porcini Champignonen ze preparéieren, musst Dir déi geschälte a gewaschte Champignonen a Stécker schneiden an a Geméisueleg zesumme mat gehackten Zwiebelen bis hallef gekacht ginn. Dann addéiere Gromperen a Rechtecker geschnidden, e bësse Waasser oder Champignonsbouillon, Salz a simmer fir eng aner 10-15 Minutten. Duerno fügen d'jonk Erbsen derbäi a simmer bis se komplett gekacht sinn (der gläichzäiteg iwwerreift Ierbsen addéieren wéi d'Gromperen). E puer Minutten virun der Bereetschaft, Gießen Si d ' Crème. Sprinkle mat gehackten Kraider virum Déngscht.

Wéi kachen ech e Plat aus gedréchent Porcini Champignonen

Kompositioun:

• 500 g gedréchent Porcini Champignonen
• 250-300 g gekachten oder 60-70 g gedréchent Porcini Champignonen
• 50 g gefëmmt Speck
• 40 g Fett
• 1 Knollen
• Salz
• Pabeier
• 2-3 Zoppeläffel. Läffel vun sauere Rahm
• 1-2 Tomaten
• 10-12 Gromperen
• Waasser
• Sprooch
• Petersilie.

Ier Dir e Plat aus gedréchent Porcini Champignonen preparéiert, Champignonen a Zwiebelen schneiden, stew am Fett, addéiere Gewierzer. D'Gromperen a Scheiwen schneiden oder a véier Deeler schneiden, an enger klenger Quantitéit Waasser kachen, d'Waasser ofginn, d'Gromperen an eng feierfest Pan oder Schossel iwwerdroen. Huelt d'Porcini Champignonen uewen, simmer e puer Minutten, sou datt d'Kartoffelen mat Champignonsauce gesättegt ginn. Beim Déngscht, garnéieren mat Tomate Scheiwen a Kraider.

Rezept fir agemaachtent Porcini Champignonen

D'Zesummesetzung vun de Produkter fir e Plat aus agemaachtent Porcini Champignonen ze kachen ass wéi follegt:

• 500 g frësch oder 250 g konservéiert Porcini Champignonen
• 50 g Fett
• 1-2 Knollen
• 8-10 gekachten Kartoffel
• Salt
• Kärel,
• (Bühn)

Geméiss dem Rezept fir agemaachtent Porcini Champignonen, musst Dir als éischt Champignonen a Wierfel schneiden, Speck a Wierfel a Stew zesumme mat gehackten Zwiebelen, wann Dir wëllt, e bësse Bouillon addéieren. D'Gromperen a Wierfel oder Scheiwen schneiden, mam Rescht Speck frittéieren, bis eng liicht knusprech Krust entsteet. Champignonen mat Gromperen vermëschen, mat Salz a Kuhmen a Saison e puer Minutten frittéieren.

Fir e Bäilag, gedämpfte Karotten oder Kabes si passend, souwéi e Salat vu roude Geméis.

Diät Plat vun Porcini Champignonen

Kompositioun:

• 500 g wäiss Champignonen
• 1 Glas Crème
• 1 st. Läffel Ueleg

Fir eng Diätgeschir vu Porcini Champignonen, schielen, spülen a scalden, an dann a Scheiwen schneiden, Salz a liicht frittéieren. Duerno setzen se se an engem Dëppe oder Pan a gi gekachten Crème. Bind Petersilie an Dill Gréng, Zimt, Nelken, Peffer, Bucht Blat an der Mëtt vun der Rëtsch, an an engem Kasseroll - an Champignonen. Salt d'Pilze, iwwerdeckt mat engem Deckel a setzt an e mëttelméisseg waarmen Ofen fir 1 Stonn fir ze stoen. Wann d'Pilze fäerdeg sinn, huelt déi gebonnen Gréng eraus a servéiert d'Champignonen an der selwechter Schossel, an där se gestuel goufen.

Dréchen Porcini Champignon Rezept

Kompositioun:

• 900 g wäiss Champignonen
• 1,2 kg Kaffi
• 80 g Tomatenpurée
• 180 g Zwiebel,
• 140 g Karrott
• 50 g Péiterséilech
• 160 g Rüben
• 200 g Tomaten
• 20 g Miel
• 80 g Geméis
• 20 g Botter
• 1 Koup Péiterséilech
• 1 Rëtsch gréng Dill
• 1-2 Lorberblieder
• e puer schwaarz Pefferkären
• Salz - fir ze schmaachen.

