D'Mëttelmier Diät huet an de leschte Joeren Schlagzeilen a medizineschen Artikele gemaach. Wann Dir gleeft wat se schreiwen, wiesselen op dës Diät hëlleft Iech Gewiicht ze verléieren a sech super ze fillen. Leider bezuelen vill net op d'Tatsaach datt se net déi modern Ernärung vun den Awunner vun Italien, Spuenien a Griicheland bedeit, awer déi traditionell. Ech wëll och méi detailléiert iwwer hien schreiwen.
Also wat ass d'Mëttelmier Diät a firwat ass et gutt?
Leit, déi d'Mëttelmier Diät mat Italien associéieren an un Olivenueleg, Kéis a Wäin denken, hu sech déif falsch gemaach. Déi berühmt mediterran Diät besteet haaptsächlech aus Planzen, net aus Wäin a Kéis.
Nom Zweete Weltkrich huet d'Rockefeller Foundation déi sozial Situatioun a Griicheland bewäert. Si hunn eng extrem niddereg Inzidenz vu kardiovaskuläre Krankheeten an der Regioun fonnt, déi d'Ernärungswëssenschaftler Ansel Kees beandrockt hunn, déi am Joer 1958 ugefaang huet d'Gesondheet an d'Liewensdauer an der Regioun ze recherchéieren.
A senger Etude mam Titel Siwen Länner studéieren1970 publizéiert, ofgeschloss datt bei de Griichen op Kreta eng onheemlech niddereg Heefegkeet vun Häerzkrankheete war. Si haten och déi niddregsten Taux vu Kriibs a Stierflechkeet insgesamt vun alle studéierte Länner.
Dës Erkenntnisser hunn e breet Interesse fir d'Mëttelmier Diät ausgeléist, déi bis haut net ofgeholl huet. Awer keen denkt wierklech iwwer wat d'Leit an der Studie tatsächlech giess hunn.
Wat iesst Dir op Kreta an den 1950er an 1960er?
Et war praktesch eng vegetaresch Diät.
Islander 'Diät op 90% aus Planzeprodukter bestoung, wat erkläert firwat Häerzkrankheeten esou schlecht ënner der Bevëlkerung verbreet waren.
Déi eenzeg Leit op der Insel mat enger schneller Rate vun Häerzkrankheeten waren déi räich Klass, déi all Dag Fleesch giess hunn.
Wat ass d'Mëttelmier Diät haut?
Leider si ganz wéineg Leit der berühmter Mëttelmier Diät no. Och d'Awunner vun dëser Regioun selwer. An de leschte Joerzéngten hunn d'Leit ugefaang méi Fleesch a Kéis ze iessen, natierlech, däitlech méi veraarbechte Liewensmëttel (och déi mat méi Zocker addéieren) a manner Planzen. A jo, am Mëttelmierraum ass den Taux vun Häerzkrankheeten an de leschte Joerzéngten an d'Luucht gaang.
Fuerschung beweist datt all Planzbaséiert Diät (dat heescht eng wou Planzen herrsche) hand an Hand geet mat enger Reduktioun vun der Entwécklung vu kardiovaskulärer Krankheet, Kriibs, Adipositas, Diabetis, an eng Erhéijung vun der Liewenserwaardung. Wann Dir un eng richteg mediterran Diät wëllt halen, vergiesst all Dag iwwer Kéis a Wäin. A betruecht méi Uebst, Geméis, Kraider, Vollkorn, Hülsenfrüchte a Rootgeméis méi dacks ze iessen.
Meng App mat Rezepter hëlleft Iech!