Firwat ass Protein néideg?
Protein (Protein) ass e wichtege Bestanddeel vun eisem Kierper: et ass eng Schlësselquell fir d'Bildung vu mënschleche Kierpergewebe. En Deel vum néidegen Element gëtt an eisem Kierper ouni Interventioun produzéiert, awer fir de stabile Fonctionnement vun all Systemer, sollt seng Versuergung regelméisseg mat Iessen ersat ginn.
Konstruktioun
Jidderee weess datt de celluläre System regelméisseg aktualiséiert gëtt - al Zellen ginn duerch nei ersat, wéinst deenen d'Struktur vum mënschleche Kierper ännert. All eenzel vun dësen Zellen besteet aus Protein, sou datt de Mangel vun dësem Element am Kierper zu negativen Konsequenzen féiert. Dëst kann einfach erkläert ginn: wann am Moment wou eng nei Zell geformt gëtt, gëtt et net genuch Protein am Kierper, da wäert den Entwécklungsprozess ophalen. Awer seng Virgänger hunn hiren Zyklus schonn ofgeschloss! Et stellt sech eraus datt en Uergel, an deem dout Partikelen net an der Zäit duerch nei ersat ginn, wäert leiden.
hormonell
Déi meescht vun den Hormonen, déi d'Wuelbefannen, d'Leeschtung an d'reproduktive Funktioun vun enger Persoun beaflossen, besteet aus Protein. Et ass logesch datt de Mangel un der erfuerderter Betrag vun dësem Element zu hormonellen Ausfall an aner Probleemer féiert.
Transport an Otemschwieregkeeten
Den Hämoglobinprotein ass verantwortlech fir d'Funktioun vun der Atmung: et hëlleft de Sauerstoff an de Kierper fir d'Oxidatioun vu Stoffer unzefänken, an dann zréck a Form vu Kuelendioxid zréck. Dës Prozesser erfëllen vital Energie, dofir, wa se net an der Zäit "ageschalt" sinn, entwéckelt Anämie am Kierper. Et féiert och zu engem Mangel u Vitamin B12, wat an der korrekter Absorptioun vu Protein involvéiert ass mat Iessen involvéiert ass.
Muskelkraaft
All Komponente vum Muskuloskeletalsystem besteet och aus Protein.
Rezeptor
D'Element hëlleft der Aarbecht vun all mënschlech Sënner, dorënner denken, Visioun, Perceptioun vu Faarwen a Geroch, an anerer.
immunoprotective
Dank dem Protein ginn Antikörper am Kierper produzéiert, Toxine ginn eliminéiert, a Foci vun Infektiounen a Viren zerstéiert.
Wat ass de Virdeel vu Vitamin B12?
B12 (Cobalamin) huet eng kumulativ Eegeschafte: et gëtt am Kierper mat der Hëllef vun der Mikroflora synthetiséiert, a bleift dann an der mënschlecher Nier an der Liewer. Zur selwechter Zäit gëtt de Vitamin net am Darm absorbéiert, dat heescht datt säi Betrag vu baussen ersat muss ginn. D'Element ass extrem wichteg an engem jonken Alter, well et un der korrekter Bildung vun alle Systemer deelhëllt, den nervösen Zoustand stabiliséiert, Anämie verhënnert an d'Energieproduktioun fördert. Et ass och néideg fir all Erwuessener Vitamin mat Iessen ze konsuméieren, well kee vun de wichtegsten intern Prozesser ouni et maachen kann, zum Beispill:
hematopoiesis
· Reproduktioun
Aarbecht vum Nervensystem
Bildung an Ënnerstëtzung vun der Immunitéit
normaliséierter Drock
a vill méi.
1. Atrophesch Gastritis
2. Parasitic Invasioun
3. Gutt Dysbiose
4. Krankheeten vum Dënndarm
5. Antikonvulsanten huelen, mëndlech Kontrazeptiva, Ranitidin.
6. Net genuch Intake vu Vitamin aus Liewensmëttel
7. Alkoholismus
8. Kriibs Prozess
9. Ierfkrankheeten
D'Dokteren bestëmmen d'Standardrate vu Kobalamin, déi aus Liewensmëttel kritt gëtt - vun 2 bis 5 Mikrogramm pro Dag. Béid Fleesch Iessen a Vegetarier mussen hir B12 Niveauen am Blutt iwwerwaachen: d'Norm gëtt als vun 125 bis 8000 pg / ml ugesinn. Am Géigesaz zu de Mythen ass eng grouss Quantitéit vu Kobalamin net nëmmen an Déieren enthale, awer och a Planzeprodukter - Soja, Kelp, gréngen Zwiebelen, asw.
Wat fir Iessen sollt Dir iessen?