No dësem Rezept, Platen aus dréchen Porcini Champignonen mussen éischt wäschen, gekachten, drainért, a grouss Stécker geschnidden an an Geméisueleg an engem Dëppe mat engem décke Buedem frittéiert. Dann waarm Champignonsbouillon derbäi, Tomatenpurée, e puer schwaarz Pefferkären, Lorbeerblatt derbäisetzen a 10 Minuten daueren. Fritt d'Kartoffelkeile a separat, a Geméisueleg, geschnidden Zwiebelen, Karotten, Petersiliewurzel a Rüben. Verdünnt d'Miel, déi a Botter mat gekillte Champignonsbouillon gesout ass a mat Champignonen zesumme mat preparéiertem Geméis a Gromperen vermëschen. Alles gutt mëschen a weider 15-20 Minutten iwwer niddereg Hëtzt kachen. Um Enn vum Stew setzen d'Tomaten a Scheiwen geschnidden a lass et kachen. Setzt de fäerdege Stew op e Plat, sprëtzen mat fein gehackte Petersilie an Dill.

Kasserol vu Porcini Champignonen a Nuddelen.

Kompositioun:

• 200 g Nuddelen oder Nuddelen
• Waasser
• Salt
• 400 g gesalzene oder pochéierte Porcini Champignonen an hiren eegene Jus
• 2 Knollen
• 60-80 g gefëmmt Hënn
• 2 Eeër
• 1½ Taass Mëllech
• Salz
• Peffer,
• 1 stl. e Läffel vu séisser Rahm
• 1 Art. e Läffel geriwwe Kéis
• 1 stl. e Läffel Botter.

Daucht d'Nuddelen am waarme gesalzene Waasser a kachen bis se gekacht sinn, an e Colander werfen, a Stécker 2-3 cm laang geschnidden. De geräiftem Hënn a kleng Wierfel schneiden an ophëtzen. Am entsteet Fett, frittéiert déi gehackte Champignonen an Zwiebelen. Déi preparéiert Produkter a Schichten an enger Schimmel leeën, sou datt et Nuddelen oder Nuddelen an den ënneschten an ieweschten Schichten sinn. Gidd d'Ee-Mëllech-Mëschung mat Salz a Peffer op Top, Pinsel mat Sourcreme a sprëtzen mat geriwwe Kéis. Bake bei mëttlerer Temperatur (180-200 ° C) bis d'Geriicht brong a gebak ass. Als Bäilag servéieren gedämpfte Karotten a Rüben- oder Tomatenzalot. D'Kasserol kann mat geschmoltenem Fett oder Margarine gemaach ginn, an deem Fall kann et mat dënn geschniddene Ham servéiert ginn.

Festlech Plat vun Porcini Champignonen

Kompositioun:

• 200 g Porcini Champignonen an hiren eegene Jus gedämpft
• 150 g gekachten oder frittéiert Fleesch
• 200 g Nuddelen oder 8 Gromperen
• 2 el. Esslöffel Botter oder Margarine
• 2 Taass Mëllech
• 2-3 Eeër
• Salz
• geriwwe Kéis oder Buedem Panéiermiel

Kachen Nuddelen, Gromperen kënnen réi oder gekacht sinn. Champignonen, Fleesch an aner Produkter ginn a Schichten an enger geschmierter Form geluecht, sou datt déi ënnescht an déi iewescht Schichten Nuddelen oder Gromperen sinn. Mixen déi geschlagen Eeër mat Mëllech, Saison a schëdden d'Mëschung an d'Produkter, déi an d'Schimmel plazéiert sinn, Stéck Botter op d'Spëtzt setzen a mat gerappte Kéis oder gemëschte Brout ze sprëtzen. Bake bei mëttlerer Temperatur bis de festleche Plat vu Porcini Champignonen gebak a brong ass. Wann réi Gromperen benotzt ginn, da sollt d'Oventemperatur e bësse méi niddereg sinn wéi wann Dir gekachten Kartoffel benotzt, well an dësem Fall ass d'Backzäit méi laang (40-45 Minutten). Serve mat geschmoltenem Botter oder Sourcreme a Geméiszalot an engem Séissboot.

Schwäin Plat mat Porcini Champignonen

Kompositioun:

• 200 g frësch, ongekacht Porcini Champignonen
• 100 g frittéiert oder gekachten Fleesch
• 100 g Speck Schwäin
• 1 Knollen
• 2 Tomaten
• 1 agemaachtent Gurken
• 1 Petersiliewurzel
• Salz
• Pepper
• Tomate püréieren
• 1 Glas Reis
• Waasser
• Fleesch Wierfel Bouillon
• Buedem crackers oder geriwwe Kéis
• Botter.

Schnëtt Porcini Champignonen, Fleesch a Gewierzer Stew an enger Schossel a Saison. De Räis getrennt am gesalzene Waasser kachen, sou datt Dir e knaschtege Porridge kritt. De gréissten Deel vum Räis an enger geschmierter Form setzen, sou datt de Buedem an d'Säiten komplett ofdeckt. An der Mëtt, maacht eng Depressioun, wou d'Porcini Champignonen mat Fleesch, gehackte Tomaten a Gurken gedämpft ginn. Deckt d'Mëschung mat dem verbleiwenen Reis. Wann d'Produkter ze dréchen sinn, sprëtzen se liicht mat Bouillon. Sprinkle mat gerappten Brout oder gerappte Kéis uewen a Stécker Botter leeën. Bake bis Schweinefleesch mat Porcini Champignonen liicht brong ass. Serve mat sauere Crème Zooss, gestuelte Geméis a Matière Geméis Zalot

Braten mat Porcini Champignonen.

Kompositioun:

• Xnumx Rëndfleesch Tenderloin
• 15 g gedréchent Porcini Champignonen
• 140 g Gromperen
• 50 g Zwiebel
• 25 g Botter
• 10 g Kéis
• 2 stz. Esslöffel sauere Crème
• 3 g Péiterséilech
• 20 g frësch Tomaten
• Salz
• Pabeier

D'Fleesch aus de Filmer botzen, a Stécker schneiden, Salz, Peffer a braten an enger waarmer Bratpfanne op béide Säiten. Separat frittéiert gehackte gekachten Porcini Champignonen, Zwiebelen an Tomaten. Kachen a frittéieren d'Gromperen, dann d'Fleesch an d'Pan setzen, Champignonen, Zwiebelen an Tomaten drop setzen, an niewendrun - frittéiert Gromperen, schëdden Sourcreme a sprëtzen mat geriwwe Kéis. Plaz am Ofen fir ze baken. Sprinkle mat Petersilie virum Déngscht. Op den Dësch, gitt sécher an enger Bratpfanne ze servéieren.

Tierkei mat agemaachtent Champignonen, gebak an sauere Crème.

Kompositioun:

• 500 g Truthahn
• 1 Coupe agemaachtent Porcini Champignons
• 2 st. Esslöffel Botter
• 1 Taass sauer Rahm
• 2 st. Esslöffel geriwwe Kéis
• 1 st. e Läffel Petersilie oder Dill

Kachen d'Türkei, d'Pulp, ausser de Sirloin, an d'Streifen geschnidden, an d'Botter frittéieren, d'sauer Crème (Deel) addéieren a waarm. Gitt dës Mass an eng kleng Bratpfanne, setzt e Stéck Filet uewen, dekoréiert mat ageschniddene Porcini Champignonen a Stécker, schëdden déi verbleiwen Sourcreme iwwer, sprëtzen mat geriwwe Kéis, sprëtzen mat geschmoltenem Botter a baken am Ofen. Ier Dir de Plat zerwéiert, sprëtzen et mat gehackten Petersilie oder Dill.

E Plat vu Porcini Champignonen an engem luesen Haff

Kompositioun:

• Porcini Champignonen - 500 g
• Gromperen - 8 Stéck.
• Zwiebel - 1 Stéck.
• Botter - 50 g
• Salz
• schwaarze Peffer,
• Petersilie fir ze schmaachen

Fir e Plat vu Porcini Champignonen an engem luesen Haff ze kachen, frittéiert d'gehackte Zwiebel a Botter an enger Pan bis gëllenbraun, da transferéiert se an d'Kachbecher. Füügt Champignonen a Véierel geschnidden, Gromperen a grousse Kubel geschnidden an 2 Tassen Waasser schëdden. Salz, Peffer addéieren an den Timer fir 40 Minutten am STEW Modus setzen. Garnéieren mat Petersilie virum Déngscht.

Wäiss Champignonen an sauere Crème.