Anna Zimenskaya, Gastroenterolog, Phytotherapeut:
Vill Planz Liewensmëttel si reich an Protein. De Leader am Proteingehalt an d'Gläichgewiicht vun essentielle Aminosäuren sinn Sojabohnen, déi souwuel rau a fermentéiert (a Form vu Miso, Tempeh, Nato) an thermesch gekacht kënne ginn. Si hu vill Protein - ongeféier 30-34 Gramm pro 100 g Produkt. Aner Hülsenfrüchte hëllefen och de Kierper mat dësem Element ze saturéieren, zum Beispill Lënsen (24 g), Mung Bean (23 g), Kichererbëss (19 g). Flaxprotein ass a senger Zesummesetzung no dem ideale Protein an enthält 19-20 g Protein pro 100 g Somen. Nieft qualitativ héichwäerteg Protein enthält Flax och eng héich Konzentratioun vun Omega-3 - onsaturéiert Fettsäuren, déi d'Bluttgefässer schützen an d'Entwécklung vu Kriibs verhënneren. Eng genuch Quantitéit u Protein gëtt a Kürbiskerne (24 g), Chia Somen (20 g), Buckwheat (9 g) fonnt. Zum Verglach, Protein am Rëndfleesch ass nëmmen 20 bis 34 g, an Zoossissmetzler - 9-12 g, an Gîte rural Kéis - net méi wéi 18 g.
Et ass ganz nëtzlech fir Vegetarier regelméisseg Flaxen oder Jelly, Hülsenfrüchte zwee bis fënnef Mol d'Woch ze konsuméieren - souwuel réi Sprossen a mat Geméis gestuel. Bean Monodishes sinn net gëeegent fir Leit déi Problemer mat der gastrointestinal TRACT hunn. Awer wann Dir se a klenge Quantitéite fir Geméis oder Buckwheat addéiere wäerte se nëtzlech sinn.
Vitamin B12 ass net manner wichteg fir Mënschen. Säi Defizit kann duerch Verännerungen am allgemenge Wuelbefannen verdächtegt ginn: Schwächt gëtt gefillt, Gedächtnis verschlechtert, Denken verlangsamt, Zidderen vun den Hänn erschéngen an d'Sensibilitéit ass gestéiert, den Appetit fällt staark, d'Glossitis kann stéieren. Fir d'Situatioun ze klären, gëtt den Niveau vum Vitamin am Blutt, Homocystein, iwwerpréift.
An der Natur gëtt B12 exklusiv vu Mikroorganismen synthetiséiert a Form vun natierleche Formen: Adenosylcobalamin, Methylcobalamin. Am mënschleche Kierper gëtt et a genuch Quantitéite vun der intestinaler Mikroflora geformt. Aus der Siicht vun der moderner Wëssenschaft kann de Vitamin net duerch d'Darmbarriär am ënneschten Magen-Darmtrakt transportéiert ginn, awer muss am Dënndarm absorbéiert ginn. Awer vläicht wësse mir nach ëmmer net vill iwwer déi verstoppte Reserven vum Kierper. An der Praxis ginn et Vegetarier mat enger Erfahrung vu e puer Joer bis e puer Joerzéngte, déi keng Symptomer vum Vitamin B12-Mangel erliewen. An e puer Leit, am Géigendeel, entwéckelt sech schonn op 3-6 Méint Fleesch refuséieren. Iwwregens, dacks gëtt e Mangel u B12 och bei Fleesch Iessen beobachtet!
Eng Alternativ zu Déierquellen vum Vitamin - Mier Fësch an aner Meeresfrüchte, Eeër - kënnen Drogen an Nahrungsergänzungen mat Vitamin B12 sinn. Awer et ass besser komplex Produkter ze benotzen déi de ganze Spektrum vu B Vitamine enthalen.
Ech sinn net Supporter vun regelméissegen Tester, well ech gleewen datt d'Haaptgesundheetsverhënnerung direkt e gesonde Liewensstil ass, kierperlech Erzéiung, Härtung, Aarbecht mat Ärem Geescht. Dofir, wann et keng Verletzung vum Wuelbefannen ass, ass et besser fir méi Opmierksamkeet op Är Entwécklung ze bezuelen. An der Präsenz vu Gesondheetsprobleemer, d'Erscheinung vu Symptomer vu Krankheeten, ass et natierlech néideg vun engem Dokter ënnersicht ze ginn. An anere Situatiounen ass den üblechen allgemenge Bluttest all 6-12 Méint ganz informativ.
Déi meescht Vegetarier, déi eng drastesch Ännerung vun der Ernährung maachen an ophalen Fleesch iessen, erliewen keng Probleemer. Am Géigendeel, hir Kappwéi ginn fort, d'Ausdauer erhéicht, an d'allgemeng Wuelbefannen verbessert. Zur selwechter Zäit kënnen 10-20% vu Leit mat enger schaarfer Verännerung vun der Ernährung nach ëmmer Defizitsymptomer a Form vun Anämie, bréchege Hoer an Nägel hunn. An esou enger Situatioun ass et unzeroden, d'Begeeschterung ze moderéieren an d'Verännerungen lues a lues unzefänken, Fasten beobachten, antiparasitäre Programmer a Moossname fir d'allgemeng Reinigung vum Kierper ze maachen.