Kompositioun:

• 500 g Bësch wäiss Champignonen
• 100 g sauere Crème
• 2 Knollen
• planzlechen Uelech,
• Salz.

D'Porcini Champignonen wäschen a botzen, a Stécker geschnidden. D'Zwiebel schielen an an hallef Réng schneiden. Gitt e bësse Geméisueleg an d'Multikoker Schuel a kachen am "Baking" Modus fir 40 Minutten. Et ass am beschten d'Pilze mam Deckel opzebraten, sou datt d'Geriicht net ganz flësseg ass. An 20 Minutten. de gehackten Zwiebel derbäisetzen a weider mam Deckel zougemaach bis zum Enn vum Programm kachen. Sourcreme a Salz derbäi. Kachen am "Extinguishing" Modus fir eng aner 5 Minutten. Serve mat Kraider gesprëtzt.

Porcini Champignonen mat Zooss.

Kompositioun:

• 300 g wäiss Champignonen
• 1 Knollen
• planzlechen Uelech
• Schlagsahn
• gréngen Zwiebelen
• Knuewleck
• Salz
• Buedem

Kachzäit - 40 min.

D'Zwiebel schielen, wäschen a schneiden. Déi wäiss Champignonen botzen an a Scheiwen schneiden. Gitt an eng Multicooker-Schüssel a kachen am Simmer-Modus bis mëll. Geheien d'Pilze an e Colander, loosst d'Waasser drainéieren. Gitt d'Champignonen an d'Multikoker Schuel zréck, addéiere de Zwiebel, Ueleg a frittéiert am Bakmodus fir 15 Minutten. Da gitt d'Crème an, addéiert gehackte gréngen Zwiebelen, Nelken a kachen fir eng aner 5 Minutten am selwechte Modus.

 Wäiss Champignonen mat Crème.

Kompositioun:

• 500 g wäiss Champignonen
• 3 Art. l. Botter
• 1 Knuewelcher
• 200 ml Rahm
• 1 TL Zitrouneschiel
• 3 Joerhonnert. l. gerappte sыra
• Buedem
• geriwwe Muskat
• Salz

Kachzäit - 15 min.

Champignonen a Knuewel propper, wäschen a schneiden. Gitt Ueleg an d'Multikoker Schuel, setzt Porcini Champignonen a frittéiert am Bakmodus fir 10 Minutten. , Knuewelek, Crème, Zitrouneschuel, Peffer, Salz, Muskat addéieren. Sprëtzen Kéis uewen a kachen fir eng aner 5 Minutten am selwechte Modus.

Wäiss Champignonen a Poulet Plat

Kompositioun:

• 600 g Pouletfleesch
• 150 g all gekachten Porcini Champignonen
• 2 Käpp vun Ënnen
• 2 Knuewelekszéiwen
• 100 ml Geméis Ueleg
• 1 Art. l. Tomate Paste
• Sprooch
• Buedem
• Salz

De Poulet wäschen, a Stécker geschnidden a frittéiert am Geméisueleg. D'Zwiebel schielen, spullen, fein schneiden an de Poulet derbäi. Salt d'Braten, Peffer, setzen d'Porcini Champignonen, Tomatepaste an e bësse Waasser. 5 Minutte virun der Bereetschaft, addéiere Knuewel duerch eng Press an e Plat vu Porcini Champignonen a Poulet a sprëtzen mat grëndlech gewaschen a fein gehackten Dill.

Frittéiert Mutzen vu frësche Porcini Champignonen.

Kompositioun:

• 600 g Mutzen vu frësche Porcini Champignonen
• 3-4 Zoppeläffel. Esslöffel Geméis Ueleg oder Fett,
• 4-5 St. Läffel Miel
• Salz
• Peffer.

Frësch gepickte Porcini Champignonen ginn an enger dréchener Form gereinegt. (Wann d'Pilze musse gewäsch ginn, da musse se op enger Servietten gedréchent ginn.) D'Been vun de Champignonen ofschneiden a se benotze fir en anere Plat ze preparéieren. D'Fett erhëtzen, sou datt et liicht fëmmt, ganz Porcini Champignonen dran taucht, éischt op där enger Säit liicht brong, dann op där anerer. (Wann Porcini Champignonen zerbriechen, rullt se an d'Miel. Et gëtt e bësse Trockenheet op d'Uewerfläch vun de Porcini Champignonen.) Setzt déi frittéiert Porcini Champignonen op e Plat, sprëtzen mat Salz a schëdden iwwer d'Fett, déi nom Fritten verbleiwen.

Serve mat frittéiert oder gekachten Gromperen a Matière Geméis Zalot.

Frittéiert gedréchent Porcini Champignonen.

Kompositioun:

• 9-10 grouss gedréchent Porcini Champignons
• 250 ml Mëllech
• 1 Eeër
• 4-5 St. Esslöffel Buedem Panéiermiel
• 3-4 Zoppeläffel. Läffel Fett
• Waasser
• Salz
• Peffer.

D'Porcini Champignonen grëndlech spülen a fir 3-4 Stonnen an der Mëllech mat Waasser gemëscht ginn. Da kachen an der selwechter Flëssegkeet. (Den Abkochung gëtt benotzt fir eng Zopp oder Zooss ze maachen.) Porcini Champignonen mat Gewierzer sprëtzen, an e geschlagen Eeër tauchen, a rullt dann an d'Buedembreet mat Salz a Peffer. Fritt Porcini Champignonen op béide Säiten am waarme Fett bis gëllenbraun. Serve mat frittéiert Gromperen (oder Gromperepuree), Meerrettich Zooss an Gurken an Tomate (oder roude Peffer) Zalot.

Wäiss Champignonen "Rosy".

Kompositioun:

• 600 g wäiss Champignonen,
• 200 g Botter
• 150 g Miel
• 1 Knollen
• Sprooch
• Knuewleck
• Salt
• Pepper
• Zocker
• Esseg

D'Porcini Champignonen schielen, schneiden an an eng Bratpfanne mat geschmoltenem Botter leeën. Salz, Peffer, add Zocker an Esseg. Fritt Porcini Champignonen fir 5-7 Minutten, da Miel addéieren, e bësse Waasser addéieren, fein gehackten Dill, Zwiebel an Nelken. Fuert weider fir 30 Minutten iwwer niddereg Hëtzt. Um Enn vum Fritten, huelt d'Zwiebel a sprëtzen de fäerdege Bäilag mat Esseg.

Aperitif vu Poulet mat Porcini Champignonen.

Kompositioun:

• 500 g Poulet
• 200 g wäiss Champignonen
• 2 el. Crème Läffelen,
• 1 st. Läffel, Mayonnaise
• 1 zopp. e Läffel Tomate Paste
• Buedem
• roude Buedem Peffer
• Zocker
• Salz

Kachzäit - 40 Minutten

Huelt de Pouletfilet an engem Duebelkessel a kachen fir 25-30 Minutten. Huelt Porcini Champignonen an engem Duebelkessel fir 20-25 Minutten. Mix fein gehackte Porcini Champignonen a Pouletfleesch, Salz.

Kombinéieren Mayonnaise, Crème, Tomate Paste a mixen. Salz an Zocker addéieren. Gitt dës Mëschung iwwer Fleesch mat Porcini Champignonen, sprëtzen mat roude a schwaarze Peffer a mëschen sanft.

E Plat vu Porcini Champignonen an Dëppen

D'Zesummesetzung vum Plat vu Porcini Champignonen an Dëppen ass déi folgend Produkter:

• 1½ Liter Champignonsbouillon
• 200 g Kabes
• 2 Kartoffelknollen
• 1 Knollen
• 1 Muert
• 30 g gedréchent Porcini Champignonen
• 50 g Tomatenpaste
• 100 g sauere Crème
• 1 Rëtsch gréng Dill
• 1 Koup Péiterséilech
• 1 Iessläffel Ueleg
• Salz.

Kachmethod: schielen, wäschen, d'Muerten an d'Zwiebelen fein schneiden, an enger Bratpfanne an Geméisueleg frittéieren. Dill a Petersilie wäschen, fein schneiden. Gromperen wäschen, schielen, a Kubel schneiden. De Kabes wäschen a schneiden. Bréngt d'Bouillon an engem Dëppe fir ze kachen, füügt d'virgedrénkt Porcini Champignonen, kachen fir 15 Minutten, setzen d'Kartoffelen a Kabes, Salz, kachen fir 10 Minutten. Gegrillte Geméis an Tomatenpaste derbäisetzen, an den Ofen bréngen bis se mëll sinn. Beim Déngscht, Saison mat séisser Rahm a sprëtzen mat Kraider.

Kuckt wéi Dir Porcini Champignons kachen am Video, deen all kulinaresch Tricken a Geheimnisser presentéiert.